炭火焼き鰻、土鍋の旨みで。
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陽菜鰻の特徴
岡山で1〜2番目に美味しい鰻料理を提供しています。
鰻を捌いた後、土鍋で炊いたご飯が楽しめます。
落ち着いた雰囲気で家族連れにも最適な空間です。
ずっと気になっていた陽菜鰻さんに、自宅から87歩で到着。ひつまぶしをいただきました。今から料理をするという鰻を見せてくれてから、捌いて焼いて提供してくれるまでのライブを見ることができます。ライブ感満載!食事中はオ−ナ−と楽しく会話、女将に会いたい！のオ−ダ-にも応えていただき感激しました。ひつまぶしもお漬物も美味しかったです。デザートは月替りとのこと。女将の手づくりコ−スタ−が可愛かったです。なんだかほっこりするお店です。
また行きたーいお店発見いたしました💡シンプルイズベストまさにそれが、こちらのお店陽菜鰻さんです気さくで堅苦しさがなくフランクな若旦那さんが焼く鰻はまさに本物でした。食材を一番美味しくひき出した状態で提供してくださいます。駐車場も完備されているのでありがたかったです。ご夫婦で営まれていらっしゃるので息もぴったりの素敵な鰻屋さんでした。
そろそろ美味しい鰻が食べたいと思いネットで検索して気になり即予約😊炭火焼きの香ばしい鰻に土鍋で炊いたご飯最高に美味しかったです😋入店してから作ってくださるので出来たてが食べられる☆。.:＊・゜大将のこだわりを感じました☺️大将と沢山おしゃべりできて楽しかったです(´˘`＊)次回は、お友達を誘って行きたいです🤗
家の近くに昨年オープンしていたのは知っていたんですが、家が近すぎて「いつでも行ける」感があったのか、うっかりしていました（笑）仕事を頑張った自分へのご褒美という事と、鰻が大好きな母親へのプレゼントととして、行ってきました。お店は外観もそうですが、内装もスッキリしたイメージで清潔感ある空間でした。自分も母も鰻重（一尾）を頼みました。「少しお時間を頂きます」と店主のアナウンスがあったのですが、待つ間、店主の小気味良い動きと調理の様子を母と見ていました。ご飯は目の前のコンロで土鍋で炊いていてその合間に鰻を店主が厨房の端の方で捌いているのが見えました。本当に新鮮な鰻が食べれるんだと気持ちは高まるばかり。しばらくすると、鰻の切り身を串に刺したものを土鍋の隣の炭火の焼き台の上で店主が鰻を焼き始めましたが、とても慎重に焼き加減を見ながら、丁寧に何度も裏返していました。暫くすると、店主の奥様と思われる女性の方が、お重の載ったお盆を持ってカウンターに届けてくれました。お重の蓋を取った瞬間、何とも言えないいい匂いが漂ってきてとても幸せな気分になりました。一口目の鰻を食べたら、炭焼きで皮が香ばしく焼かれた匂いとパリッとした食感。そのあとフワッとした柔らかい身の食感で、気分はMAXに！母親も横でうーん美味しいと唸りながら食べていました。暫くは二人とも無言で食べました。美味しいものを食べている時人は本当に無言になるんですねー（笑）ご飯もやっぱり土鍋で炊かれたご飯はふっくらと柔らかく適度に弾力もあって絶妙な感じでした。ご飯好きな人にはたまらないご飯です！二人ともお米の一粒まで完食してしまいました。とても美味しい鰻重が食べれて大満足でした！最後に紅茶のゼリーが出て来ましたが、こちらもとても上品な味で、最後の締めにはピッタリでした。また、家族や友達を連れて来たいお店でした。ご馳走様でした！
店舗のたたずまいや大将ご夫婦の雰囲気も大変良く、落ち着いて過ごす事がでしました。料理や空間など全ての質が高くこだわりも感じられ大切な方とやお一人で行かれても満足できるお店だと思います。鰻をコースでいただける珍しさや今まで口にした事ない食べ方などのメニューもあり新鮮な気持ちで時間を過ごす事がでしました。人に紹介しても何一つ恥ずかしく無いお店ですのでみなさんも足を運んでみてください。（写真以外のメニューもありました）
鰻が好きで鰻が食べられるお店色々行きますが、正直岡山で1〜2番目に美味しいと思いました。外側は炭火で焼かれこうばしくパリッとして中側はやわらかく、鰻そのものなのか焼き方なのか油っぽさも全くなくいくらでも食べられる感じでした。ご飯も入店してから土鍋で炊かれ、鰻に合うお米を厳選されているとのことでとても美味しいです。また定期的に通いたくなるお店です。
落ち着いた雰囲気があり、来店してから鰻を捌かれ土鍋で米を炊いてくださり、出来たてを頂ける。とても美味しかったですし、鰻が国産であっさりですので、ペロリと食べられました。ご主人も優しい方で、色々と教えて下さいますよ。少し分かりにくいですが、見つけられたら、ラッキーです。
昼と夜合わせて5回ほど来店させていただきました。カウンター席のみですが、目の前で作ってるところ見れますっ♪絶品です！米、タレ、鰻、全部が最高の満足度ですっ♪
親子4人で鰻重をいただきました。子どもたちはそれぞれ、・美味しくて無言・食べ始めて即「また来たい」と反応が分かれましたが、目の前で焼き上がるうなぎ、生きているうなぎ、どちらも見せていただいてとても嬉しそうでした。デザートもとても美味しかったです。
| 名前 |
陽菜鰻 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-5300-6199 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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美味しい鰻が食べたいならここ。値段は高いがその価値を納得させられる。炭火焼の香ばしさとサックリとした歯応え、土鍋で炊いたご飯、どれもプロの仕事を感じさせる。