背脂ラーメンの美味しさ、飲み会後に！
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麺屋しゃがら 新潟駅前店の特徴
味わい深い背脂ラーメンが絶品で美味しさが際立つ。
新潟駅近くで飲み会後の夜遅い時間にも嬉しい。
元CoCo壱の場所にあるため、アクセスが便利。
最近のしゃがらは全体的にスープの濃く薄くしょうゆラーメンに限ってはかえしの味しかしなくなったとちょくちょく周りの人から聞きますが、私も同様で10年前と比べるとかなり落ちましたね、大形店常連で良く行ってましたが、途中からオーダーを味噌ラーメンに変更し、背脂トッピング（無料）お願いしたら美味しかったです。こちらは背脂トッピング有料ですもんね、とにかくスープに濃くが無いと私はしょうゆは食べれません。麺だけは大形店より美味しくかんじました。
昔行っていた辛味噌ラーメンも、このお店の系列の味噌ラーメン店も、閉店していたので、訪問。駅前店限定の特製背脂ラーメン特盛りを注文。飲みの締めでは、おそらく多い特盛り、昼食なら美味しくいただきました。キャッシュレスでは最近の店では使える種類は少ないけれど、対応しています。背脂は控えめ、煮干しだしも特徴的ではないので、好みの範疇と思います。それなりに美味しくお腹いっぱいになりました。開店してそんなに経っていないと思うけれど、ご飯類の値上げと思われるシールに、米どころ新潟でも、米の値上がりを感じた････
出張ラーメン食べ歩きです。2026.1.26日本ラーメン王国の一角、新潟まで出張に来たので、ここはやっぱり背脂で〆たいと思い、立ち寄りました。特製醤油らーめんにチャーシュー丼を注文。期待通りの、昔ながら背脂醤油豚骨ラーメンです。チャーシューは箸で持てない、トロトロ系。極太柔らかメンマしっとり味染みたまごもやしとナルト🍥スープは背油の甘みを感じながら、出汁の効いたスープに中太麺がよく合います。チャーシュー丼は、西日本でよくあるチャーマヨ丼ですね。炙ってあり香ばしく、紅生姜が良いアクセントでした。スープ飲み干してご馳走様でした！美味しかった！
友人のオススメで訪問。「醤油らーめん」をいただきました。背脂たっぷりの見た目ですが、煮干しなどの魚介風味がしっかりしていて、思ったよりもしつこくなく非常に美味しかったです。麺はツルツルもちもちで喉越しが良く、スープとの相性も抜群でした。[English]I visited on a friend's recommendation and had the "Shoyu Ramen". Although it looks rich with plenty of back fat, the flavor of the fish stock (niboshi) comes through strongly, so it wasn't as heavy as I expected and was very delicious. The noodles are smooth and chewy with a great texture, and they match the soup perfectly.
新潟駅から徒歩5分で着きます。ホテル近くにあり、利用しました。店内に入ると、食券マシーンがあり、購入します。当日は、駅前店限定の特製ラーメンをいただきました。麺は＋10円で大盛、＋20円で特盛にできます…量がヤバい系かと思い「大盛」にしましたが、ふつうに食べられる量でした。太麺で好みのコシも、スープはパンチが足りない感じでした。煮干感、背脂量…。一方、チャーシューは薄めのスライスも柔らかく美味しかった。店内は明るく、そして広く、ゆったりできました。2タイプのカウンターとテーブル席があります。サービスも良かったです。
ラーメン、つけ麺ともに安定の美味しさ。生ビール頼むと、毎回(過去3回全て)凍ったシャリシャリしたのが入ってる。そういう商品じゃなくて一般的な生ビールとして提供しているし、気になるのでそこだけ改善してもらえたらうれしい。
飲み会後に、麺屋じゃがら新潟駅前店に伺いました。お腹空いてなかったので、麺は半分にしていただきました。背脂入りのスープが程よくコッテリで、体が温まりました。麺はつるもちで、もやしタップリで美味しかったです。お腹が空いてたら軽く並行けたと思うので、また今度行きたいです！
背脂ラーメンが美味しかった！熱々で、冷めることなく最後まで美味しかったです！！一緒にチャーシュー丼もオーダーしました！提供までの時間も早く、満足です。
新潟で何店舗かあるラーメン店です！新潟駅から3分くらいのところにあります。新潟ご当地ラーメンの背脂系のラーメンがメインで味噌ラーメンやまぜそばなどもメニューにあります。味はそんなにくどくなく食べられる醤油ラーメンという感じです！また寄ってみます！
| 名前 |
麺屋しゃがら 新潟駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-245-7616 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通１丁目２−９ 神田ビル 1階1号室 |
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向かいのグループの味噌ラーメン店が臨時休業ということでしゃがらへ。入店した時の豚骨系の匂いが若干苦手でしたが、ラーメンは見た目ほどの濃さもなく、美味しくいただきました☺️個人的な意見でしかないですが味噌ラーメンの方が好みです🧐新潟に来たらラーメンは鉄板になってきている。次回はどの店にしようかな❤️