雲呑の餡がしっかり、話題沸騰中！
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支那ソバ雲呑渦の特徴
自家製の細めの麺はリフトしにくいが絶品です。
ワンタン担々麺は絶品で話題沸騰中です。
おさだの元店員による特有のスープが楽しめます。
メモ土曜日、1130頃並びなしおさだの元店員さんのお店かづ屋ぽさはなく麺線を整えないおさだ感テーブルの低さまで似ていたスープぶ厚くあぶら多い、ワンタンはおさだほどのフレッシュさは感じられず、麺は自家製でやや細めでリフトしにくいが好みくろ松、なかじまより群馬で第一候補。
ワンタン担々麺おいしい！！程よく辛くスープの旨みがすごい ワンタンもとても美味しいです。名前がいいですよね ワンタンタンタンメン 言いたくなりますちょっとお高いけどたまに行きたいです。
オープンから話題沸騰中の渦さんへ10時から営業しているのがよいですね！早い時間が狙い目だと思いますよ☆まずは入口の券売機で食券購入店名にもあるワンタンを食べておくべきと察し、ワンタン麺を購入です。◆ワンタン麺 1,200円（税込）＋大盛り100円ワンタン、チャーシュー、メンマ、なると巻、海苔、ネギが載る1杯やや濁りのあるスープ動物系の旨みに魚介はやや強めに感じ、濃厚和風な印象です。卓上にある揚げネギを入れるとコク深く重厚な味変可能です。自家製の細ストレート麺パツッと歯切れ感、これ好きなタイプでした☆自家製ワンタン雲吞はお店の売りでしょうね！てるてる坊主5個入り、お肉がプリッとジューシーです。味は濃いめで生姜強めのテイストです。焼豚系のチャーシューも美味しい。◆魯肉飯 350円（税込）角切りの豚バラ肉は柔らかホロホロです。優しい甘辛の味にスターアニスが効いています。ライスがもう少しカタメだったら最高でした。◆餃子（5個入） 350円（税込）よく焼きで皮はパリパリで芳ばしく☆餡はジューシーで美味しい餃子でした。
平日昼間に訪問、先客は2名ですぐ入れました。ワンタン麺をオーダーしました。スープは少し濁った清湯系で初め魚介系がスッと来ますが雑味がなく、動物系もバランスされて美味しかったです。麺は中細麺でザックリした食感。チャーシューはやや硬めの肉の味がしっかりなヤツで非常に好みでした。ワンタン、メンマも美味しかったです。醤油の主張がマイルドなためか、全体的に良くまとまっています。逆にもうちょっとクセがあっても良いかなーと思いますが、美味しかったです。あと魯肉飯も美味しいですがスパイスが強すぎる感じで淡麗系ラーメンのお供にはどうかなと思いました。ごちそうさまでした。
ここでのクチコミをみて、半信半疑な気持ちで行ってみました。味はせっかくの出汁が感じられない程、塩っぱく感じられ尖りすぎ、店内に感じる香りはどこへ行ったのか‥チャーシューも硬くて、部位のせいなのか、製造工程なのか？海苔も噛み切れない感じで、ネギはあるのか無いのかわからない程度に‥盛り付けのセンスでしょうか、拘りの盛り付けなのか１番感じたのは、味玉ですが、１５０円で提供するのはいかがなものかと思います。写真を見ての通り、提供する際はわからない様に下に向けて出すあたり悪意を感じました。固めか半熟かは店の考えがあるでしょうが‥他の店では「訳あり味玉」とか格安で提供したりもありますし‥１日に何十杯も作っているので、味に差異はあるにせよ、美味しいと言っている方はとてもラッキーな一杯に当たった方だと思っています。ラーメン店も何店舗もありますが、他の店がいかに工夫して頑張って美味しいものを提供してくださっているのか勉強になった日でした。
雲呑の餡は、しっかりとしているタイプでした。スープは癖も無いのですが、油が多いので麺もトッピングの味玉も最後まで食べ切れませんでした。午後２時頃でしたが、食券が購入出来るメニューは少なくなっていました。駐車場は、満車でしたが店内には空席がありました。
本日の昼食はそば。と思っていましたが、その道中でこちらを発見し、初訪問。オープンして日は浅そうです。中華そばの雲呑、チャーシューをのせた、中華雲呑チャーシュー麺をオーダー。スープは脂がのっています。麺は細麺でコシあり。チャーシューは割と脂身少なめ。美味しいそばをいただきました。
| 名前 |
支那ソバ雲呑渦 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-1472-5327 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 10:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ワンタン麺とつけそばを頼みました。さっぱり系のスープワンタンはモチモチとしていて美味しい。