薬膳料理と米粉ケークサレの優雅な夜。
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epii (エピ)の特徴
身体に優しい台湾薬膳を取り入れた料理が楽しめます。
夜のディナーコースで自家製豚肉サルシッチャが味わえます。
リベイクされた米粉ケークサレがお洒落で軽やかな一品です。
ディナーで伺いました。飲み物はナチュールワイン、クラフトミード（蜂蜜の発酵酒)を注文。フレンチ、イタリアン、薬膳を融合したオリジナリティあふれる品々。あおさとサメの干物のショートパスタや前菜サラダは明石だことぶどうや梨とハーブのマリネ。スープは夏の滋養に良さげな豚もつの薬膳スープ(写真無し)を。最後は鹿ロースポワレ。ストレスなしでしめた鹿肉らしく、柔らかさとほんのりナッツの香りが。とにかくこれは絶品でした。お料理ひとつひとつのお野菜や果実、ハーブと台湾薬味などを使い味わい深いお料理でした。モーニングもまた行ってみたいと思います。
モーニング♡身体に優しい台湾薬膳がいただけるお店。とっても美味しい♪(2024.8.8訪問)
御堂筋線昭和町3番出口から徒歩1分立地モーニング（9:00、930、10:00）予約制ランチ 11時半〜14時ディナー 事前予約制です。今回はディナーでの訪問、4800円のコースをいただきました。待ち合わせよりも早く到着したので先に自家製冬瓜レモン茶をいただきます♪台湾ではポピュラーな飲み物だそう、位置的には日本で言う麦茶かな？スッキリとした甘さで美味しいです♡直ぐにお友達も合流したのでフランスのナチュラルワインPCPINで乾杯♬柑橘系フルーツの香りに甘いスパイスの風味がする不思議な味♡1品目◆米粉を使ったケークサレ水茄子、トマト、ブドウのブルスケッタでワインに合います♪2品目◆ 潤餅（ルンピン） 台湾式春巻き薄いクレープの様な薄焼き卵をピーナツの粉とパクチーソースでいただきます♪3品目◆台湾風薬膳スープハトムキ、オニバス、クコの実などの入った身体を労わる優しい味わいのスープです♡4品目◆台湾の伝統的スイーツ「芋園」モチモチとしたニョッキの様な食感、群馬県の茶豆を使ったソースにライムを絞って夏らしさを感じる味♡5品目◆松坂豚のソテー台湾のナンプラーのソースでいただきます♪厚みと食べ応えはあるのにしっとり柔らか〜6品目◆パンナコッタジャスミンを使ったパンナコッタは米粉のパウンドケーキラスクと一緒にいただきます♡◆ナツメとクコの実を使った薬膳茶可愛らしい女性オーナーシェフが作る繊細で優しい味わいの薬膳料理♡癒しのディナータイムとなりました♪ごちそうさまでした☆
夜のディナーコースをいただきました。台湾・フレンチ・イタリアンのルーツが絶妙なコンビネーションで料理に表現され、どれも美味しかったです。季節の食材を取り入れられてて、またすぐにでも行きたいです。
身体を整える薬膳料理が食べれるお店✨店主さんは有名なレストランで働かれていたそう☺️🍝イタリアン、フレンチベースのお料理の中に台湾薬膳の要素もお洒落に取り入れていて優しいお味🩷新鮮なサラダにリベイクされたサクッとふわっと軽やかな米粉ケークサレ𓂃𓂂𓏸カリフラワー、グリーンピース、胡桃入りで潤いを与えてくれる素材がたっぷり❣️枝豆の冷製スープにメインは自家製の豚肉サルシッチャを𓂃𓋂脂っこくなくスパイスが入ったお味付けで巡りを良くしてくれるみたい☺️✨ちょっと変わった食材も入っているので説明を聞きながら食べるのも楽しみの一つかと✨モーニングもされていてまだまだ穴場なので是非🩷（ランチのみ予約可です）❥一一一一一一一一一一❥💫ランチ（1,980yen）▸サラダ▸枝豆の冷製スープ▸豚肉の瓜ロール▸ラベンダーミントのパンナコッタ▸食後の飲み物❥一一一一一一一一一一❥
| 名前 |
epii (エピ) |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-1720-7788 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒545-0011 大阪府大阪市阿倍野区昭和町１丁目１６−２０ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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行きたかったお店にランチで初訪。前菜サラダプレート、スープ，メイン、冬瓜ライム黒糖生姜茶、コーヒーとても美味しかったです。店主の方はとても親切，丁寧良いお店でした。また昼，夜、再訪したいです。