本州唯一の太麺蕎麦、食べごたえ抜群！
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蕎麦と呑み そばの刻の特徴
本州では珍しい太麺の蕎麦が楽しめるお店です。
コシの強い食べ応えのある蕎麦が特徴的です。
本格的な信州蕎麦とは異なる独特の風味が魅力です。
本州では珍しい太麺の蕎麦。カモ南蛮は鍋でずっとアツアツの出汁につけていただくスタイル。太麺なのに出汁がしっかり染み込んでもちもち太麺と意外と合ってました。
鴨つけ蕎麦大盛頂きました👍美味しかったですよ😆駐車場は近くの有料駐車場を見つけて停めます。また行きたいですね🎵
鴨、細麺にしました。だし巻き卵も美味しかった。丁寧にアレルギーの確認もしてくれたのでありがたいです。美味しかった。また行きたい店になってます。
鴨、細麺にしました。だし巻き卵も美味しかった。丁寧にアレルギーの確認もしてくれたのでありがたいです。美味しかった。また行きたい店になってます。
他店では、ほとんどみられない太麺があるのが特徴すごくコシのつよい食べ応えのある蕎麦すごく特徴はあるのだが、本格的な信州蕎麦のような香りはないかな平日なのでか女性店員（店長？）一人でのワンオペでしたが、訪れる客数とはなんとか釣り合っていたように思えます今度は鴨つけ蕎麦を食べてみたい蕎麦と日本酒はすごく相性がいい組み合わせだけど、夜もやっていて「呑み専門」と謳っている割には、日本酒が立山 本醸造のカップ酒だけというのは寂しすぎるせめて、吟醸酒クラスの日本酒を後2～3種類は追加してほしい勝駒を置けとは言わんけど、富山地酒でうまい酒はいっぱいある。
他店では、ほとんどみられない太麺があるのが特徴すごくコシのつよい食べ応えのある蕎麦すごく特徴はあるのだが、本格的な信州蕎麦のような香りはないかな平日なのでか女性店員（店長？）一人でのワンオペでしたが、訪れる客数とはなんとか釣り合っていたように思えます今度は鴨つけ蕎麦を食べてみたい蕎麦と日本酒はすごく相性がいい組み合わせだけど、夜もやっていて「呑み専門」と謳っている割には、日本酒が立山 本醸造のカップ酒だけというのは寂しすぎるせめて、吟醸酒クラスの日本酒を後2～3種類は追加してほしい勝駒を置けとは言わんけど、富山地酒でうまい酒はいっぱいある。
太麺のお蕎麦は特徴的で風味もあり。今回は鴨つけを頂きましたがタレが甘めで塩味も強いので漬けると蕎麦の良さなくなってしまっている気がします。ざる蕎麦の方が良いかも。
| 名前 |
蕎麦と呑み そばの刻 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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仕事の移動中に立ち寄りました。いつも通る道にふとっできていたお店で、今回は限定のニララー油ぶっかけそば蕎麦を注文。運ばれてきた蕎麦を見てまず驚いたのが、その太さです。一般的な蕎麦のイメージとはかなり異なり、しっかりとしたコシと噛み応えがありました。正直なところ、自分はまだ蕎麦を深く語れるほど詳しくないのですが、「これはうどんではダメなのだろうか？」と思ってしまうほど独特な印象でした。今回は細くて喉ごしの良い蕎麦をツルツルっと食べたい気分だったこともあり、少し想像とは違いました。ただ、お店のこだわりや蕎麦の楽しみ方を理解できれば、また違った評価になるのかもしれません。まずは自分の蕎麦レベルを上げて、改めて挑戦してみたいと思います。