郡山の新星！
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gran喜一の特徴
平日の昼前に訪れると、ラーメンをじっくり楽しめます。
土曜の朝7時半から美味しいラーメンを堪能できるお店です。
開成エリアでの味わい深いラーメンが自慢です。
平日の昼前ごろに行きました。そこそこお客さんはいましたが行列はありませんでした。朝やっているラーメン屋は珍しいですし朝の方が人気なのかもしれません。喜多方ラーメンと悩みましたが人気の淡麗sioラーメンを注文しました。とてもシンプルなのに満足度が高かったです。開成山公園の中にあるテナントなので、駐車場も余裕があるし腹ごなしも出来ていい場所にあるなあと思いました。
喜多方の魂をそのまま運んできた、郡山の新星──塩ラーメンに心を奪われた日曜の昼下がり喜多方で磨かれた技術と郡山の食文化が出会った、新たな一軒。期待半分、好奇心半分で暖簾をくぐると、まず清潔で程よく明るい店内が迎えてくれる。カウンター越しに見える厨房の所作は無駄がなく、手際の良さに「これは期待できる」と直感させる。土日になると行列ができるという噂だが、実際に並ぶ価値は十分にある。目の前に供された塩ラーメンは、まずその見た目で惚れ込む。澄んだ黄金色のスープは厚みを感じさせるほどに光を帯び、表面にはごく薄い油の膜が張って香りを引き立てる。スープを一口含むと「あっさり」と「コク」が見事なバランスで同居していることに感動する。塩ダレの尖りはなく、旨味が穏やかに広がる。鶏や節系、昆布の下支えがあるのだろうが、どれか一つが突出することなく調和しており、余韻に穏やかな旨味が残る。軽やかでありながらも深みを感じる、まさに“あっさりながらコクがある”という表現がぴったりのスープだ。麺は喜多方系を彷彿とさせる、多加水でややちぢれのあるタイプ。箸で持ち上げたときのしなやかさと、噛みしめたときの程よい弾力が絶妙で、スープとの相性も抜群。スープをよく持ち上げつつ、麺自体の旨さもちゃんと感じられるのは、製麺や茹で加減の管理が行き届いている証拠だ。トッピングのチャーシューは厚めに切られ、噛むほどに肉の旨味と脂の甘さが滲み出す。メンマの食感、薬味のネギの爽やかさもバランスよく、全体として計算された一杯である。サービス面でも特筆に値する。店員さんは常に明るく、活気に満ちているだけでなく、細やかな気配りが行き届く。子ども連れの家族にも優しく、椅子の配置や注文の取り方にも配慮が感じられるため、気兼ねなく訪れることができる。「神対応」と称して差し支えないほどの温かさだ。店内の雰囲気は和やかで、家族連れや初めての訪問者も肩の力を抜いて楽しめる作りになっている。休日にできる行列も頷ける。待ち時間を許容するだけの満足感が確かにあり、一杯で「また来たい」と思わせる魅力が詰まっている。味の安定感、丁寧な仕事、居心地の良さ──どれをとってもリピート確定と言って差し支えないだろう。価格帯も含めたコストパフォーマンスの実感は人それぞれだが、少なくとも「この一杯のために郡山まで足を運ぶ価値」は十二分にあると断言できる。総評として、本店の喜多方で培った良さをそのままに、郡山で新たなファンを獲得している実力店。塩ラーメンは軽やかさと深みを両立させた傑作であり、誰にでも薦めたい一杯だ。週末の行列も納得の完成度。家族連れでも安心して訪れられるお店として、私の個人的リピートリストの上位に即座に登録された。郡山で「塩ラーメン」を探しているなら、まずはここを訪ねてみてほしい——きっと期待以上の満足が待っているはずだ。
土曜の朝７時半に来店。既に外で数組の待つ人がいました。回転が良いのか20分ほどで入店し席に着くことができました。塩ラーメンを食べましたがスッキリしていて繰り返し食べても飽きの来ないお味。美味しいですがどうしても本店のお味と比べてしまいます。やはり「監修」店であって、本店とは違うと思って食べたほうが美味しくいただける気がします。
| 名前 |
gran喜一 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
024-953-8898 |
| 営業時間 |
[水] 7:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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まさかのゴルフ前にラーメンでしたw郡山で有名な公園内ある、朝ラーをやってお店になります。喜多方ラーメン醤油を注文しました。かなりあっさりしてますが、旨味も出て美味しかったです。これなら余裕で朝に食べれる一杯でした。