山形で味わう白河ラーメン！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
キセンの特徴
人気の白河ラーメンが上山で楽しめる場所です。
自家製の手打ちラーメンは風味豊かで絶品です。
食券機利用でシンプルなお食事体験ができます。
山形で激ウマ白河ラーメン！！分厚い鳥豚のガラと醤油の旨味と香りが堪能できるスープに、しっかり燻香を纏ったチャーシュー。そして手打ちのぶりもち麺は、手打ちならではのランダムさが、食感の楽しさと旨さを増幅させています。こんなにおいしい白河ラーメンが、山形でいただけるとは驚きです…！
2026年2月21日手打ちにんにくラーメン1,100円手打ちラーメン850円ピロピロな平打ち太麺はなかなか味わうことができない。鶏油が浮いたややこってりなスープ。にんにくラーメンは結構ガッツリにんにくなので初めての人はノーマルの方がいいかもしれない。今はみそ、タンメン、冷やし中華は販売されてないみたいだが販売されたら再訪したい。
中華そば￥850（現金のみ食券制）中太平打ちちぢれ麺、キリッとしている醤油スープ、ほうれん草、ネギ、メンマ、海苔、チャーシュー。白河らーめんらしく醤油がキリッとしている（伝わりづらいかも）スープです。チャーシューも周りが赤身がかっているのが特長。麺は、白河市のとら食堂や仙台市のもり中はもっと細いですが、モッチリしていてこれはこれで山形県民には受け入れられると思いました。山形県内で白河らーめんが食べられるなんて感激です。もっと有名になってもらいたいです。
大通り車道側の外に向けて営業中の看板があるけど裏面は準備中になってるので逆側から入ると待合室に向けて準備中の看板になってるので営業時間中に私が帰る時中が空いてるのに椅子で待ってる方がおりました。入口に暖簾も無く横開きスライド式なので少しわかりにくいかも。駐車場は駅前が１時間なので混んでないなら駅前に、混んでるなら少し歩きますが無料の市営駐車場がお勧めです。手打ちラーメン大盛１０５０円。自販機には味噌とか冷やしとかありますが期間限定で冬は味噌もするのかと思いましたが現状手打ちとニンニクの２種だけです。スープはまったりしてます。しょっぱくも無いけどカドも無いのっぺり感。麺は平太麺でかなりざらざらした独特の食感でした。各テーブルには胡椒と自家製ラー油？があり返却口の所に酢もあります。個人的には酢を１回し足してちょっとラー油を入れてが丁度良かったです。カウンター席のみで水の他に返却もテーブル拭きもセルフです。
かみのやま温泉駅前「手打らーめん キセン」さんは、白河ラーメンがいただけるお店のようです。その特徴を知らずに伺いましたので、まずはスタンダードな「手打ラーメン」を頂きました。動物系醬油ベースでしょうかね。スープはあっさりしています。麺は、手打ちだけありもちっとしてコシもあります。お客さんが絶え間なく入店してくるのも頷ける美味しさでした。
白河ラーメンとの御対面！近くの理容店の方からおすすめいただき、即参上！手打ちラーメンの特盛1250円をいただきました！平打の手揉みが入った麺に醤油が効いたスープ！ピンク🩷色に縁取られた様なチャシュー２枚と海苔、そしてメンマとほうれん草！とても美味しかったです😊店主がワンオペで頑張っているため、出来上がりの品受取りと食べ終わったどんぶりの返却はセルフになりますのでそこは御愛嬌で!!私は完食、スープも完飲でした(^_^)/~
■駐車場ありません。駅のコインパーキングを使用しましたが、短い時間だったため０円でした。■店内全てカウンターで、テーブル席はありません。全部で12席ぐらいでしょうか。新店のため、店内は綺麗で清潔です。■訪問時間・混雑具合平日の13時前に訪問。客は私一人でしたが、その後に続々と来客あり、満員になりました。■注文方法券売機で現金のみです。券を買っても自動で注文は厨房に行きません。券を渡す必要があります。また、ワンオペのため、全てセルフで、何と、出来たらラーメンを取りにまでいかないといけません。独特です。■メニュー券売機にボタンは沢山ありましたが、ほとんど✖となっていて、ノーマルとニンニクラーメンのみでした。■注文手打ラーメン大盛1050円を注文。安くはないですね。大盛で＋200円。強気の価格設定ですね。■ティッシュ問題他の方のクチコミを事前に見ていたので、ティッシュ持参しました。わざわざティッシュはありませんとの貼り紙…。そこまでするなら、ティッシュを置けばいいのに、と思うのは私だけでしょうか。■接客ワンオペ主人の接客は悪くありません。■味美味しかったです。手打ちと謳っているだけあって、麺は独特です。県内で味わったことのない独自性の高い麺でした。もうちょっとコシがあれば、麺は★５でした。黒色のスープもコクがあり、また、多めの油がいい香りで、麺を引きたてます。上山は、あまり評価の高いラーメン屋が無い中では、かなりレベルが高いラーメンでした。また食べたい、と思う美味しいラーメンでした。
かみのやま温泉駅の前にあります。平日の11時半に訪れましたが、ほぼ満席でびっくり。しょう油ラーメンを食べましたが、手もみのちぢれ麺がモチモチしていて大変美味しいです。麺がこれほど美味しいのは珍しいかも。スープは濃すぎることなく、ちょうど良い感じ。チャーシューは噛めば噛むほどジューシーでした。こういうラーメンは定期的に食べたいですね。ちなみに亭主のワンオペですが、提供時間は大変早いので回転は良さそうです。
キセン@ 山形県上山市矢来1丁目3-1どうも、さぴおです✍️ラーメン850円＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅山形なのに白河？！鶏油と出汁効いた山形ローカライズ！ゴワモチ咀嚼抜群手打ち！！✅店主さんは白河の名店『きせん食堂』のご子息✅手打ちニンニクラーメンも美味いらしい…￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]86点 ☆4.1[アクセス]『かみのやま温泉駅』（72m）[並び・システム]並びなし・食券[味]醤油本日紹介するのは『キセン』さん。こちらは白河にある白眉『きせん食堂』の息子さんが切り盛りされる新店。白河ラーメンが山形で？！と驚いたらものです。しかし、早速評判高いようですので早速訪問いたしました！まさか、お父さんの店ではなくこちらが先になるとは……。色々なラーメン評論の先輩にきせん食堂は勧められているのに……。この日は到着すると、どう考えてもやってる雰囲気がない…。一応、扉を開けて聞いてみると大丈夫なようです。後で聞いた話によると、この日はお祭りでいつもより多く麺を仕込んだものの、お祭りは店舗から離れた場所だったので、全然出ずに麺が余っていたとのこと。ラッキーでした。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦メニュー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣手打ちラーメン：850円手打ちにんにくラーメン：900円メニューに にんにくラーメンがあるのが、師匠譲り、父譲りですね。提供は順調です。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣鶏！！醤油！！という鶏油のオイリーさと醤油のキレがビビッドに走ります！そのキレの奥に豊かな出汁感が存在。この味わいがさしずめ山形ローカライズでしょうか。そもそも『きせん食堂』さんがこのバランスなのかもしれませんが…だとすると、相当ヤンチャだなぁ。麺が白河としてはかなり太め、！ボソッもちっとした歯切れ、固茹ででゴワワシっとした強靭なる存在感。ケンちゃんなども含めて思うのですが、山形の方はとにかく麺が好きだよね。それも存在感強めのものが。固めに限らず、腕白な麺が好きな印象です。チャーシューは白河もしては相当分厚い釜焼きで香りが付いた白河トラディショナル。美味しく完食へ……。次はお父さんのお店で にんにくラーメンですね。ごちそうさまでした。
| 名前 |
キセン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土日火水] 10:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
山形出身の知人に勧められて、かみのやま温泉観光のついでに寄りました。太いもちもち麺で歯応えがあります。スープは結構脂が載っているはずですが、全くくどさを感じません。また行きたいですが、山形には他にも美味しいラーメンがあるそうで、迷ってしまいます。