旨辛うどんがやみつき！
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武蔵野うどん藤原 北与野本店の特徴
こしの強い武蔵野うどんが味わえるお店です。
旨辛うどんのバリエーションが豊富で魅力的です。
北与野駅から徒歩10分のアクセスが便利な立地です。
平日11時5分に行けば並ばず入れました。店内先客2名。旨辛肉汁うどん並1000円を辛さレベル2激辛で注文。3分で着膳。早い。うどんといかにも辛そうな色のつけ汁が乗ってます。うどんはうどんとしては普通くらいの太さ。コシも普通にあって普通に美味い。つけ汁はうどんを付けて間接的に食べるだけなので辛いが、そこまでではない。豚肉とネギが沢山入ってました。うどんを食べ終わった後につけ汁を直接飲みましたが、直接飲むとそれなりの辛さでした。体に悪そうなので完飲はやめました。11時18分退店。店内お客さん3,4名。外に並び無し。ご馳走様でした。
ちゃんと刺激のある一杯でしっかり満たされます。今回ご紹介する大人グルメ店は武蔵野うどん 藤原 北与野本店さんです☆コシの強い武蔵野うどんをラー油がしっかり効いた旨辛つけ汁で味わう一軒。辛味のパンチがありながらも旨みがきちんと重なる設計です。太く力強い麺を、ラー油の効いたつけ汁にくぐらせる。ピリッとした辛さと香ばしい風味が一気に広がり、武蔵野うどんの力強さをさらに引き立てます。辛さは好みに合わせて調整可能。しっかり辛さを楽しみたい方にも、ほどよい刺激で食べたい方にも選びやすい一杯です。このラー油の辛さがクセになり、気づけばまた食べたくなる。そんな中毒性を持つ武蔵野うどんです。なお藤原さんは、さいたま市内に三店舗。北与野本店を中心に、地域で親しまれているお店です。今昼もさいたまに満たされました。ご馳走様でした😋
北与野にある「武蔵野うどん 藤原 北与野本店」で、旨辛うどん（並・0.5辛）とちくわ天をいただきました。駅から少し歩きますが、昼どきには行列ができるほど人気の理由が、ひと口食べてすぐに分かります。まず驚かされるのは、武蔵野うどんならではのゴワッと力強い太麺。噛むたびに小麦の香りがふわりと広がり、弾力と風味のバランスが絶妙です。0.5辛はピリ辛程度で、辛さが苦手な人でも楽しめるほどよい刺激。旨味ベースの濃厚つけ汁に唐辛子の香りが溶け込んでおり、辛さよりもコクの深さが印象的でした。ちくわ天は揚げたてサクサクで、衣の軽さが嬉しいポイント。つけ汁に浸して食べると、旨辛のタレを吸って味に奥行きが生まれ、麺との相性も抜群。最後まで飽きずに楽しめます。ボリュームも程よく、満足感の高い一杯でした。武蔵野うどんの力強さをしっかり味わいつつ、辛さは控えめに楽しみたい方にぴったりのお店です。気軽に立ち寄れるのに本格派、また訪れたくなる美味しさでした。
2026/2/7 旨辛うどん(1辛) 1000円。スープ辛くて旨い😋出汁や豚肉の量も丁度いい！うどんの腰に塩気も完璧👍汗をかいてスッキリしたい店はいくつかあるが…この店が筆頭になったよ！今度🅿️の心配をしなくて済む大宮市場店にも行ってみようかな(≧∇≦)b✨️
注文したのは、評判の「旨辛肉汁うどん」。辛さレベルは基本の1を選びました。カレーの辛口より、もう一段階辛めな印象です。極太の手打ち武蔵野うどんはしっかりとしたコシがあり、噛むたびに小麦の風味がふわっと広がります。まさに“噛んで味わう”うどんでした。そして楽しみにしていた旨辛肉汁。見た目は真っ赤ですが、ただ辛いだけではなく、豚肉とネギがゴロゴロ入っていて、旨味の層がとても深いです。脂のコク、ネギの甘み、じわっとくる辛さのバランスが良く、うどんをつけるたびにクセになる味わい。量もしっかりあり、満足感もたっぷりでした。武蔵野うどんならではの「噛んで食べる」麺と、旨辛スープの相性がとても良かったです。また食べたくなる中毒性があり、リピートしたくなるお店でした。
2024/7/11ランチ利用いつもは辛肉うどんにするのですが初めてカレーつけを食べてみました。カレーつけも美味い！カレーは懐が深いから出汁とも本当に相性がいい。コシのある藤原うどんのうどん自体が高品質だし、食べて良かったです。
前回はコロナ前に来店駐車場は満車並びなし11:15入店カウンター着席前回は旨辛を食べて汗が止まらなかった記憶あり、今回は悩みに悩んでなす南蛮うどん（並）を注文注文ミスしてしまった⤵️ナスとネギを油で炒めてると思いますが、油が主張してきて油物に弱い私はアウト出汁も油⤵️具材もナス少々、ネギ多め、油揚げ２つコスパは宜しくないと思いました。麺は硬めで好み❤️次回は肉汁うどんかな？ご馳走様でした😋😋😋
2023.01.06 @¥1
ある漫画で紹介されていたので訪問。辛いというウワサを聞いていたので、旨辛肉汁うどん中の2辛とごはんを注文。辛さについては、そこまで辛いのが苦手なわけではないがかなり余裕があり、水を一滴も飲まず美味しく食べることができた。最終的にごはんを入れて食べたところ、よりスープを堪能できたのでごはんはあったほうが良い印象。お腹的には十分満足できると思う。次回は倍の4辛を試したい。
| 名前 |
武蔵野うどん藤原 北与野本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-852-7500 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒338-0001 埼玉県さいたま市中央区上落合３丁目１２−３６ ニューシティマンション 1F |
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辛旨肉汁うどんが有名な武蔵野うどんのお店で、前々から気になってました。武蔵野うどん澤村や蒙古タンメン中本とどう違うのかなと。店内は古いようだけどきれい。法務局に行った帰り、11:30ごろだったので、混んでませんでした。ラー油ぐらいの辛さというレベル0.1と、基本のレベル1を並350gで頼みました。辛さは、ママにはレベル0.1で十分だったみたい。基本のレベル1はガツンと辛さがくるものの後を引くことはなく（蒙古タンメンぐらいの辛さかな？）、肉の甘みや汁のコクを楽しめて、おいしい！麺はガシガシとした感じではなく（澤村のようなモニュモニュ、コシがっしりではなく）、スルッとイケる。あっという間に並を食べ終わっちゃう！今度は、中500gぐらいか、数量限定という追い飯を試してみたい！