心斎橋で味わう絶品和風もつ煮込み！
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粉から打ち立て冷麺の肉割烹 肉 金子の特徴
心斎橋で楽しめる自家製手打ち冷麺、絶品の逸品です。
和風もつ煮込みは、人気メニューとしてリピーターを魅了しています。
二階の隠れ家感漂うカウンターで、特別なひと時を過ごせます。
久しぶりに「本当に美味しい肉」に出会いました。まず塩たんが衝撃レベル。柔らかさ、旨み、焼いた時の香ばしさが別格で、今まで食べた塩タンの中でもトップクラスの美味しさでした。シンプルだからこそお肉の質の良さがよく分かります。そして感動したのが自家製冷麺。なんとオーダーが入ってから目の前で作ってくれるスタイルで、ライブ感があってテンション上がります。出来立ての麺はツルツルでコシがあり、スープはさっぱりしながらも旨みがしっかり。焼肉の後でもスルッと食べられて、締めに最高でした。お肉のクオリティ、料理の丁寧さ、味のレベル、どれも大満足。「また絶対来たい」と思える焼肉屋さんです。塩タン好きな人、冷麺好きな人は絶対食べてほしいお店。本当におすすめです！
今宵は個人でされている肉割烹さんでしっぽりと。こだわりの黒毛和牛のみを用いたお肉の和食割烹コースを堪能させて頂きました。〝湖月コース〟(時期によって内容が変わります)✾前菜盛り合わせ(ローストビーフ、タンシチュー&バゲット、炙りチヂミ)シチューのビターなデミグラス感、目の前で仕上げてくださる炙りチヂミのチーズのコクが好みでした〃✾自家製白菜キムチこだわって店主様自らが漬けておられるので、余計な酸味や辛味が全くなくて、販売なさってほしいくらいの美味しいキムチでした〃幸✾【名物】和風もつ煮込み昆布と鰹(プラス企業秘密のお素材が入っているとのことです)のお出汁がしみわたっていて柔らかなとても美味しいモツでした。思わずお出汁を飲んでしまったほど…おでんにしても最高に美味しいんだろうなぁと想像も膨らみました✾手巻きユッケ寿司とろけるユッケにごま油が香り、酢飯の塩梅もよく、贅沢の極みな手巻き寿司でした〃✾蒸し野菜盛り(ゆず塩、わさび塩、燻製塩)じっくりと甘みが引き出されたお野菜はほくほくで、オリジナル塩で様々な味を楽しめました〃✾焼き物（塩もの1品、たれもの2品）黒毛和牛の厚切り塩タンはお肉本来の味の濃さと歯切れのぷりっとした絶妙さに感激でした。輸入タンでは絶対に味わえない濃厚な旨味は絶賛でした。黒毛和牛の特上カルビ&ハラミは脂はたっぷり乗っているはずなのに、上質だからか全くしつこくなく、むしろそれ以上にお肉本来の旨味の深さが勝って…贅沢の極みなる厳選と丁寧に焼かれた焼肉に感動でした。✾土鍋炊きごはん(お供はハチの巣)お米マイスターさんがお肉に合うお米を厳選なさったものだそうで…お米ひと粒ひと粒の甘みが最大限に引き出された素晴らしい白米に感動でした。普段、白ご飯は無くてもいいかな派なのですが、あまりの美味しさに絶句しながら追加お代わりしてしまいました〃ハチの巣はタレが絶妙に美味しく臭みのない甘みの虜に〃✾自家製手打ち冷麺驚きです!!なんと目の前で粉から作り上げてくださり、生まれたての冷麺を頂かせて頂けました!!こんな経験は今まで初めてで、一緒にいった方も喜んでくれて、パフォーマンス含めて最高に嬉しかったです。1人でも入りやすい、どこかほっとする、だけど黒毛和牛の質と手の入れ方にはとことんこだわられたまさに焼肉を超えた肉割烹さまでした☆
東心斎橋にある肉金子さん。6席のカウンターのみのお店で、先客がいて、訪れたあとはまたお客さんが来てすぐに満席に。和風もつ煮込み海鮮チーズチヂミ炙り牛刺し厚切り特上塩タン白菜キムチ手打ち冷麺～等のメニューと、ワインやビールを頼みました!!和牛のもつ煮込みを最初に頂いたけれど、なにこれ、優しいお出汁×和牛もつ。とっても美味しかったです!(日本酒にしたら良かったかなー✨あいそう)炙り牛刺しも口の中でとろっととろけて、美味しかったです。厚切り牛タンは、レモンをサッと絞って、塩昆布ベースのお塩を少しつけていただくものだそうで、1切れめは、レモンのみで。もう1切れは、塩昆布お塩つけていただいたけれど、どちらもとっても美味しかったです。(でもおすすめの塩昆布つけた方が、よりお肉の美味しさが引き立つ気がした)個人的におすすめは、海鮮チーズチヂミでした。こういう肉割烹でチヂミ……??と、少し珍しくて頼んでみました。どんなものが出てくるのか、すごく興味が湧いたけれど、カリっ!もちっ!炙りチーズとの相性も抜群で、すごく美味しかった!!(中に入ってたエビがもうぷりぷりでした✨)最後に冷麺を頼んだんだけれど、実はこちらの肉割烹 金子さん。手打ち冷麺がとってもおすすめでもあるようで、楽しみにしていたものの、ふと厨房をみたら、本当に目の前で麺を手打ちしていました!!秘伝っぽい??冷麺のスープが、ものすごく味わい深くて美味しかった……( ´͈ ᵕ `͈ )♡冷麺のスープ、めちゃくちゃ美味しくて、つい飲みすぎました。手打ち冷麺も美味しかったです!和牛もつもおすすめだし、他のも美味しいけれど、冷麺はぜひ絶対食べて欲しいです♡あとは、何より店主さんが、ものすごく丁寧で優しいお方で。ちょっとしたご褒美dayだけでなく、特別な日や接待にもおすすめだと思う。ご馳走様でした。
焼肉を食べに来たという感覚より、丁寧に構成された肉料理のコースを味わった夜でした。「肉 金子」の湖月コースは、前菜のローストビーフやタンシチューから一気に引き込まれます。甘みのある白菜キムチのあとに登場する和風もつ煮込みは、重さを感じさせず、じんわり染みる味わい。ユッケとレバテキで肉の鮮度を実感し、蒸し野菜は三種の塩で素材の輪郭がはっきりと。焼きでは、上塩たんの歯切れの良さ、タレが絡む上ロース、旨味の強いはらみと、流れの中で印象が変わっていきます。土鍋炊きごはんの香りと、自家製手打ち冷麺のすっきりした後味まで含めて、最後まで計算された一夜でした。
心斎橋にある肉割烹「肉 金子」さんへ。カウンター6席のみの小さなお店で、落ち着いた大人の雰囲気が印象的でした。今回は炙りユッケ、黒毛和牛の厚切り特上塩たん炭焼き、上ロース炭焼き、土手焼き、手打ち冷麺などを注文。炙りユッケは、炙った瞬間の香りがとても良く、濃厚な卵と自家製ダレが相性抜群。口の中でとろけるような美味しさでした。特に感動したのは厚切りの塩たん。黒毛和牛のみを使用していて、目の前で捌いてくれるライブ感も楽しめます。コリッとした食感の中に柔らかさがあり、旨みと甘みがしっかり感じられる一品で、印象に強く残りました。上ロースはおすすめのマルシンで、お肉本来の味を堪能できる贅沢な一皿。白味噌仕立ての土手焼きは、噛むほどに旨みが広がり、〆の手打ち冷麺はプリプリ食感で完成度が高かったです。タレやキムチ、ヤンニョムまで全て自家製というこだわりも好印象。これだけ満足度が高くて、1人5,000円以内に収まるのはかなり良心的だと思います。落ち着いた空間で、丁寧に仕上げられた上質なお肉を楽しみたい方におすすめしたい一軒です。
心斎橋のビル一角、控えめに佇む肉割烹店。暖簾が掲げられた風流なエントランスを抜け、気品漂う和モダンな洗練された店内へ。 お席はアンバーなラィティングが灯るカウンター席で構成。 オープンスタイルのキッチンからは凛とした眼差しの職人によるプロフェッショナルな手捌き、巧みの技をライブ感覚で楽しめほっこり、はんなり、自然とリラックスモードにシフト 今回は湖月コースをチョイス。 鹿児島県産 上ロースタレ焼きと 黒毛和牛 ハラミ焼きはレア感を残した絶妙な火入れで自家製のタレとの相性抜群。自家製手打ち冷麺はゲストのまえで粉を捏ねて製麺機で作る冷麺でまさに専門店をこえた完成度。どれも素材をマックスに高めたような深みと旨味が協奏していており、随所にハッとする色彩や季節感が織り込まれ、敷居の高さを感じさせない物腰柔らかで抜群おもてなしもゲストを引きつける魅力の一つ。 駅近でアクセスも抜群、フォーマルさと肩肘張らない空気感が融合した型にはまらない美食空間はデートや友人との語らい、ハレの日のお食事など様々なシチュエーションにおすすめです。 心を込めたお料理と非日常の特別感わ味わえる知る人ぞ知る肉割烹でした。
心斎橋にあるお肉料理のコースのお店です。落ち着く店内にカウンターでゆっくりすることができて、コースは事前予約だから、ひとりでもすごく入りやすい。もちろんデートにも良いと思います。忙しい毎日のご褒美にピッタリでした。一品一品が丁寧で量も調節しやすいから、女性でも食べやすい！特にタンが大好きな私は塩昆布で食べる食べ方にも感動しました…！ちゃんと安定なおいしさもあるけど、新しい発見のできる創作料理でありがたいです。黒毛和牛のメニューは本当においしく、贅沢できた…！って実感がすごく湧く、ご自愛コースでした。〆の冷麺は手打ちで感動…！素敵な時間が過ごせました。要予約です！あとお店の入り口は2階にあります。※私は入り口に迷いました。
心斎橋にある焼肉割烹「肉 金子」に行ってきました🐮🤍おまかせコース ¥8800前菜盛り合わせ白菜キムチ【名物】和風もつ煮込みお刺身2品スープ蒸し野菜盛り焼き物（塩もの1品、たれもの2品）土鍋炊きごはん自家製手打ち冷麺カウンターで和風な雰囲気で食べる焼肉！新感覚な焼肉でした！お肉や一品が全てこだわりが詰まったもので、特にキムチは自家製で漬け込んだものだそう！ここのキムチのファンも多く、キムチだけで販売もしてるそうです！白菜の旨みがしっかりでてて普通よりも辛めの美味しいキムチでした😋❤️🔥ここのめっちゃすごいとこは最後の冷麺！目の前で粉と水を混ぜてくれて、出来立ての冷麺を出してくれます！出来立てならではの麺の旨みと食感が楽。
☆《完全予約制》おまかせ湖月コース（税込8800円）コースの内容は👇✅前菜3種盛り合わせ👉今回は「ローストビーフ」、「たんシチュー」、「チーズチヂミ」の3種でした〜少しずつ3種の前菜が楽しめて、特に「たんシチュー」がめちゃくちゃ絶品でした😋たんも凄く柔らかく、バゲットと一緒に頂きましたが、美味し過ぎてもっと食べたかった笑✅【名物】和風もつ煮込み👉このお店の人気メニューで和風の味付けがされたモツ煮！2種のモツが入ってて、どちらもプルプルで柔らかく味が染みていて絶品でした✨味噌煮でコッテリした味のモツ煮が多いですが、ここのお店のモツ煮は和風で重た過ぎずサッパリ食べられる🙆♂️✅白菜キムチ👉自家製手作りのキムチで、辛過ぎず上品な味で、モツ煮の脂っぽさをスッキリさせてくれました👏✅本日のお刺身2品👉今回は「炙り和牛ユッケ」と「ハート刺し」でした✌️ユッケは特製のタレで味付けされていて、食べやすいサイズに小さくカットされていて美味かった😍ハートもクセが無く、付け合わせの醤油と合わせて頂きました😁刺しで食べると、肉本来の味がそのまま感じられて凄く好き🥰✅蒸し野菜盛り👉季節ごとに変わる旬の野菜を蒸して頂けるっ❗️今回はサツマイモやカボチャやヤングコーンなどを抹茶塩・雪塩・燻製塩の3種の塩と合わせて頂きました🧂✅焼き物（塩もの1品、たれもの2品）今回は塩焼きとして「上塩タン」、タレで「上ロース」と「ハラミ」を頂きました🔥🔥🔥どのお肉も絶妙な焼き加減で柔らかく、噛んだ瞬間に口いっぱいに肉の脂が広がり最高😆枚数は少なめなのに、どのお肉も脂がかなり乗っててボリュームを感じました🫃個人的には上タンが厚切りで、歯応えも凄くてヤバかった💘✅土鍋炊きごはん（ジャコと明太子付き）👉土鍋で炊き上げた炊き立てのご飯をお肉と一緒のタイミングで頂きました🍚そのまま白米に肉をオンザライスするのも良し、付け合わせのジャコや明太子と一緒に食べるのも良かった👍土鍋で炊いたお米は凄くツヤがあり、美味しくてあっという間に完食でした🤭✅自家製手打ち冷麺目の前で手打ち冷麺を作ってくれます♪冷麺の手打ちは初めてで、よく焼肉屋である冷麺とは麺の弾力が全然違う‼️ゴムの様な硬さが無く、でも中華麺とかと違う硬さがあり、1度みなさんに食べて頂きたい絶品の冷麺です😉付け合わせにお酢もあるので、途中から味変も出来ます！
| 名前 |
粉から打ち立て冷麺の肉割烹 肉 金子 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6212-4103 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋２丁目８−１２ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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望コースを利用。全体的にバランスのいい内容で、最後まで飽きずに楽しめました。最初に出てくる和風もつ煮こみは、しっかり味が染みていて食べやすい仕上がり。前菜も無難にまとまっていて、安心感のあるスタートです。印象に残ったのはフルーツトマトのサラダ。トマト自体の甘さもですが、自家製ドレッシングがかなり美味しくて、正直これだけでもまた食べたいと思えるレベルでした。炙りユッケの手巻き軍艦は香ばしさと食感のバランスが良く、満足度高め。お肉も塩タン、はらみともにしっかり美味しく、全体的に外さない構成です。派手さはないですが、一品一品のクオリティが安定していて、ゆっくり食事したい時にはちょうどいいお店。