昭和の雰囲気で味わう魚介スープ。
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中華そば兎／紀美野そばの特徴
紀美野そばの魚介スープが絶品で、非常に美味しいです。
ガレージを活用した昭和の雰囲気が漂うお店です。
あさりの炊き込みご飯も楽しめるランチメニューが豊富です。
大変ウチのカミ様が、お気に入りのラーメン屋さん(^^)ワンコの連れで行かせていただいてます。夏場の冷やしも冬場のラーメンも両方とも大変美味でございます。初めて行ったときは、ハマグリと岩海苔にビックリ！インパクト最高でした(^^)リピ確定です〜(^o^)
現金で券売機からチケットを買うシステム麺がもちもちしておりラーメンというよりこんにゃく麺のような歯ごたえがある。唯一無二らしさがあるスープはあっさりしているがうま味があるのでおいしく最後まで飲み干しても喉は渇かなかった。
魚介のスープが特徴的なラーメンです。ラーメンというか、スープが冷たく冷やされているので、『冷麺』ですね。冬も冷たいままなのかは分かりませんが、ラーメンだと思って食べると、少し納得できないところがあり、冷麺だと思って食べるとすんなり美味しさを受け入れられます。メニューは、紀美野そばといかわた味噌ラーメン、それとアサリの炊き込みご飯しかありません。いちおう、すべてコンプリートしましたが、魚介スープのしっかりした味わいは、冷やしても濃厚な印象を与えてくれます。個人的には、いかわた味噌ラーメンが好みでした。
ランチに行き、紀美野そば1,000円とあさりの炊き込みご飯300円にしました。まず、ほぼオープンスペースの店内に、魚介ダシの素晴らしい香りが充満していて、食欲と期待感が爆上がりです。雑多かつレトロな内装もいいですね。スープは魚介ダシに醤油ダレかえし、麺はほぼストレートの正角麺、具は鮪のすき身・蛤・岩海苔・ミツバで地元産のカットレモンもあります。ダシの旨味が秀逸でかえしの風味と塩みもよく、アブラは控えめで香りはもちろん素晴らしいですね。麺はチープながら全体との合いがよく、具の仕上がりも文句なしです。バランスよくまとまった美味しい一杯だと思います。炊き込みご飯は古代米より白御飯の方が合っていると感じましたが、ラーメンも炊き込みご飯も、丁寧で繊細な仕事をされている印象です。店内衛生面は標準的で◯、値段面では少し高いながら納得できます。接遇面ではワンオペ店主さんの応対がよく着丼も早く好印象です。道路から店前までの急坂には要注意ですね。暖かく桜もキレイだったので、佳いランチになりました。トータル評価は星4つにします。
昭和ノスタルジック溢れる空間。
魚介のスープが美味しい。スープは澄んでいますが、味はしっかり魚介の味でした。
魚介系のラーメンはめちゃくちゃ美味しい。
紀美野そばを頂きました😆岩海苔、蛤浜、インパクトもありますがスープの香りがヤバい😆もう旨いしかないやんって感じのスープに細ストレート麺が良く合ってめっちゃ旨い😆ラーメン🍜の感想は他の方にお願いして他の情報を記載しますね😊先ずお店への道路からの入り口が分かり辛い😅GoogleMap使ってても通り過ぎる可能性大😅分からなければ山の斜面を見上げてオレンジのお店を探せば大丈夫😊次に車高の低い車はお店の駐車場にはたどり着けないと思うので、お店の方に声掛けして赤いポストの前に駐車させてもらうのが良いです。道路から上がってこれてもお店の駐車場は更に鋭角な坂の上なので潔く諦めらめた方が良いと思います😅最後にお店の天井高が意外と低いです😅メジャーで測った訳ではないですが、ざっくり１９０cmぐらいかなぁと😊秘密基地みたいで面白いです😆にしてもラーメン🍜は旨いので頑張ってください😆2024.12.07(土)、10:45頃訪問🙋♂️
ガレージを店舗にして、昭和の雰囲気たっぶりで、居心地の良い兎さんです。スープがとにかく美味しい、アサリご飯もおすすめ。
| 名前 |
中華そば兎／紀美野そば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
073-488-9639 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒640-1121 和歌山県海草郡紀美野町下佐々１０９９−２４ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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まず駐車場がわかりにくい。コンクリートで出来た急勾配の坂をのぼったところが駐車場。基本的に味が濃いめ。レトロな雰囲気。