広島のシビ辛、旨旨MAX！
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広島汁なし担担麺 弘華の特徴
辛さMAXとシビ辛が楽しめる花山椒風味の担々麺です。
メニューは汁なし担々麺のみのストロングスタイルでこだわりがあります。
店主は広島出身で、カープやサンフレッチェへの愛情が感じられます。
広島汁なし担々麺…広島で食べたことないから何とも分かりませんが、担々麺1辛を注文。0.5辛からありますが1辛で十分辛いような。あまりビジュアル的には麺と肉そぼろくらいに見えますが混ぜ混ぜして食べると辛みも相まって美味しい。ライスと半熟卵を別に注文、混ぜたらこれもいい。どんどん食べられますね。美味しかったです。店員さんも気持ち良い接客で満足しました！
2025.12月の平日の11時に訪問。ここは前から気になっていたお店。店内はカウンター7席、4人掛けテーブル1卓のご夫婦で営業されている小さなお店です。この日の注文は「汁なし担担麺(1辛)、温泉玉子、ハーフライス」。食べ方は、卓上のアクリルスタンドに説明が書いてあったり、ご主人が丁寧に教えてくれます。広島汁なし担担麺は、それだけで食べるよりも温玉をトッピングしたほうがより美味しくいただけます。また、残った具材にライスを足して辛旨なタレと温玉のコクを最後まで堪能することをオススメします。辛さは1辛だと市販の麻婆豆腐の中辛〜辛口ぐらいの感じ。辛さに自信のある方は更に上を注文しても良いでしょう。自信の無い方は0辛または0.5辛に卓上の調味料で自分好みにすれば美味しくいただけると思います。更に時間が無いときにサクッと食べられるのもいいですね。ご主人の手が空いているときは、本場・広島の担担麺のことなどを気軽にお話していただけます。美味しい一杯ごちそうさまでした。
メニューは汁なし担々麺一択で、麺の量やトッピングをお好みで追加できます。今回は温玉とハーフライスを付けました。辛さは0辛、0.5辛、1辛、2辛、3辛、4辛、MAXから選べます。基準は2辛とのことですが、少し攻めて3辛で。卓上には辣油、花椒などの調味料もあるので、後から調整可能です。地味にありがたい。茹で時間が短いので、注文して割とすぐ出てきます。やや控えめな量の挽き肉、たっぷりのネギというシンプルな構成だからこそ、辛味と痺れをダイレクトに楽しむことができます。3辛は一口目から十分な辛味を感じられます。温玉を入れればまろやかさが、黒酢を加えれば爽やかさが上乗せされ、変化を楽しむことができます。細麺ならではのタレの絡みの良さも広島式の持ち味と言えるでしょう。残ったタレにはご飯をダイブ。良く混ぜで調味料で整えた担々ライスは濃厚かつ刺激的。この流れが担々麺の格を上げてくれる気がします。くにまつ、キング軒など、東京にある広島式担々麺の店は訪問済みでしたが、それらと肩を並べる本格派だと思います。小さなお店ですが、愛想の良いご主人がせっせと一人で回している姿は応援したくなります。
広島の汁なし担担麺が食べれる茨城県唯一のお店！！広島の味が恋しい時はこちらで食べに行きます。ひき肉とネギのシンプルな担担麺こそが広島の汁なし担担麺なんです。1辛、温泉玉子肉増し、ハーフライスを注文辛みと胡麻をしっかり味わいたいので1辛を注文しました！注文して5分程で提供！花椒の香り良し◎しっかり混ぜて食べる！温泉玉子は直接入れないで麺をつけながら食べる！ある程度食べ進めてから卓上の黒酢で味変良し◎麺を食べ終わったあとにハーフライスと少し残った温泉玉子を入れて混ぜると〆の担担飯完成！肉増しをしたおかげで担担飯もとっても味濃く美味しく頂けました！
金曜日の11時過ぎに訪麺辛さMAX（辛さはゼロ〜選べます）肉増し、半ライス、温玉をいただきました花山椒の風味が良いシビ辛🌶️追い飯に温玉追加して最後まで美味しい更に追加でタレ、オリジナルラー油混ぜて旨旨MAXだけど更に辛さもシビも増せるとのこと！辛麺マニアにはたまらない一杯🍜何より店主さんが朗らかで担担麺への情熱が素晴らしい👍
新規オープンしたのは知ってたんですけど、お伺いするタイミングがなかなか無いままでしたが、やっとお伺いすることができました。広島風汁なし担々麺なんて聞いたこと無かったので、気になってたんですけど、美味しかったですね！頂いたのは汁なし担々麺1辛¥800.-麺大盛¥150.-でトッピングは温泉玉子¥100.-肉増し¥100.-ネギ増し¥50.-にしました。しっかり混ぜて頂きましたが、肉とネギを増やして正解でしたね。混ぜた後に麺に絡む肉とネギが美味しすぎます。カウンターやテーブルには食べ方やアレンジの仕方を案内したプレートもあるので、それを参考にしながら麺2玉を頂きました。個人的には混ぜそばタレを垂らした後に、温玉と花椒を乗せて、更に混ぜた後の味の調和が良かったですね。程よい塩加減と温玉のマイルドさと花椒の痺辛が堪らんかったです。ラストは追い飯でライス大盛¥200. -で残った肉やネギを混ぜ混ぜしつつ、混ぜそばタレを更に垂らして美味しくフィニッシュさせてもらいました。オープン直後にお伺いしましたが、その直後もお客さんがたくさん来て、ほぼほぼ席が埋まってしまいました。担々麺が美味しいという理由以外にも、気さくな店長さんの人柄やエプロンをさり気なく渡してくれる気遣いがお客さんを増やしている理由かもしれませんね。美味しく頂きました。ご馳走様でした。
3辛肉増しハーフライスを頼みました。身体の芯からじんわり温まるちょうどよい辛さでした!シンプルなんですが、すごく店主さんのこだわりを感じました。細いパツパツ麺がタレと自家製辣油とうまい具合に絡んでとっても美味しかったです✨店主さんも朗らかで、これは通っちゃいます☺️
店主さんと話したところ、長年広島に住んでいたそうで、カープやサンフレッチェなど、広島愛に溢れるお店です。本場の広島汁なし担々麺が食べられます。食べやすい味付けで、辛さは細かく選べます。花椒などの味変のアイテムがあり、自分好みの味にするのも楽しいです。麺を食べきったら、ご飯を投入して残った具材と混ぜて食べるのもオススメです。料理はもちろん、接客にも満足でした。元気良く出迎えてくれて、帰りも元気良く送り出してくれます。食べに行った時間が遅く、最後の客だったかこともあり、色々と話ができたのが楽しく、満足でした。また行こうと思えるお店です。
メニューは汁なし担々麺のみのストロングスタイル。担々麺が好きなら行くべきだし、苦手なら避けるべきわかり易さ。担々麺800円、大盛り(麺量2倍)150円ほどネックは営業時間と駐車場ですが、それは客層を割り切ってるだけかな。
| 名前 |
広島汁なし担担麺 弘華 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
070-2358-3875 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初訪問しました。広島汁無し担々麺は新宿高島屋で開催されたせっかくグルメイベントで武蔵坊さんの担々麺を食べて以来です。こちらの担々麺は辛さMAXを注文しました。味は痺れが強めで辛さが抑えめですが美味しくいただきました。店主と少し話をしたところ広島の担々麺について説明していただき丁寧な対応に好印象です。帰省で訪問したのでまた帰省した時に訪問したい店です。