懐かしの味、田舎うどん！
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ひじり製麺の特徴
住宅街の外れにあるどこか懐かしい雰囲気のうどん屋です。
盛りうどんの大盛りで、満腹感がありコストパフォーマンスも最高です。
カレーつけ麺うどんが特に美味しく、太めのうどんのコシが特徴です。
「ひじり製麺」でいただいたのは、「辛豚肉うどん」「牛すじかけうどん」「ざるうどん」の3品。それぞれ全く異なる味わいでしたが、共通して感じたのは、麺の美味しさと力強さです。まず、ざるうどんはシンプルだからこそ、麺の質がそのまま伝わります。太めでコシのある手打ち麺は噛むごとに小麦の香りが広がり、つけ汁との相性も抜群。ネギとしょうがを添えていただけば、よりさっぱりと楽しめます。牛すじかけうどんは、味濃いめのスープが特徴。牛すじの旨みがたっぷり溶け込んでいて、濃厚ながらもどこかホッとする味。ネギのシャキシャキ感や生姜のアクセントも効いていて、食べごたえのある一杯でした。辛豚肉うどんは今回一番印象的だったメニュー。ピリ辛のつけ汁には豚肉の旨みがしっかり染み込み、パンチのある味。辛さはそれほど強すぎず、旨辛といった程よい刺激で、食欲をそそります。麺とスープがよく絡み、箸が止まりませんでした。お店の雰囲気は正直、決して“綺麗”とは言えませんが、どこか懐かしく落ち着く空間です。衛生面を気にする人には少しハードルがあるかもしれませんが、味で勝負しているお店だと感じました。総じて、うどんの美味しさとメニューごとの工夫、個性が際立っていて、満足度は高め。味の濃さは人を選ぶかもしれませんが、濃いめ好きな方、特に手打ちうどんファンには一度試してもらいたいお店です。
2011年9月にオープンされた、我が町のうどん屋さん。秘密のケンミンSHOWでも紹介された事のある、「 ひじり 製麺 」添加物を一切使用しない、自家製うどんを軸に、冷たいうどん、温かいうどん、ラーメン…の他、麺類だけではなく、うどんに合う揚げ物や、おかずとご飯＋うどんがセットになった定食、丼物、一品料理、テイクアウト弁当…等々、季節に合せた豊富なメニューを取り揃えております♪店舗は、群馬栃木で良く見かける、プレハブ店舗！駐車場は、店舗前2～3台と、店舗裏5～6台をご用意！店内入って直ぐが、Ｌ字型のカウンター6席、奥間が、小上がり長テーブルのお座敷席。お一人様から、お子様連れのお客様まで、様々なシチュエーションで、ご利用可能です♪（※只今、カウンター席のエアコン故障中…。）ひじり製麺の代名詞と言えば、コシの強い極太うどん！添加物を一切使用しない、国産と輸入のブレンド小麦使用の、自家製生うどんで、適度なコシの強さと、モチ弾力、ツルっとした喉越し、噛めば噛む程に感じる、豊潤な小麦の風味が、ダイレクトに伝わってきます！出汁は、5種類の削り節とカエシを独自にブレンド。冷麺にも温麺にもあう、濃い目のお出汁で、ひじり製麺でしか味わえぬ、何重にも重なる魚介の風味が、ご堪能できます。一番人気の「つけ汁肉」や「つけ汁カレー」を始め、季節に合せた、数多くの変わり種うどんだけでなく、中華麺を使用した・醤油・塩・味噌ラーメンの他、「ピリ辛まぜ麺」や「豆乳坦々つけ汁中華」…etcご飯が付くセットメニューや定食、弁当も人気で、・鶏の唐揚げ・手作りコロッケ・チキンソースかつ・豚しょうが焼き・ことり丼・おいなり・かき揚げ・いもフライ…etcテイクアウトも出来る、・もりうどん（つゆ付き）・つけ汁豚肉うどん・つけ汁鳥肉うどん・つけ汁豆乳坦々うどん・つけ汁カレーうどん・つけ汁鴨肉うどん…etcと、いつ来ても楽しめる、料理のラインナップで、連日、お客様で賑わっている、ひじり製麺さんです♪今回、私が注文させて頂いた料理は、こちら↓〇冷やし温玉たぬきうどん…￥900円〇とりの唐揚げ…￥450円暑い夏は、冷やしうどんに限る(*´ω｀*)ザクザク衣のジューシー鶏もも唐揚げは、そのままでも旨いが、出汁に浸すと、更に旨し♡
地元紹介系YouTubeで、気になっており初来店。大通りから入った住宅街の中にある。プレハブの中に、手前にカウンターが６席、奥に座敷席がある。手前の席は、扉の開封時に風が当たるので注意。つけ汁上州牛すじうどん（大）930円。ことり丼330円を注文する。うどんは、モチっとしてコシもある食感で甘辛のつけ汁に良く絡み美味しい。ことり丼も、揚げ立てサクっとした食感のカツで、米が進む。ウドンだけで無く、ラーメンや定食メニューも豊富で次の楽しみにしたい。ご馳走様でした。
東武伊勢崎線韮川駅下車徒歩２7分。クルマを利用の場合は、国道50号の植木野交差点遠西に入りガストの先にの沿線沿いに。製麺所が併設された、うどん店。麺の特徴は、つるっとした⾷感、そして弾力とコシが生み出す喉越し。 何度食べても飽きない、本物の生うどん。太麺です。住宅街にコンテナ？プレハブ風な建物です。以前に秘密のケンミンshowに登場したことがあり、ご覧になった方もある？お店。「つけ汁肉うどん」や「つけ汁カレーうどん」が人気メニューらしい。
住宅街の外れにあるのですが、看板はあるので迷わないと思います。うどんは、見た目よりも硬くはないので、柔らかさ好きな自分にも大丈夫でした。もちもちしていて、口の中でモッチリ感が楽しめます。つゆは鰹を感じる態です。うどんに、小さいかき揚げもついてきて、お得な感じ。自宅から近ければ、常連になること必至ですね。美味しかったです。
2024.5.16口コミが良かったので初めて伺いました。駐車場は建物正面と裏にあります。うどんはやや柔らかめでした。硬めが好きな自分にはちょっと物足りないかな？でも美味しかったです。定食やラーメンもあり。次回は別メニューに挑戦したいです。
豚生姜焼き定食 900円うどんは、硬いかな？ご飯は、軟らか！
何度かうどんを食べに行って好印象のお店。サラリーマンの方、作業着の方、子連れのお母さんなど、様々な客層が食事をしているお店です。今回は味噌ラーメン（税込800円＋大盛り税込100円）を注文。メニューは味噌ラーメン表記だけど、HPには味噌野菜ラーメンと記載があり、名前の通り野菜たっぷり！以外個人の感想です。結論、美味しい！野菜たっぷりでカロリーの罪悪感を打ち消してくれる気がします。スープ一口目は「あれ、結構ピリッと来る」と感じたが、多分多少入っている七味の味かな？塩味とニンニクのパンチとキレは控えめ、味噌と具材のコクが深いスープです。具材はたっぷりもやし・玉ねぎ・ニンジン・豚バラ・しめじと長ネギ。麺は噛みごたえのある黄色の弱いちぢれ麺。食べ進めて七味で味変して幸せになりましょう。箸休めの小鉢はちくわ・ニンジン・切り干し大根？と豚肉。なぜか大盛りを頼んでしまい、普通盛りの量は不明ですが、大食いの方でなければ満足するボリュームです！
盛りうどん 並 ４７０円 お得です。
| 名前 |
ひじり製麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0276-25-3113 |
| 営業時間 |
[金火水木] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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一番人気との事なので、つけ汁豚肉うどんの並680円にしました。ご覧の通り並は結構少なめですが、足りないというほどではありませんでした。麺のコシは普通で固くもなく柔らかくもない田舎うどんって感じです。お弁当のテイクアウトも多いようで、お客さんの半分くらいは弁当目当てって感じでした。メニューも豊富で定食もあります。とてもリーズナブルな価格設定なので、近くに行く機会があればリピートしてみたいお店でした。