古民家で味わう、特製寒ざらしそば。
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そば哲 遠浅店の特徴
ミシュランビブグルマンに選ばれた、確かな蕎麦の店です。
古民家の趣ある空間で、心温まるお蕎麦を楽しめます。
地域で人気の蕎麦屋で、味と接客が絶賛されています。
食感がしっかりした手打ちのお蕎麦が美味しかったです。平日でしたが2時くらいまでお客様が次々に来店していました。
田舎の実家に遊びに来たようなアットホーム感があります。磨り硝子の引き戸など懐かしい☺️メニューも季節感あります。蕎麦ももちろん。寒晒し蕎麦もとても良かった。
鳥ごぼうセイロ、まいたけ天ぷらをいただきました。入店した時は1組のお客さんでしたが次々とお客さんが入ってきました。こしあるそば、出汁につけて食べるとネギと鶏の香り、旨いです。鶏肉は柔らかく旨みがありました。中々このような旨い鶏肉にはお会いできません。まいたけの天ぷら、サクサクして塩でいただくと香りを感じました。1人では多すぎました。おから、漬物、合わせてご馳走さまでした。
美味しいと評判のお蕎麦食べに来ました。お店は平日でもほとんど席は埋まっていました。メニューは壁に張られているのを見て頼みました。程なくおからとお漬物の盛り合わせの提供があり美味しくいただきました。器に味がありお店の雰囲気とマッチして素敵でした。カモそばと鶏ごぼうそばとコーンのかき揚げと舞茸を頼みました。お店の入口には大根100円等お野菜も売っていました。パックで売っている炊き込みご飯とお赤飯各300円タラコおにぎり200円。お蕎麦は細め出汁が美味しく優しい味でした。ペロリと食べれちゃいます。カモはローストされていて風味も良かったです。かき揚げはサクサクでしっかり油が切れていてこちらもペロリと食べてしまいました。お腹パンパンです。出される物、一つ一つが丁寧にされているのが伝わりこれが全てまとまってお店の品格になるんですね。また行きます。
いなかそばをいただきましたが、コシがしっかりしていて、ほんのり甘みも感じられ、他のお蕎麦屋さんでは味わえないとても美味しいお蕎麦でした。提供もすごく早くてお腹が空いていたのですぐに食べれて嬉しかったです。お店のレトロな雰囲気も素敵で、蕎麦を盛っているお皿にも味があり、小物や観葉植物もかわいらしく、細部までセンスを感じました。奥さまの人柄もとても温かく、まるで実家に帰ったようなホッとするお店です。いつまでも元気でお店に立っていて欲しいなと思いました。今回はギャラリー側の席だったので、店主さんの蕎麦打ちの様子を間近で見ることができ、とても興味深かったです。そばが出てくる前に出してくださった漬物の盛り合わせとおからも本当に美味しく、あのサービスはここでしか味わえない特別なものだと思いました。またぜひ伺いたい素敵なお蕎麦屋さんです。
今日は肌寒かったので暖かいお蕎麦をと思いそば哲さんへ。揚げもち蕎麦にとうきびのかき揚げと厚焼き卵。欲張りましたお腹いっぱいで動けません。でも美味しかったです。ごちそうさまでした！
ミシュランビブグルマン獲得店です。隣のパン屋でマルシェがあり札幌から行きましたが、同じ敷地内のそば屋が有名だと聞き、立ち寄ってみました。どう見てもポツンと一軒家な外観、期待が膨らみました。土曜11:30、田舎そばは売り切れでしたのでおすすめを聞くと、自家製のとうふを使ったとうふそばがあるとの事。◼︎自家製とうふそば ¥1050後客にオーダーを抜かされましたが、麺類店ならよくある事。やたらサバサバしてるのもミシュラン店あるある、ご愛嬌。着丼自家製豆腐がそばの上に鎮座しています。ぷるぷるなボディにつゆをかけ、いただきます。そばは手打ちでどこか懐かしさを感じるコシ、水でしっかり〆た麺がいい感じでした。ぷるぷるな自家製豆腐が終始麺に絡んできます、シンプルで洗練されていましたね。ごちそうさまでした。
2025.1そば哲 遠浅店外観、店内共に古民家の蕎麦屋。遠浅店限定の寒ざらしそば、安平町こころ自然農園の有精卵を使った厚焼き玉子、いろいろ野菜のかき揚げを注文。寒ざらしそば特有の舌触りが良く、そばの甘みと風味が感じられる。かき揚げも油切れが良くサクサクとした食感。厚焼き玉子はシンプルながら素材の良さが際立っている。店の雰囲気、接客も良かったです。惜しむらくは…車の運転が無ければお酒を飲みたかった事くらいかな（笑）ご馳走様でした！
古民家で蕎麦が食べられる！古民家で食べる蕎麦、美味しさ2倍です。雰囲気は最高です。せいろ蕎麦、美味しかった😃日曜日お昼過ぎ、待たずに入れましたが、気がついたらほぼ満席。〇〇（蕎麦）はもうないですや、オレンジジュースは出せないと他のお客様が言われてたので、早めの時間に行ったほうがよいのかな？？写真は大盛りにしたせいろ蕎麦です！厚焼き玉子人気みたいで、注文すれば良かった。お隣のパン屋も美味しいので、週末の午前中にいき、蕎麦を食べて、パン屋でお土産を買うことをオススメします！
| 名前 |
そば哲 遠浅店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0145-22-3733 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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本店も同じ安平にあるけどメニューが全然違って遠浅店にしかない 寒ざらしそばや鴨せいろ 山わさびせいろ等のファンも多くまた おばあちゃんの家に来たような安心感がとっても魅力的な遠浅店☑菜の花冷やしたぬき 税込1200円美しい菜の花畑が見られる この季節限定のこちら蕎麦は手打ち十割の寒ざらしそば昨秋に採れた蕎麦の実を冬の冷たい風で自然乾燥させて手挽きした蕎麦粉100%の旨味風味豊かな蕎麦と旬の菜の花 この日はわらびも♩ここは蕎麦つゆも美味しくてかけて混ぜ混ぜ〜暖かくなってきた今 これは最高(*´-`*)炊き込みご飯やお漬物どのお蕎麦にも小鉢で付いてくる おからも売ってて大抵皆さん どれか買って帰っちゃう位懐かしくも とっっても美味しくて今日も私は いつもの如くお漬物と炊き込みご飯をGET( ¯ᵕ¯ )お漬物やおからは 売り切れてたら聞いてみて？冷蔵庫にまだあるかもなので♩平日でもお昼時は満席近く 土日祝はかなり混むので待ちたくなければOPEN直後 お昼時外して行くのが◎ご馳走様でした ·͜· ᕷ────────────────────────️食べログ出身 インスタもやってます♩インスタでは美味しかったお店だけ紹介·͜·アカウントは→ @hoshi__dukiyo