中山町の古民家で味わう、やまがた地鶏白湯つけ麺。
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麺屋 寿の特徴
山形県中山町のラーメン屋で、気軽に訪れやすい場所です。
醤油ラーメンの大盛りは、ボリューム満点で満足感があります。
穂先メンマを追加できるのが嬉しく、楽しみが増えます。
古民家のラーメン屋さん。駐車場は広め。めちゃ癒やし系な雰囲気。庭園を眺めてラーメンを待つ。提供は早め。地鶏醤油ラーメン！スープ旨し！全粒粉麺旨し！満足したので300円デザートセットを注文。コーヒーと一品でコスパ良し。後に並び無しだったので、まったりできたが待ちありならデザートタイムは悩むところ。店長の細かい気配りが心地よい。リピありです。ごちそうさまでした！
■店名：寿と書いて「とし」と読むそうです。■アクセス：素敵な田園風景の中に立地しています。■駐車場：10台以上停めれそうな広い駐車場があります。■混雑具合：平日の昼に訪問し、入店時は満員でしたが、退店時はお客さんはいなくなりました。もっと混雑してもおかしくない美味しさでしたが。■メニュー：券売機には他にも色々表示されていましたが、訪問時はやまがた地鶏醤油ラーメンの一択だけでした。＋100円で大盛にしました。■接客：親子で営んでいるようで、ご主人もお母様も非常に気持ちのいい接客です。■店内：普通のお家を店舗に転用した感じです。テーブル５卓ぐらいあり、開放的です。■味麺は全粒粉麺ということですが、結構細めで、コシも特にないです。正直、それほど個性・特性は感じられない麺です。ただ、麺に個性が無い分、スープの旨みをシッカリと伝えてくれます。スープは、鶏ベースとのことですが、鶏ベースでトロミがあるぐらい濃厚です。珍しいのではないでしょうか？食べている最中も、ずっとスープからとてもいい香りがして、そして、主張のない麺がとてもスープの旨味とよく絡みます。これだけ麺にスープの旨味が絡んでくるラーメンは、あまり他店で思い付きません。個人的には太麺ワシワシ系が好みなのですが、それでも、ここのラーメンはとても美味しく感じました。これは美味しさがまだ世間に十分に広まっていないだけで、火が付けば超人気店になってしまうのではないでしょうか？欲を言えば、極太ワシワシ麺をこのスープに入れると、どうなるか、正直気になります。リピートは全然有りの隠れた名店でした。
市内から少し離れた、古民家を再利用した感じの店舗です。平日昼の１時頃だからなのか、先客は１人でした。メニューは一択しか無いようで、潔いです。１０００円とお高く感じますが、トッピングの種類も多く妥当なんでしょうが、９００円だとお得感が増すと思います。クーポンがあり煮卵を追加で頂き、半熟で黄身に味が付いてるようで美味しく頂きました。スープはよい意味で鶏感が強く感じ、麺は最初、蕎麦かと思うくらい全粒粉感がよく出てます。岩海苔なんですかね、味が付いてるような感じで好みではなかったです。
はじめて来店しました。やまがた地鶏醤油ラーメン（汁のラーメン系はこれだけ）を注文しました。麺は細麺ストレートの全粒粉でした。サッパリしていますがコクと切れがあるスープでとても美味しかったです。その他のメーニューで油そばがあったので追加で注文してしまいました。久々の2杯食いでした。油そばは中太縮れでもちもちの麺でこちらも大変美味しい麺でした。肉もゴロゴロ入っていてボリューム満点です。また、中山町特産のすももの酢をかけて味変してみてと出されたので使ってみました。これもまた油そばに合いました。
初めて訪問。結果、入って良かった。おしゃれな照明とダイニングテーブルで落ち着いた雰囲気です。お勧めされた山形地鶏醤油ラーメンは細麺でスープはとてもまろやかで飲みやすく食べやすく品があります。ラーメン丼というより陶器の器がお洒落。食後の手作りデザートと美味しいコーヒーセットは絶対に食べた方がいい。店内の落ち着いた雰囲気は、大人数よりご夫婦やカップルにぴったりかな。
2025年10月27日やまがた地鶏白湯つけ麺1,000円（10/27のみの超限定）メンマ100円（ラーメンWalkerクーポンで無料🆓）とりばくだん丼200円店のインスタで最初で最後のつけ麺が紹介されていたので来店。麺180gはつけ麺にしてはやや少ないかなと思いきや、ねぎがどっさり、味玉まるまる1個小松菜、揚げねぎ、岩のりと盛りだくさんで少なさを感じなかった。やまがた地鶏が使われているからか今まで食べた鶏白湯の中で鶏の旨みが一番強く感じられた。今日は信子さんがいらっしゃり、割りスープを持ってきて下さった。割りスープは茶色で昆布だし＋しいたけ＋醤油？でそのままでもお吸い物のように美味しく飲めた。これが今日限りとは非常に惜しい😭とりばくだん丼は鶏むねマヨ丼かな。ライスは100円だし他のトッピングも安い。
前から気になっていたお店に行ってみたラーメンのメニューはラーメンのみTPが割と安かった100円で穂先メンマが3本追加これは嬉しいTPスープは少しだけ濃く感じました麺は細めの全粒粉なのかな？美味しく頂きました他のメニューは写真の通りです。
TV番組でも紹介されてた、中山町のラーメン新店舗麺屋寿さんに初訪問しました。当日は生憎の雨模様でしたが、店主さんがこだわったという、窓🪟から見える田園風景が綺麗で落ち着いた雰囲気の店内です。写真添付が上手く出来ないので、写真だけ別に投稿してますが、おすすめのやまがた地鶏醤油ラーメン＋ライスを食べました。スープは比較的あっさりした感じですが、味わいがあって好きな味です。麺は中細ストレート麺でトッピングは大きめのチャーシューと小松菜、岩海苔、味玉、穂先メンマが定番で、他には券売機から追加も可能でした。デザートのセットもある様で、女性客の何人かはセットで頼んでいました。隠れ屋みたいなお店ですが、帰りには店主さんが玄関までお見送りしてくれて、とても感じの良いお店でした。今度は天気の良い日に再訪してみようと思います😊、ご馳走様でした(^0_0^)
某TVで紹介されてから気になっていました。初訪問です。地鶏醤油ラーメン一本だけと思ってましたが、冷たいのも追加になってましたここはやはり一押しの地鶏醤油ラーメンをお願いします🤲山形でラーメン1000円とは割と強気の価格ですね〜 スープは鶏の旨みがありしつこくなく美味しい😋 麺は全粒粉かな？中細でスープを上手く絡め上げてくれます。チャーシューは鶏胸肉ですね〜 そして煮卵も付いて鶏尽くし！チャーシューはよくある鶏胸肉ハムの様な感じではなく噛みごたえもあり旨みが強いですね 今回大盛りをお願いしましたが、普通盛りでも麺量があり充分満足になると思いますね 1000円！価値あると思いますよ窓からの景色がとても良く、冬景色は最高だと思いますとりばくだんがとても気になりました次回お願いしようご馳走様でした♪
| 名前 |
麺屋 寿 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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丁寧に作られたラーメンです。サッパリしてるのにコクがある。こんなのが山形風？とにかく1週間に３回〜４回 食べても大丈夫なラーメンでした。お母さんが良い味を出してます。サービス満点！食券なのも衛生的で好きです。あと 元々は民家でほぼそのまま使っていて お婆ちゃんの家に遊びにきたみたいなホッコリ感も好きでした。