函館の貝出汁塩らぁ麺。
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貝出汁らぁ麵まえ川の特徴
函館では珍しい焼あごと貝のらぁ麺、特製の味わいが楽しめます。
限定10食のメニューがあり、希少性が高いラーメン屋です。
元焼き鳥屋が手掛けるラーメンは一味違った魅力を放っています。
塩ラーメンをいただきました。こだわり抜いた貝出汁スープは、最高に美味しいです。お勧めされた柚子胡椒を入れて味変を楽しむのもありです。次回は違う味のラーメンを是非、食べたいですね。あさりとほたてのしぐれ煮ご飯もお勧めですよ。
来店日:2026.04.28(火)桜巡りで道南へ来た際に「函館 塩ラーメン」の美味しいお店を探し、たどり着きました。「函館の塩ラーメン」とは一味違った、とても贅沢なこだわった美味しさのある味で、とても気にいりました。また「しぐれ煮ご飯」も出汁がきいて美味しく、ラーメンの出汁をかけての味変の「しぐれ煮ご飯」も美味で最高のご飯を頂くことができました。本当に美味しかったです。函館へ来た際には是非とも味わって頂きたい「らぁ麺」店だと思います。ご馳走様でした。
函館でトップクラスに好きなラーメンです。定番メニューはあっさりからこってりまでどれも美味しく、貝二郎のようなサブメニューでさえ貝出汁をバランス良く昇華できているのは、センスなのか情熱なのか。あさりのしぐれ煮ご飯も相当に美味しい。大都市にあったら人気すぎて入れないんだろうなと思うと、函館民にも見つからないでほしいですね。
焼きあごと貝のらぁ麺の特製(塩、大盛り)を頂きました。とても丁寧に作られた感じのするラーメンで、香ばしさがあり癖になる味のスープやしっとりとしたチャーシュー、喉越しが良く食べ応えのある麺など大満足の一杯でした。また近いうちに是非とも再訪したいです。ごちそうさまでした。
・20250909⚫︎あご出汁と貝のらぁ麺（塩:特製）⚫︎あご出汁と貝のらぁ麺（醤油）めちゃくちゃ美味いです！出汁が効いています！塩と相方の醤油を食べ比べましたが、どちらも美味いです。魚介類の出汁は旨みがたっぷりなので大好物なんですが、個人的に新たなお店を発見できた喜びが大きいです。駐車場の停め方がちょっとややこしいので、店舗前にある注意書きをよくみて停めましょう。
通りがかってずっと気になっていました。駐車場も店の前に2台、さらに奥に5台くらい停められます。貝出しらーめんやアゴだし、貝出し豚骨らーめんなど幾つか種類があります。しかも醤油や塩など選択も可能。暑かったので、夏限定の冷やし貝出しらーめんにしました。あさりと帆立と道南昆布を使ったというダシがとにかく美味しい。麺は硬め、スープもしっかり冷えていて、私好み。柚子の香りのも最高です。とても気に入りました。カウンター席の小さなお店ですが、また食べたいと思わせる味でした。
道道347号線を五稜郭公園に向かい函館駅とある案内標識を右折して500m程行くと左側にあります。駐車場は店の手前と裏側にあります。開店少し前に到着したので店前のメニューの書いた立て看板を見て貝出汁の味がストレートに味わえる「貝出汁らぁ麺」か「貝出汁とん骨らぁ麺」にするか悩んでいるうちに開店時間となり入店。店内で改めてメニューを見ると限定20杯の「焼きあごと貝のらぁ麺」というのがありチャーシューと味玉と海苔がセットの「特製」を選択。塩と醤油のどちらかがよいか店員さんに聞いたら醤油は煮干しが香り塩は貝やあごの味が感じやすいと丁寧に教えて頂いたので塩で注文。待つことしばし着丼。スープを一口飲むと濃厚な貝と焼きあごの出汁が口中に拡がり麺を食べ終わっても一口、また一口と飲みたくなる味でした。具のタケノコやチャーシューも美味しかったです。店員さんの感じもよくまた行きたいと思います。
宿にコインランドリーがなく、仕方がないのでこの近くのコインランドリーに来てみたら1時間かかるというのでせっかくここまで来たので近くのラーメン屋にでも入るかということで訪問。美味しい貝出汁ラーメンでした。玉ねぎと青ネギが円やかな貝出汁塩スープの中にあってアクセントになっています。まずはネギをあえて食べないでスープだけ飲んでその円やかな塩加減を味わってみてほしいです。飲んだ後にもいけそうな感じ。ごちそうさまでした。
焼あごと貝のラーメン(特製)をいただきました。スープがとても美味しく、普段は健康を気にしてラーメンスープは飲まないようにしているのですが、ほとんど飲んでしまいました。一流の味です。店主もスタッフも対応がよく、再訪したくなります。
| 名前 |
貝出汁らぁ麵まえ川 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0138-43-3043 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:30,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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貝出汁塩らぁ麺の特製大盛りを食べさせて頂きました。塩味は控えめですが、その分貝出汁の旨味が強く強調されており、優しいのに主張があるとてもバランスの良い味だと個人的に感じました。柚子胡椒トッピングによって、刺激が足りない方でも満足できるような設計になっているのも非常に好感でした。またこちらのお店にお伺いする機会があれば、別のメニューも試してみたいです。ご馳走様でした。