島之内で味わう本格上海料理。
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福2023の特徴
本格的な上海料理が楽しめる、特に麻辣煮込み定食が絶品です。
白斩鸡や茼蒿香干、紅焼肉など、食材にこだわった料理が豊富に揃っています。
大阪では珍しい腌笃鲜が味わえる、シェフの腕前が光る隠れ家的な店です。
本格的な上海料理で、味は良いが、量は少し少なめです。
上海料理、とても美味しかった！！
本格の上海料理です。
ランチの麻辣煮込み定食がおいしかったです！店員さんも丁寧な接客でした！
包间环境不错的，有圆桌的中餐馆不多的，朋友推荐过来的，重点表扬的菜：白斩鸡（非常嫩）、茼蒿香干（很清爽）、红烧肉（入口即化），带鱼做的也不错的，腌笃鲜属于在大阪怎么能吃到的菜，还是比较讲究的，里面用的是小排和咸肉，但是分量不多，这个照片是点了两份的，大概一份够四个人的，老板还送了长寿面和果盘，服务很好，价格不贵，推荐。
本場の上海料理が食べたくて昼時に伺いました! 店内は綺麗で、店員さんも日本語を話してくれてとても親切! お茶卵やスープが付いた上海葱まぜそばのランチセットとワンタンを頼んだのですが、上海で食べた味そのもので最高でした‼😭 味付は上海らしく濃すぎずあっさりめなので食べやすくて良いです! また行きたいです。
上海のミシュラン星付き店「福」にいたシェフを呼んできただけあって、雰囲気にも料理にも高級感あり。そのわりに値段はまあまあお手頃。ほんまもんのモダン上海料理なら大阪ではここくらいじゃないかな。ランチは特にお得。フロアスタッフは日本語もお上手です。
ランチはお手頃な値段で本格的な上海料理が味わえる。日本では馴染みのない料理が多いけど、基本的に上海料理は優しい味わいなので日本人の口に合う。
島之内の中華飲食楼5階のガチ上海料理、上海本帮菜の店。オープンしたばかりらしく、日本人の客は私が第一号とのことｗ新しい店なのもあって高級感のある雰囲気。実際、単品だと高級食材を使ったかなりの値段の料理もあるのだが、ランチは1000円前後のお手頃価格でいただける。島之内でも上海料理は意外と珍しいと思う。ランチの定食ラインナップも食べたことのない料理ばかりだが、どこでも食える日本式中華的なやつが混ざってるよりそっちの方がワクワクするよね。名前は知ってる葱油拌麺をチョイス。具は小エビとネギのみの混ぜ麺。シンプルながら美味い。ガチ中華とは言え、ホテル中華のような上品な印象なので一般的な日本人でもいけるんじゃないかな。店員さんも日本語が喋れる方がいて親切だった。
| 名前 |
福2023 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6224-0600 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
5F, ２丁目-１７-２１ 島之内 中央区 大阪市 大阪府 542-0082 |
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【ガチ中華ビルの柔らかな上海】島之内のビル5階。同じビルに入っている店舗もすべてガチ中華系という、ちょっとした中国ビル感。その中の一軒が「福2023」。今回オーダーは・开洋葱油拌面（干し海老と葱の和え麺）・汤ワンタン・四喜焼麸・口水鸡まず「葱油拌面」。シンプルながら、油のコクと干し海老の旨味がしっかり麺に絡む。派手さはないけれど、こういう一皿が美味しい店は信用できる、と思わせる完成度。「汤ワンタン」は澄んだスープが軽やかで、皮はやわらかく、餡は素朴。日本的中華の延長ではなく、現地寄りの輪郭。そして印象深かったのが、店員さんに勧められた「四喜焼麸」。まさに素朴な上海の家庭料理のニュアンス。甘辛の含ませ方が穏やかで、焼麸のじゅわっとした吸い込み具合が絶妙。派手ではないのに、記憶に残る味。「口水鸡」しっかり辣油が効いた本格仕様。見た目ほど辛くなく、辛さの奥に胡麻と鶏の旨味があり、ただ刺激的なだけではないバランス。ただ骨付き肉なので可食部はそれほど多くは無い。ホールも厨房もスタッフは全員中国人のようで、皆さん終始にこやか。変に日本ナイズしすぎない料理と、柔らかい接客が心地よい。店内の空気はどこか柔らかく、日本人でも気負わずリラックスして過ごせる雰囲気。料理は変に日本ナイズせず、普通に美味しい現地の味を自然体で出している印象です。ちなみにオーダーはQRからLINEを使うスタイル。とはいえ、QRやLINEでの注文が難しい場合も、店員さんに声をかければタブレットを持ってきてくれるようで、そちらでオーダーも可能そうでした。このビル自体がちょっとした中国小宇宙。その中でも、また再訪したくなる一軒でした。