新鮮ホルモン、レバー絶品！
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ホルモン碌(ホルモンろく)の特徴
お酒が美味しく、料理のペースも見計らって提供されます。
夜21時頃に訪れても、カウンター席が空いていることがありました。
平日夜の予約がおすすめで、ゆったりとした雰囲気が楽しめます。
日曜日オープンと同時に行きました。オープンして少しで席が埋まったので早めがいいかと思います。定食は1400円なので少し高いですが、ホルモンとても美味しかったです！店内は狭く、店員さんも少ないのでお会計などは待ちますがオーナーが声掛けしてくださるので全く気になりませんでした。個人的にはお米がとてもいい炊き加減だったのが好みです！また行きたいです。
今回訪問したのは岡山市北区京橋町にある「ホルモン 碌」です。カウンター中心の小さなお店で、ライブ感のある空間。鉄板で焼き上げるスタイルで、目の前で仕上がっていくのを見るのも楽しいです。今回はホルモン焼き、イチボ、グリーンサラダなどを注文。まず印象的だったのはホルモン。臭みが非常に少なく、脂の甘みがしっかり感じられます。焼き目の香ばしさも良く、噛むほどに旨味が広がるタイプ。玉ねぎと一緒に食べることで脂の重さが程よく中和され、最後まで食べやすい仕上がりでした。イチボは火入れが絶妙。表面はしっかり焼かれていますが、中心は綺麗なレア感が残っています。赤身の旨味と脂のバランスが良く、肉質の良さがしっかり伝わる一皿。グリーンサラダもしっかり量があり、箸休めとしてちょうど良い存在。また、グラスワインが充実しているのも良い点。ホルモンや赤身肉と合わせながら楽しめるので、お酒好きにも相性の良いお店だと思います。全体としては「ホルモンだけでなく肉の火入れまで丁寧なお店」という印象。京橋エリアらしい少しディープな雰囲気もあり、こういう空気感が好きな人にはかなり刺さると思います。教えたいけど、あまり人には教えたくない。こっそりデートにも使いたくなる、そんな一軒でした（笑）ご馳走様でした。
ホルモン焼きの店ですが、鉄板焼きで提供される店。昼夜2部営業で、昼はランチメニューがある。ホルモン定食一人前1400円で提供中。若いスタッフが爽やかに対応します。小さい店なので、事前確認は必要かも。
滝川食堂2号店！わかる方にはこれで伝わるはずです。（実際に滝川と関係があるかは不明です）まさかまたあの味に出会う事が出来るとは…。レバ刺しが昔大好きだったというあなた、夜のこのお店に来てレバーを注文しましょう。※ちなみに生レバを提供している違法店ではありませんよ。それぐらい新鮮という意味です（笑）
ホルモンたちがとても新鮮で臭みがなく、レバーとハツが特に絶品でした。スタッフの方もいろいろ提案してくれたり、店主の方も最後にはお話くださりとても居心地が良かったです。
ペースを見ながら料理も提供していただいて、お酒も美味しく雰囲気も良いお店でした！またぜひお伺いさせていただきたいです！
グルメな知人が絶賛的に美味しいホルモンが食べれるから！と聞いて嘘か誠か一緒に食べに行きました。ほんと美味すぎます！！！😋😋鉄板油かぶり席ではイケメンの大将が焼くホルモン焼きを見ながら、ホルモンの匂いだけでご飯1杯食べれますよ 笑希少部位のイチボ、ハラミ、あとグリーンサラダ🥗何を食べても、ほんと素晴らしく美味しいです！雰囲気も最高です。また行きたいお店の一つです。ちなみにお昼のランチ、ホルモン定食とレバニラ定食 ぜひこちらもご賞味ください。
夜21時頃に、２軒目で伺ったら、カウンターの席が空いててラッキーでした。以前来た時はテーブルだったので。目の前で焼いてもらうレバー焼きとホルモン焼きは最高でした。秘伝とタレもホルモンに良く合います。
平日夜に予約して伺いました！カウンターで鉄板を目の前に新鮮で美味しいホルモンを頂けて、お酒とご飯が止まりませんでした… ホルモンも然ることながら、鉄板で焼いてくださる焼き野菜は格別で、個人的にとってもオススメです✨さっぱり頂ける一品料理もあったので、最後まで飽きることなく楽しめました〜！お二人でされているお店ですが、その人柄やお店の雰囲気に惹かれる方々も多いのではないでしょうか。オープンからまだ数ヶ月かと思いますが、みんなに愛されているお店なのだな〜と感じます。ぜひぜひまたお伺いしたいなと思います！ご馳走様でした^ ^
| 名前 |
ホルモン碌(ホルモンろく) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-3284-8050 |
| 営業時間 |
[火] 19:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ど平日の開店時間に行きましたが、最後の2席にギリギリ座れた。他は全席予約で埋まってました。碌のお肉の美味しさ上質さはもう周知されていると思うので、端折ります。初めておまかせコースを注文。焼き野菜をプラスして4,500円。写真見てください。最後おなかいっぱいで美味しいのにペースダウンするくらいお肉が出て来ます。ビールなどアルコールを5〜6杯ずつのんで、1人7000円くらい？でした。安い！後のテーブルのお客様が会計される時「えー？あんなに飲んだのに？」という声が聞こえて来たので、多分私達と同じ気持ちだったのでしょうね。アルコール無しや少なめの食事的お客様には、ごはんも出してもらえるみたいですよ。