段原のあったかお好み焼き。
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お好み焼き りゅうちゃんの特徴
和気あいあいとした常連さんたちの会話が心温まる雰囲気です。
素敵な店主さんが作るお好み焼きは本当においしく感動します。
また来たいと思わせるあったかい雰囲気が魅力のお店です。
📍 お店の場所と雰囲気広島市南区段原1-4-10に位置しており、広島電鉄の段原一丁目駅から徒歩1分のアクセスしやすい場所にあります。店内は黒を基調とし、大きな鉄板を囲むカウンター席が9席、奥にはテーブル席が1卓あり、アットホームな雰囲気でくつろげます。店主の友滝さんが某有名店で10年以上修行された腕前で、2023年12月にオープンしました。⏰ 営業時間と定休日ランチタイム： 11:30～14:30。ディナータイム： 17:30～23:00。定休日： 木曜日と第3水曜日です。🥢 おすすめメニュー初めての方にはスタンダードな「肉玉そば（うどん）」がおすすめです。一番人気は、肉玉そばにイカ天・ねぎ・目玉焼きがトッピングされた「りゅうちゃん焼」です。半熟の目玉焼きを割ると黄身がとろりとあふれ出すのがお客様に大人気だそうですよ！他にも、店主おすすめの薬味たっぷり「ねぎしそ焼」や、海鮮がたっぷり入った「海物語」というユニークなネーミングのお好み焼きもあります。🌃 夜の楽しみ方夜は鉄板焼きメニューが充実しており、お好み焼き屋さんというよりは居酒屋のような雰囲気も楽しめます。大葉ウインナーや、コリコリとした食感が楽しめる白肉などの一品料理も提供されています。🧐 修行先と学び友滝さんは、広島の繁華街にある有名店「越田」で10年以上にわたり修行されたそうです。修行の内容について具体的な記述はありませんが、様々な情報から以下のようなことを学ばれたと考えられます。甘みを引き出す調理法：重ねたキャベツから時間をかけて甘みを引き出す調理法を習得されています。これにより、お好み焼き全体の深みが増します。ソースに頼らない味：「ソースを塗らなくても美味しいお好み焼き」という師匠の教えを受け継ぎ、素材本来の味を活かすことを重視しているようです。麺への味付け：麺に直接味付けをする工程も修行中に培われた技術の可能性があります。鉄板居酒屋のノウハウ：夜には鉄板焼きメニューが充実しており、一品料理も提供されていることから、お好み焼きだけでなく鉄板居酒屋としての経営ノウハウも学ばれたことでしょう。「越田」での長年の修行を通じて、友滝さんは独自のお好み焼きのスタイルを確立されたのですね。
段原 おお好み焼き屋さん。お店の前に２台車停められます。鉄板カウンターとテーブル一つの小さなお店w。おたふくソースを使ったオーソドックスなお好み焼きです。少し小さめです。
2025.10.3訪問一人旅で広島に野球観戦を早目に切り上げてホテルの近くでお好み焼き屋さんを検索したらこのりゅうちゃんがヒット！りゅうちゃんの人の良さとお味で常連さんが沢山で大盛り上がり。常連さんとも仲良く楽しく時間を過ごさせて頂きました♪みなさんありがとうございました。雰囲気の味も最高‼️次回は広島焼きうどんを注文しますね。
お好み焼きはホクホクした感じ。越田のと似てるけれどあちらより落ち着いた感じで良い。追いソースはなくても美味しい。肉の存在感はあまりないのでトッピング足したほうが良いかも。とん平焼きや鉄板焼ら普通かな。
とても素敵な店主さんで、常連さんたちと思われる方たちの和気あいあいとした会話がとても楽しくてとてもあったかい雰囲気でまた絶対に来たいと思いました。素敵な時間をありがとうございました♥もちろんお好み焼きも美味しかったです。
本当に本当においしくて感動です。観光で広島に来ており、クチコミを色々見てこちらのお店に辿りつきました。観光地への行き方やおいしいお店の探し方などたくさん教えていただき、おかげさまでとても楽しい旅になりました。たくさんお話ししてくださりありがとうございます☺️☺️またきます。
2024.3数量限定で燻製が頂けました👏白州ハイボールもやはり美味しい2023.12越田にいらした時と変わらず御客様をよく観てらして、勿論お好み焼き、鉄板焼も美味しくて、居心地のいいお好み焼きやさんです。
| 名前 |
お好み焼き りゅうちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-909-4008 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:30～13:30,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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店主さんがとてもやさしく、初めてでも安心して楽しめるお店です。お好み焼きは本当に美味しくて、今まで食べた中でも広島で1番！！味だけでなく、雰囲気や心遣いまで含めて最高のお店です😊🐉