手打ちの魅力、佐野ラーメン。
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佐野山銀 本店の特徴
青竹踏みの多加水麺が特徴で、のど越しが良いです。
黄金色のあっさりスープが絶品、出汁がしっかり感じられます。
手打ち麺の不揃いさが楽しめる、独特な食感を提供しています。
あしかがフラワーパークの帰りに初訪問。味玉おすすめとの事で、味玉らーめんを注文。麺ですが、平打ちの自家製麺。他と比較すると柔らかい方で、食感はつるもちデロ。平打ち故のテロテロした感じですが、噛むとつるつるもちもちしています。麺のボリュームは結構あり、お腹一杯になりますよ。結構好みが分かれそうな感じです。スープは透き通る様な琥珀色。味はあっさりとしていますが、流行りの淡麗系よりもしっかりとした味。胡椒を入れても受け止められる位にはしっかりしています。気に入ったのは味玉とチャーシュー。味玉は下味が付いており、とろっとした黄身をスープに溶かして味変しても良しな一品。お店も味玉を押していました。びっくりしたのがチャーシュー。そんな期待しないで食べた為か、トロっとした部分と歯ごたえのある部分が混同するチャーシューは味付けの塩梅も良く、ホントに美味しい一品でした。普段チャーシュー麺なんてほぼ絶対に頼まないけど、次回訪問するならチャーシュー麺とライスで、かっくらいたいと考える位旨かった。個人的おすすめは煮卵とチャーシューです。人に勧められるものは有るのだが、好みが別れそうなので、3評価で。
雰囲気は地元の佐野ラーメンって感じ入ったら案内されず自分で好きなところに座るスタイルらしいラーメンは若干柔らかめですチャーシューが柔らかくて美味しかった。
手打ちラーメンと餃子をいただきました。柔らかい麺と口コミにありましたが、私は柔らかめが好きなので全く気になりませんでした。硬めよりいいです。スープも澄んでいて、野菜の出汁？も感じられました。チャーシューも味が染みてましたし、餃子も手作りということで生姜が効いていて羽も大きかったです。とても美味しくいただきました😊
佐野市で初めて頂きました佐野ラーメン。宇都宮で食べたのと全く別物で驚いた。口コミにあっさりと書かれてるものが多かったが、十分濃いと思いますけどね。想像の3倍くらい味にパンチがあって美味しかった。麺は最初から伸びてるようなデロデロした麺で、量も中々あるので後半少し飽きるかも…。これでもう佐野市に未練なし。
東京からキャンプに行ったついでの目的で、佐野ラーメンを食べるミッション。特に目当ての店もなく、帰路上にあった山銀さんへ立ち寄りました。普通に手打ちラーメンをチョイス、平日の昼前なのでお客さんは私の他に2人のみ、10分も経たずに運ばれて来ました。あっさりしたスープに大好物の平打ちちぢれ麺ですが、第一印象は麺は柔らかすぎるかな？お年寄りなので普段お米を炊く時は柔らかめですが、ラーメンは少しコシのあるを求めます。スープは美味しくて食べ終わった後も啜って堪能しました。以前寄った「ようすけ」よりスープは美味しかったです。麺が気持ち硬めですとドンピシャ私好みなのでリピート大いにアリアリです。駐車場やお店は広く、大将の接客も良かったです。
東京からキャンプに行ったついでの目的で、佐野ラーメンを食べるミッション。特に目当ての店もなく、帰路上にあった山銀さんへ立ち寄りました。普通に手打ちラーメンをチョイス、平日の昼前なのでお客さんは私の他に2人のみ、10分も経たずに運ばれて来ました。あっさりしたスープに大好物の平打ちちぢれ麺ですが、第一印象は麺は柔らかすぎるかな？お年寄りなので普段お米を炊く時は柔らかめですが、ラーメンは少しコシのあるを求めます。スープは美味しくて食べ終わった後も啜って堪能しました。以前寄った「ようすけ」よりスープは美味しかったです。麺が気持ち硬めですとドンピシャ私好みなのでリピート大いにアリアリです。駐車場やお店は広く、大将の接客も良かったです。
数十年ぶりの来店です。ラーメン定食を注文した。数分で定食は到着したライスに生たまごって、佐野ラーメン店では初めてかも？肝心のラーメンまずスープをひとすすりすると、動物系のアブラがまとわり付くのが気になった。その後直ぐに判らなくなったが、麺はベロベロ系で歯が無い方でも食べれそうだが、私好みでは無い。ので、星2つで、ごめんなさい。
佐野ラーメンが大好きな私。行ったことのないお店に行きたいと思い、検索🔍️していたら、山銀さんが出て。皆さんの口コミを読み、とても興味を持ったので行ってみました。口コミを読みましたが、それぞれ好みがありますよね。私は、山銀さんの麺がとっても好みでした。ひらひら柔めの不揃い麺。透き通った美味しいスープに麺が馴染んで。店内は昭和な感じがして、それも良い。卓上にティッシュが無いので、行くときは持っていくのを忘れずに。今度は味噌ラーメンを食べようと思います！私は山銀さんのラーメン大好きです。
佐野市民です。他の方が書いてるほど麺が柔らかすぎると感じたことはないので驚きました。他県民の方が食べると柔らかすぎると感じるのかな？私はこちらのお店とようすけさんの佐野ラーメンが好きです。逆に日向屋さんは麺が硬いと感じたので、麺の硬さは本当に好みに寄りますね。佐野市内外の佐野ラーメンを10軒以上食してきましたが、こちらのお店は麺だけでなくスープもとても美味しくて好きですね。
| 名前 |
佐野山銀 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0283-24-8624 |
| 営業時間 |
[金土日水木] 11:00～19:00 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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たまたま入った店で待ち時間無しで入れました。スープは美味いが麺が柔らかすぎ。柔らかいのが好きな人は良いと思います。チャーシューは少し獣臭い感じがした。メンマは味が無く驚いた。餃子はめっちゃうまい！具もたっぷりでおすすめです。