ピンクのヘレカツ、絶品の柔らかさ。
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とんかつ しゃぶしゃぶ 新の特徴
厳選した国産ヘレ肉を使用し、柔らかく仕上げたヘレカツが楽しめます。
サラダはキャベツまたは大根を選べて、キャベツのお代わりも可能です。
とんかつ百名店のニューベイブの新業態として、こだわりの揚げ方を体験できます。
日本橋にある「とんかつ しゃぶしゃぶ 新」でヘレカツ小（1,980円）をいただきました。まず驚いたのが、お肉の柔らかさ。絶妙な火入れで仕上げられていて、噛んだ瞬間にほどけるような食感です。肉の旨みもしっかり感じられ、非常に満足度の高い一品でした。衣は軽くサクサクで、最後まで重たさを感じません。さらに塩だけでなく、いちじくソースや卵スープにつけて楽しめるので、一切れごとに違った味わいを楽しめるのも魅力です。「小サイズ」を注文しましたが、想像以上にボリュームがあり、お腹いっぱいになりました。質の高いとんかつをリーズナブルに楽しみたい方や、普段とは少し違う食べ方でとんかつを味わいたい方におすすめのお店です。📍とんかつ しゃぶしゃぶ 新大阪府大阪市中央区日本橋1-19-6 W棟2F
日本橋にある とんかつ しゃぶしゃぶ 新 に訪問。今回は・ヘレカツ（小）120g・メンチカツ・定食セット（16時以降＋400円）を注文しました。まず印象的だったのがヘレカツ。中心はほんのりピンクで、しっとりとした柔らかい仕上がり。衣は軽くサクッとしており、噛むたびに肉の旨みが広がります。メンチカツはジューシーで肉汁がしっかり。白ごはんとの相性も良く、満足感のある一品でした。卓上にはいちぢくのとんかつソース、カレーソース、醤油、辛子、塩といった豊富な調味料が用意されており、好みに合わせて味変を楽しめるのも魅力。どの食べ方でも違った美味しさがあり、最後まで飽きずにいただけます。さらにお漬物も用意されており、箸休めとしてちょうど良いアクセントに。定食セットにするとご飯と味噌汁が付き、全体的にバランスの良い内容。日本橋エリアで美味しいとんかつをしっかり楽しみたい時におすすめのお店です。
裏なんばにある絶品とんかつとTOKYO X のバラ肉のしゃぶしゃぶ専門店。ヘレカツ定食小(1980円)を頂きました！・ヘレカツ（120g 4切）・ご飯・キャベツまたは大根サラダ・スープキャベツはおかわり１回無料ヘレカツは少しレアできれいなピンク色🩷サクサクジューシーでやわらかい🐷王道のソース(左)はいちぢくソース。甘めでスパイシー✨カレーソース(真ん中)をつけて食べればカツカレー風に🍛スープは卵スープとしても楽しめますが、スープにカツをつけて食べたらまさにカツ丼🥚からし＋醤油(右)や天然塩をつけて5通りの味変が楽しく美味しかったです🧂裏なんばランチにオススメ✅ごちそうさまでした😋
食べログ百名店選出【ニューベイブ】の姉妹店昼はヘレカツ専門店、夜は"TOKYO X "のバラ肉しゃぶしゃぶ専門店和の落ち着いた空間お店の名物【ヘレカツ定食】をいただきました綺麗なピンク色のとんかつは見るからに美味しそう厳選した国産のヘレ肉のみを使用し、油は植物製だけにこだわり低温、高温を使いわけた揚げ方により絶妙な火の入り方でとても柔らかい仕上り旨みも絶品ヘレカツは様々な味わいで飽きることなく食べられるように、ソースや付け合せにひとひねりあり★一つの定食で4つの食べ方が楽しめます★王道のソースはいちぢくソースを使用、少し甘めのスパイシーな仕上がり！少し酸味の効いたカレーソースをカツにつけて食べればそれはカツカレー！醤油でシンプルに！スープは卵スープとしても楽しめますが、それだけじゃなくスープにカツをつけて食べたらまさにカツ丼の出来上がり！ほかにもからし醤油や天然塩など様々な食べ方で楽しめますパン粉にまでこだわって揚げられたとんかつは、サクサクで上質な肉の旨味と存分に味わえ、豚肉の脂は口の中で溶けていきます落ち着いた雰囲気の空間でこだわりのヘレカツを堪能できて幸せ🥰ごちそうさまでした🫶🏻
ヘレカツ定食頂きました肉の最上級部位のヘレ肉は、肉の旨味がしっかり凝縮されてて美味歯がいらないんじゃないかと思うくらいの柔らかさソースはいちじくソース、カレーソース、醤油の３種王道のソースはいちぢくソースを使用した少し甘めのスパイシーな仕上がり！少し酸味の効いたカレーソースをカツにつけて食べればそれはカツカレー！スープは卵スープとしても楽しめるけど、スープにカツをつけて食べたらまさにカツ丼の出来上がり！ほかにもからし醤油や天然塩など様々な食べ方を楽しめる味変色々できてどれも間違いなしの美味しさご飯がどんどん進む脂が控えめなヘレ肉だから、最後まで重たくならずペロッと完食◎
大阪日本橋駅を上がってすぐの豚カツと豚しゃぶのお店です！豚しゃぶをいただいたのですが、豚肉が甘くてとにかく美味しいです！沖縄アグー豚のしゃぶしゃぶに似た味に感じました！また、自家製ポン酢もまたコクがあって、塩もアッサリと美味しく、他にも葱ナムル、すだち、柚子胡椒といろんな味でしゃぶしゃぶを楽しめました！他にはミンチカツをいただいたのですが、まずソースで、次に醤油でいただきました！こちらもジューシーで最高でした！とにかく美味しいお店でまた行きたいです。
ヘレカツ＆"TOKYO X"のバラ肉しゃぶしゃぶ専門店✨今回はヘレカツ定食(100g) 1,500円をいただいてきた〜！まず見た目が薄いピンクで綺麗すぎる🥹2％しか取れない希少部位ヘレを使っていて、脂肪が少ないから絶妙な火加減で揚げているみたい😳しっとり柔らかくて美味しかった〜！！1番のおすすめポイントは食べ方がたくさんあること☺️ソースは3種類💫・いちじく入りとんかつソース→スパイシーかつ甘みがあった！からしと合わせても◎・甘口醤油→さっぱり食べれた！・自家製カレーソース→カツカレー風に食べれる◎そのほかに塩で食べるのもありだし、1番びっくりしたのは〈たまごスープ〉！醤油ベースでたまねぎ入りだから、カツをくぐらせたらカツ丼に😳🤍いろいろな食べ方を楽しめるの最高すぎて、100gじゃ全然足りなかった🤣笑店内は木の温もりを感じれる落ち着いた雰囲気！カウンターもあるから1人でも行きやすそうだった〜！！
まだまだ暑い日々…。てなわけで、疲労回復には豚🐷ーっ！！しっかりいただいてきました😌.それではいってみよー＼(^o^)／.やってきたのは…とんかつ しゃぶしゃぶ 新さん🐷.外に大きくメニューがありました💡夏限定メニューと通常メニューも(●´ω｀●).店内はカウンター席とテーブル席がありました。私は勿論カウンター。頂いてきたのは…夏限定メニューのしゃぶしゃぶ素麺のミニカツ丼セット✨贅沢な素麺♡腹ペコだったのでいっただきまーす🤤.透き通ったお出汁にTOKYOX🐷のしゃぶしゃぶ薬味はシンプルにネギと生姜まずは🐷から(●´ω｀●).お出汁に浸かってるからかサッパリ✨美味しい(●´ω｀●)続いて素麺はなんと…半田素麺♡.コシがたまらーーんっ♡普通の素麺と違って、本当にコシがあって少し太めなのも特徴的なんやけどこのお出汁と合うー。⚠お出汁は温かいタイプではなく冷たいです。続いてミニカツ丼は温かいうちに。.ツヤツヤ✨いっただきまーす🤤.美味しいーっ😋完全に煮てとじたものではないようで衣もサクッとしてたの◎玉ねぎの甘みと卵と優しめのお出汁が包んでくれる幸せな一口😍.カツはとってもジューシーで柔らかい♡のも◎素麺は少しずつ生姜をお出汁に混ぜながら食べたりして、あっというまに完食🐷🍴.まだまだ残暑厳しい日々に、美味しく豚🐷さんパワー補給してきてね😉ごちそうさまでした🍴
📍大阪/日本橋〖 とんかつ しゃぶしゃぶ 新 〗@tonkatsu_arata◎注文メニュー◾︎ ヘレカツ定食 小（100g）1760円厳選した国産のヘレ肉のみを使用🐷油は植物製だけにこだわり、低温と高温を使い分け胃もたれのしない仕上がりに！ランチ限定の定食には、ご飯、キャベツ、スープも付いていてボリューム満点🍚✨しかも、キャベツはおかわり1回無料なのが嬉しいポイント🎶さらに食べ方が3通り楽しめます！1️⃣ まずは王道のソースで甘辛く2️⃣ 少し酸味のあるカレークリームをかけてカツカレー風に3️⃣ スープは卵スープとしても楽しめて、カツ丼風にも！ほかにも天然塩や、からし醤油など色々楽しめるので最後まで飽きずに美味しく完食しました〜🥰電話予約すると1750円→1650円に割引になるみたいなのでお得だよ🉐美味しいヘレカツが食べたくなったら、ぜひ行ってみてくださいね😉ごちそうさまでした♡
| 名前 |
とんかつ しゃぶしゃぶ 新 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6567-9442 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋１丁目１９−６ W棟2F |
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中心がピンクのヘレカツが目に留まり、新規開拓の気持ちで伺いました。結果、大正解！！普段トンカツはepaisで食べるのですが、エペが好きな人は絶対にこちらのお店を気にいると思います。正直、始めは観光地のインバウンド用のお店かと…疑って申し訳なかったです。とても美味しかったです。