美観地区の隠れ家ビストロ。
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bistro BONDの特徴
小道にひっそり佇む、隠れ家レストランです。
平日にはカウンター席がほぼ満席になり、人気の高さを実感します。
教えたくないくらいの良いお店で、特別感が漂います。
初見には敷居が高い。店にはいると、うちは一人でやってますから時間かかりますよ、すごくかかりますよ、と妙な圧がかかり、びびる。しかし、出される料理は手が込んでいて旨く、時間もシェフの手際が良いせいか言われるほどはかからない。食事を終える頃には、シェフは単に無口なだけで、実はたいそう親切で丁寧なことがわかる。一見にはまず発見できない立地で、カウンターのみであり、食事序盤には妙な緊張があるが、実は超おすすめのレストラン。
検索もせず、たまたま入った小道で偶然見つけました。「あれ？…お店…かな？」みたいな感じで。外観から何か感じさせるものがあって入りましたが、カウンター6席の小さなお店。ランチの時間から少し外れていたことが幸いして座ることが出来ました。店主から「１人でやってるので時間がかかりますよ」と言われましたが、気になるほど時間はかからなかったと感じました。ハンバーグだけでなく、手作りパンも美味しくて…たまたま見つけたお店でしたが本当にラッキーでした。カウンター席はぎっちぎちではなく、程よい間隔がありますよ。
ほんとに隠れ家レストランというのがぴったりのこちらのお店、本当は人に教えたくないくらいの良いお店でした。お料理は美味しいし、お店のマスターも、サーブしてくれる女性の方も明るく楽しく、時間が経つのを忘れて飲んで楽しむことができました。店内はＬ字型カウンタで6名までしか入れませんので予約は必須です。お料理は前菜からメインまで一通り揃っています。前菜盛合せは、おまかせと書いてありますが好きなものを入れてくれますし、マスターのサービスもありました。レバーペーストもカニクリームコロッケも美味しかったです。蕪のババロアは絶品。口中に蕪の香りが広がり余韻もよくワインが進みます。カンパチのカルパッチョは、その日同じカウンタにいらしたお客さんからのお裾分け。身のしまったカンパチの旨みがこれまたワインを進めます。この日は牡蠣もあったのでお店の女性のおすすめのムニエルを。牡蠣が旨いのはもちろん、長ネギと牡蠣のエキスが出ているソースがこれまた美味しく、フォカッチャでソースを掬って食べました。最後に牛頬肉な赤ワインソース。こちらのマスターの作る料理はどれも野菜がふんだんに添えられていて、かつキレイな盛り付けで、うまさ倍増。コクのあるソースと柔らかい頬肉がとても美味しかった。お店のお客さんとも談笑しながら、美味しいお料理と会話を楽しめて、初めて行ったのに、アウェイ感を感じない、ホスピタリティが素晴らしいレストランでした。倉敷に行く時はまた再訪します。
カウンター席だけなので、平日にほぼ満席になりました。お一人で何もかもこなされていて、忙しそうでした。悩んだ挙げ句、ボンドコース税込2800円にしました。印象に残ったのは、前菜の充実ぶりとサラダ🥗の中に入っている食材の多さてす。
ランチの時間帯で行きましたがマスターの料理はどれもとても美味しくまた伺いたいと思えるお店でした！
2024.2.26 12時に予約して訪問。Instagramで発見しました。昔、おでん屋さんだった後にできたこちら。裏路地的なところにあるので、隠れ家風です。ランチは3種類ありました。私はタンドリーチキンチョイス。サラダ、スープ、パン、メイン、コーヒーで、1,900円。美観地区と言う立地にありながらこの価格。ものすごくリーズナブルだと思います(^^)お味もとても美味しくて🥺今度は夜伺いたいなぁと思える素敵なお店でした。夜もされているせいか、なんか店主さんがしんどそうに見えたのが心配ではありましたが…またよろしくお願いしたいです。ご馳走さまでした。
美観地区の奥にある、カウンター六席のみの隠れ家ビストロ。本格的でありながら、気取りのないフレンチベースのお料理が頂ける。赤ワイン煮込みやパイ包みも美味しいが、パスタやカニクリームコロッケなどもある。デザートもシンプルだが美味しく、クラッシックショコラも提供前に温めてくれるなどの気遣いも嬉しい。二人で単品オーダーで色々シェアしながら食べていると、あらかじめ二皿に盛分けてくれたりもして、ありがたい。コースでオーダーするとその時々で黒板にはないメニューも供されるランチは1600円くらいから、2〜3コースされているとのこと。
2023年8月4日オープン！ナビに従って歩き、、、こんなとこにお店あるのかなぁ？ていう路地裏に、看板もなく、ドア横の黒板でお店だと分かりました(笑)ランチタイムはパスタランチ1600円洋食ランチ1900円ボンドコース2800円ディナーはアラカルトメニューが色々あります。この日は、色々とお料理頂きました(#^.^#)詳しいお料理の内容感想は写真下へ！色んな洋食、フレンチ店などで経験を積まれてるシェフは一見、愛想なさげに(笑)みえますが、実はとっても優しい方で！！苦手食材とかもあるので色んなリクエストに応えてくれお話もさせてもらい美味しいお料理頂けました(#^.^#)
| 名前 |
bistro BOND |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-423-1990 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 12:00～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日で一名だったので飛び込みでもOKいただけました。他とは一線を画すような一風変わった洋食がいただけます。隠れ家的。おおよそインバウンドや観光客目当てでやってるとは思えない所がまた良い。