一本杉で味わう、絶品昆布巻！
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しら井の特徴
七尾市一本杉町にある老舗の昆布店で、真鱈の真子の昆布巻は絶品です。
能登の食材を使用した手作り昆布茶は、梅干しが香るおもてなしの逸品です。
出汁のプロが厳選した高級昆布が揃い、訪れる価値がある地元密着の名店です。
以前は金沢にあったお店で購入しておりましたが閉店になっていたので、初めて七尾のお店に来てみました。久しぶりのにしんの飴炊きや昆布巻きそれとイカの塩辛たいへん美味しいです。
個人的にはふりかけのお店味昆布、磯昆布、旨味たっぷりで美味しい！そして山盛りの量！焼き海苔も美味しく、会社のランチおにぎりが賑やかになってしばらく楽しめます！
七尾土産を購入するために伺いました。お土産をたくさん買って自分達が食べる用にニシン昆布巻きを購入しました。昆布が柔らかくてとても美味しかったです😋
一本杉に有る老舗昆布店☆能登の食材の良さを伝える和食料理人御用達☆昭和6年創業の老舗昆布店☆一本杉に来ると毎回訪れて買って帰るという常連さんお薦めの『真鱈の真子の昆布巻』を買って帰りました(^^)♪◯ 真鱈の真子の昆布巻 ¥730昆布巻は一年間寝かした肉厚の日高昆布を原料に、能登のイシリを隠し味として、国内産の具材、地元醤油、ザラメ砂糖のみで、昔ながらに毎日5～6時間炊き上げて手作りした逸品☆他にも縁起の良い昆布の品々を買って、帰りは手提げ袋片手に忘れない様にしっかりと握りしめて帰りました(´∀｀)♪そんな甲斐あってか、家で食べた『真鱈の真子の昆布巻』は最高のお酒のアテで一晩で無くなりましたw◯結 ¥540天然利尻昆布を職人がひとつひとつていねいに結び上げた品☆一本杉川嶋へ訪問した際には、おもてなし昆布茶として出てきた湯呑みの中には梅干しも入っていて、梅干しの酸味が昆布出汁と重なり美味しく、縁起の良いお茶を堪能しました♪家で飲んだ時は手っ取り早く結昆布をお湯で割って飲んだのですが、シンプルな昆布茶でまったり♪他にも色々と買った昆布のお品を家でボチボチ頂きながら、最強寒波襲来の中、能登へ行った事も今では良き思い出(´∀｀)♪いずれにしても縁起の良い昆布を沢山頂き、今年は良きスタートとなりました(´∀｀)♪こちらから昆布を仕入れてる一本杉の出汁のエキスパートの大将からは、出汁作りの拘り故に昆布店にはかなり高いハードル⁉️な昆布の要望が有る様ですが、お客さんとお店の信頼関係が垣間見える、地元密着な感じが素晴らしいなと感じます(^^)♪愛知県から初めて来た客にも温かい対応でついついお土産選びで迷い、長居してしまったので、次の予定が有る方は早めのご来店をお薦めします(^^)♪
【一本杉通りに佇む老舗昆布専門店！絶品昆布巻きや海産物などバリエーション豊富で嬉しい♡お土産で喜ばれること間違いなし！！！】昔ながらの手削り昆布にこだわっており、炊き立ての昆布巻やにしんの飴だきなども並んでいます。江戸時代に北前船が遥か蝦夷の地から鰊や鮭とともに運んできた貴重な特産品のひとつである昆布。西回り航路は別名“昆布ロード”とも呼ばれ、七尾港には絶えず十数隻の北前が停泊している中、昭和6年に七尾の町家造りの店舗を拠点に開業しました。——利用時——平日テイクアウト——費用——￥3,000〜￥4,000——食事内容——▶ふわぁっとした 白とろろ昆布の芯部分のみを削ったもの。おむすびやご飯にのせたり、お吸い物にも良き♡お湯の中に昆布を入れてあご出汁の塩を少し振りかけたらめちゃうまやった♡( ¨̮ )♡▶柚子昆布昆布と国産柚子の組み合わせ。かなりしっかりめの濃ゆい味付けでご飯のお供に良き！▶昆布豆能登の丸大豆と日高昆布使用。優しい風味が纏っており、丸大豆の味わいもうま♡▶鰊入り 昆布巻身欠き鰊を日高昆布で巻き、炊きあげたもの。鰊の旨味を昆布で包むことで凝縮されており、濃厚な味わいがたまらなく良き(*ˊ˘ˋ*)♪▶甘酸っぱい す！昆布真昆布を使用した甘酢昆布。おやつに最高〜っっ！！——メニュー内容——◇白とろろ昆布 ￥325◇柚子昆布 ￥350◇昆布豆 ￥325◇鰊入り 昆布巻 ￥950◇甘酸っぱい す！昆布 ￥325◇氷見うどん——接客——可もなく不可もなく——コスパ——パックが小さめで価格も良心的なので、お土産などにもめっちゃ良い！！——店内雰囲気——風情ある町家の中に入ると、昆布商品が綺麗に陳列されています。——再訪——★★★☆☆またお土産で購入したい♡
2023/1/16想像の１０倍キレイでおしゃれなお店でした。伝統的な商品も当然あり、高価な昆布も取り扱っていますが、小袋に入れられた豊富な昆布商品が気に入りました。これくらいの量であれば色々と買ってみたくなりますし、味の違いを比べるのが楽しみです。特に抹茶と汐昆布の組み合わせの味が想像できなくて．．．
七尾の古い通り沿いにある趣のある昆布屋さんです。金沢市の福光屋でお酒の試飲する際にこちらの塩昆布が出されるのですが、それがとても美味しかったので年末に買い出しに行きました。店内は昆布だけじゃなく、乾物や昆布巻きなども売っていてどれも美味しそうでした。また、店内の昆布のディスプレイや古い電話、店内の北前船の錨など目でも楽しめる店舗でした。駐輪場も3台くらいなら停められました。
七尾の雰囲気宜しき一本杉通りに在る銘店です出汁昆布から寒鰤昆布巻など見れば欲しくなるお品が勢揃い近くに欲しいお店なんですよ〜
昆布大好き私❗初めてのお店の昆布の多さに驚きましたが…老舗さんなので…求める商品が余りありませんでした。今は・昆布店舗を探すのがむずかしいんです❗😭コロナ禍になり…開店時間もまばらで…調べて行っても閉まっていたり。今日は…2種類の噛む昆布を頂いて来ました。
| 名前 |
しら井 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0767-53-0589 |
| 営業時間 |
[金土日] 9:30～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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美味しい昆布巻き七尾市に来たならココでお土産買うべし。