古民家で味わう、極上のいなかそば。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
そば哲 遠浅店の特徴
ミシュランビブグルマンに選ばれた、確かな蕎麦の店です。
古民家の趣ある空間で、心温まるお蕎麦を楽しめます。
地域で人気の蕎麦屋で、味と接客が絶賛されています。
美味しいと評判のお蕎麦食べに来ました。お店は平日でもほとんど席は埋まっていました。メニューは壁に張られているのを見て頼みました。程なくおからとお漬物の盛り合わせの提供があり美味しくいただきました。器に味がありお店の雰囲気とマッチして素敵でした。カモそばと鶏ごぼうそばとコーンのかき揚げと舞茸を頼みました。お店の入口には大根100円等お野菜も売っていました。パックで売っている炊き込みご飯とお赤飯各300円タラコおにぎり200円。お蕎麦は細め出汁が美味しく優しい味でした。ペロリと食べれちゃいます。カモはローストされていて風味も良かったです。かき揚げはサクサクでしっかり油が切れていてこちらもペロリと食べてしまいました。お腹パンパンです。出される物、一つ一つが丁寧にされているのが伝わりこれが全てまとまってお店の品格になるんですね。また行きます。
いなかそばをいただきましたが、コシがしっかりしていて、ほんのり甘みも感じられ、他のお蕎麦屋さんでは味わえないとても美味しいお蕎麦でした。提供もすごく早くてお腹が空いていたのですぐに食べれて嬉しかったです。お店のレトロな雰囲気も素敵で、蕎麦を盛っているお皿にも味があり、小物や観葉植物もかわいらしく、細部までセンスを感じました。奥さまの人柄もとても温かく、まるで実家に帰ったようなホッとするお店です。いつまでも元気でお店に立っていて欲しいなと思いました。今回はギャラリー側の席だったので、店主さんの蕎麦打ちの様子を間近で見ることができ、とても興味深かったです。そばが出てくる前に出してくださった漬物の盛り合わせとおからも本当に美味しく、あのサービスはここでしか味わえない特別なものだと思いました。またぜひ伺いたい素敵なお蕎麦屋さんです。
今日は肌寒かったので暖かいお蕎麦をと思いそば哲さんへ。揚げもち蕎麦にとうきびのかき揚げと厚焼き卵。欲張りましたお腹いっぱいで動けません。でも美味しかったです。ごちそうさまでした！
ミシュランビブグルマン獲得店です。隣のパン屋でマルシェがあり札幌から行きましたが、同じ敷地内のそば屋が有名だと聞き、立ち寄ってみました。どう見てもポツンと一軒家な外観、期待が膨らみました。土曜11:30、田舎そばは売り切れでしたのでおすすめを聞くと、自家製のとうふを使ったとうふそばがあるとの事。◼︎自家製とうふそば ¥1050後客にオーダーを抜かされましたが、麺類店ならよくある事。やたらサバサバしてるのもミシュラン店あるある、ご愛嬌。着丼自家製豆腐がそばの上に鎮座しています。ぷるぷるなボディにつゆをかけ、いただきます。そばは手打ちでどこか懐かしさを感じるコシ、水でしっかり〆た麺がいい感じでした。ぷるぷるな自家製豆腐が終始麺に絡んできます、シンプルで洗練されていましたね。ごちそうさまでした。
2025.1そば哲 遠浅店外観、店内共に古民家の蕎麦屋。遠浅店限定の寒ざらしそば、安平町こころ自然農園の有精卵を使った厚焼き玉子、いろいろ野菜のかき揚げを注文。寒ざらしそば特有の舌触りが良く、そばの甘みと風味が感じられる。かき揚げも油切れが良くサクサクとした食感。厚焼き玉子はシンプルながら素材の良さが際立っている。店の雰囲気、接客も良かったです。惜しむらくは…車の運転が無ければお酒を飲みたかった事くらいかな（笑）ご馳走様でした！
古民家で蕎麦が食べられる！古民家で食べる蕎麦、美味しさ2倍です。雰囲気は最高です。せいろ蕎麦、美味しかった😃日曜日お昼過ぎ、待たずに入れましたが、気がついたらほぼ満席。〇〇（蕎麦）はもうないですや、オレンジジュースは出せないと他のお客様が言われてたので、早めの時間に行ったほうがよいのかな？？写真は大盛りにしたせいろ蕎麦です！厚焼き玉子人気みたいで、注文すれば良かった。お隣のパン屋も美味しいので、週末の午前中にいき、蕎麦を食べて、パン屋でお土産を買うことをオススメします！
地域で人気のお蕎麦屋さん。蕎麦はもちろんですが、天ぷらがサクサクでとても美味しかったです。店内には漬物を自由に取れるコーナーがあり、これがまた美味しかった。気になったところをひとつだけ。店内で友人と談笑していた(常識の範囲内と思ったのですが)ところ、コロナ流行ってきてるのでもう少し小さい声で…と言われたのは少々驚きました。
11月3日13時過ぎに伺いました！2回目の来店です。調度混み合う時間でしたが、運良く店内？家の中？に案内していただきましたお蕎麦が美味しいのは知っていますが、お蕎麦の相棒を選ぶのに時間がかかってしまいました私は辛み大根のもりそば(大盛り)と、相方はごぼう天そば そしてトウキビのかき揚げを注文し、待つ自由に食べていいお漬物は、居間？の真ん中に提供されているので、端っこの席についた私はなかなか取りに行くのに憚られましたがなんとかスタッフの方や他のお客様に迷惑がかからないよう、小皿に取っていただきました。大根のお漬物、塩辛く無くて美味しい〜大根の歯触り最高〜箸が止まらなくなります。さて、そんなこんなで本家のおばあちゃんちみたいな居間の端っこで、のんびりお漬物をいただいていると、かき揚げ登場です！カリサクの衣にあま〜いトウキビ！北海道に生まれた事を感謝するお味！美味しい〜続いてお蕎麦到着！！新そばの良い香りが鼻に抜けるたび、日本に生まれた事を感謝し、あっという間に大盛り完食(まだ食べたいw)そばつゆにそば湯を入れて完食！また来ますご馳走様でした！
蕎麦の味、接客、雰囲気、全てが素晴らしかった。セルフのお漬物も素朴だが味わい深い。蕎麦はしっかり薫るが、細麺で上品。接客も温かみがある。ガーデンも雰囲気が素敵だった。今度はパン屋にも伺いたい。とてもいい気分転換になりました。
| 名前 |
そば哲 遠浅店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0145-22-3733 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
鳥ごぼうセイロ、まいたけ天ぷらをいただきました。入店した時は1組のお客さんでしたが次々とお客さんが入ってきました。こしあるそば、出汁につけて食べるとネギと鶏の香り、旨いです。鶏肉は柔らかく旨みがありました。中々このような旨い鶏肉にはお会いできません。まいたけの天ぷら、サクサクして塩でいただくと香りを感じました。1人では多すぎました。おから、漬物、合わせてご馳走さまでした。