煮干し香る濃厚塩ラーメン。
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麺屋 扇 SENの特徴
濃厚塩ラーメンに特製トッピングが絶品で食べ応え十分です。
炙りチャーシュー丼は、ローストビーフのような食感が楽しめます。
煮干香る塩そばは、細ストレート麺とスープが絶妙に絡みます。
さいたま塩ラーメンで気になっていた店です。つけ麺を注文しました。塩味というとスープの素材に負ける時がありますが、ここのつけだれは塩味が前面に来ます。しょっぱいと言う訳ではなく、スパイスが塩味を引き立てています。美味しい塩だれで食べているような他にはないザ・塩味でした駐車場が少々止めにくいので、車で行くときや大き目の車の方は混雑の時間帯ずらすなどするとよいかもしれません。
濃厚塩ラーメンをいただきました。本当に濃厚です。天下一品に近い濃厚です。おいしいです。デカいチャーシューが種類別に２枚。これも飽きないからいい。一緒にチャーシュー丼をいただきましたが、これが最高においしくて、安すぎる。ステーキ切り落としじゃないかと思ってしまった。私はご飯物の最後の一人でした。後は品切れ。人気ですね。ただ、５台停められる駐車場が傾斜地で停めづらいかも。第２駐車場もあるようなので、お店に確認してください。券売機方式ですが、ビジュアルが分からなくて戸惑ったのでサービスは星4つとさせていただきました。店内はそれほど広くはないので10人ちょっとでMAXですかね。久しぶりにまた来たいと思う美味しさの店でした。
濃厚塩ラーメン美味しかった✨食券方式で期間限定メニューもあり。カウンター席・テーブル席あり店前の駐車場がやや狭いが停められるし、離れたところにも駐車場があるらしい。
2025,1221 日曜日の13時頃来店美味しかったー！！駐車場が店の前にあるんだけど、ちょっと分かりにくかったです。第二駐車場も少し離れたところにあるみたいです。到着時は満席の様で、その場合は外で待つスタイルみたい。前に2名並んでいました。ご夫婦でやられているのかな？入店オッケーになったら女将さんが威勢よく呼んでくれます。待ち時間は概ね10分でした。店内はカウンター7席の6人掛けテーブル。注文はチャーシュー丼 ¥350塩ラーメン ¥860にしました。チャーシュー丼からきましたが、程なくしてラーメンも提供されました。カウンター着いてからそんなに待たなかったので回転が良いのでしょうね。チャーシュー丼は美味しく炙ってあって、肉の厚みも硬さもちょうど良いです。チャーシュー丼を頼んだのにサイコロステーキみたいなパサパサの角切りの肉が出てくることがよくありますが、全く逆の、ラーメンを注文した人のみ購入可能らしいのですが、これだけでも充分満足のお味。タレも美味しくって、食後の口の中の香りが幸せです。割と一人前ぺろっと食べたくなるほどのお味でした。また、調味料にグラインドのホワイト&レッドペッパーやフライドガーリックがあったのも最高。色々足して大満足のチャーシュー丼でした。さらにラーメンも美味しく、先に口コミで「かなり濃い」「塩味が強い」など見ていたのでそこまで驚かなかったけど、知らずに食べると確かに、塩ラーメンの中では濃い方かもしれません。自分はラーメンを食べるときは普段、（折角作ってくれたので）出来るだけスープも飲む人なんですが、これは色々な数値が上がりそうな塩味のパンチなので自粛しておきました。とはいえ、若干とろみのあるスープは穂先メンマや細めの麺にも良くまとわり、2種類のチャーシューの味もグッド！塩ラーメンはさっぱり美味しいー、って感じが多い気がしますが中々ガツンとくる主張のある塩ラーメンでした。車でないと中々来れる場所じゃないですが、また近くに来たら是非食べたい！あとトイレのペーパーの飾り方、種類も何種類か揃えてて（？）面白かったです笑。
塩ラーメン860円特製トッピング300円12:20頃、駐車場は店前が満車で第ニ駐車場に停めましたが並ばずに座れました。自分で満席だったようです。提供まで20分くらいでした。塩ラーメンなのでスープはあっさりと思いきや結構脂多めで濃厚、麺は細麺です。別で濃厚塩ラーメンというメニューがありましたが、そっちはどれだけ濃厚なんだろう？個人的にはもっとあっさりの方がよかったです。チャーシューは脂身が無いけど柔らかく美味しかったです。
旨みが溢れて止まらない！極上塩らーめん初めて行きましたが、もっと早く知っておけばと思うぐらい美味しかったです。醤油らーめん好きで塩らーめんを普段余り食べない私ですが、すっかり味の虜になりました。塩もいいもんですね〜。駐車場は店横に4台分、第二駐車場に5台分あります。店前に駐輪場もありました。休日13時半に来店で満席で外待ちの先頭に。タイミング良くすぐ空いて、1分ぐらい待って入店。その後も満席は続いて、外待ちも発生してました。入店後に券売機で食券を購入して着席。店内はカウンター7席に、6人掛けテーブル席が一卓。テーブルは真ん中2席を空けて、2人組が2組みたいな使い方をしてました。BGMにJ-POPが結構大きめにかかっています。店員さんはハキハキと活気ある接客で感じがいいです。10分ぐらいで着丼。★塩らーめん大盛り960円★少し白濁としたスープは、見るからに多くの旨みを蓄えてそうで美味しそうです。飲んでみると、鶏白湯ぐらい濃厚な鶏の味を感じてとっても円やかです。円やかさは、卵の味を連想する程です。味は全然違いますが、もはや親子丼ですね〜。強めの塩味と鶏の旨みが合わさる味は極上でとても美味しいです。麺は、細ストレートで滑らかな質感ですすり心地良く、ものすごく食べやすいです。程良い弾力で食べてる満足感もあり、何よりスープと調和した味が最高です！チャーシューは2種類あり、味付け控えめなので、肉本来の旨みを味わえました。豚肩ロースは、レアチャーシューには珍しく厚みがあります。ここまで厚みあるものは初めてでしたが、肉肉しくて満足感が高いですね。豚バラは、表面が炙られていて香ばしく脂が美味しいです。穂先メンマは、一本ものでなくカットされていて食べやすいです。ザクザクっとした食感が心地良いです。海苔は塩に合いますね！磯の風味から海を感じます。麺と共に食べるの最高でした。白髪ネギがシャキシャキで、アクセントある食感で良かったです。一杯のらーめんから旨みが溢れ出して止まりません。夢中になって食べましたね〜。卓上には調味料が一切ありませんが、必要性を全く感じる事なく完食しました。ここまで美味しい塩らーめんに出会えて幸せです♪濃厚や限定メニューも気になり、即座にもう一杯食べたい気持ちになりましたが流石に自重しましたwリピ確です！
かなり前に一度訪問していましたが、記憶がほとんど無く、再訪のチャンスがあってので、突撃です！つけ麺も気になりましたが、ここは濃厚塩ラーメンに味玉で！スープはかなりの濃度でトロトロです。チャーシューも２種類、穂先メンマと海苔！ネギの他にもタマネギも入っていて、良いですね〜全体的にパンチのある一杯でした！ただ、少し塩味が強すぎかなぁ〜というか、スープの量が少ないから塩っぱく感じたのかもしれません。次は、あっさり塩を行ってみましょう！
塩ラーメン大盛り海苔トッピングちょっと好みと違った。麺は中細ストレスで美味しい。大盛りは結構な量。穂先メンマ、チャーシュー、ニラ？海苔は香りが良い。スープはトロミのある濃いめ。味が塩っぱかった。煮干しの方が良かったのかも。チャーシューは美味しかった。
前に1度来たことがあった。麺屋 扇@さいたま市西区塩ラーメン専門店塩ラーメン860円＋ミニチャーシュー丼350円細麺が少しのびていて、サラサラ感が無かった。スープは初めはスッキリ目の感があったがチャーシューが脂多めの為なのか、最後の方にスープ自体が脂っぽい雰囲気に…塩ラーメンを食べに行く人はあっさり感を求めるのでチャーシューがこのラーメンには合わないのかなと思ってしまいました…｡(勝手な自己評価☆3.3)
| 名前 |
麺屋 扇 SEN |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金月火] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初訪、駐車場有りです。店内に入り右手の券売機で迷いながらも看板の塩をチョイス。カウンターに座り食券を渡すと10分せずに着丼。程よく濃厚でトロミのあるスープに細麺がよく絡み、２種のチャーシューも大きめで美味い。ご馳走様でした。