自家栽培蕎麦の極み体験。
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そば処 さいとうの特徴
自家栽培の蕎麦粉を使用し、手間暇かけた蕎麦が自慢です。
海鮮かきあげ丼が特におすすめで、食べ応え抜群の一品です。
蕎麦や天ぷらの品質が高く、ちょっと高めでも納得の味わいです。
土曜日のランチで初訪問。開店10分前に到着。先客は2組４名開店まで店前の長椅子で待ちます。なお開店後は記帳式になるようです。車で待機も可能な様子。うどんは茹で待ち20分とのこと。なので、肉汁つけそばをオーダー。10分ほどでお蕎麦到着。そばは細いです。コシはありますが蕎麦が細いので柔らかく感じました。肉汁はアツアツ。初めて体験するお味でした。少し胡麻だれが入っているようにも感じましたが正確な所は不明です。食べてみて下さい。美味しいお蕎麦でした。
土曜の昼に初訪問！（R7.9.20）今回2人で天もりそば、合もりを注文！値段的にはちょい高めだがそれに見合う旨さ！１人前の蕎麦の量も多く天もりの天ぷらの種類（海老2.イカ、インゲン、椎茸、ナス、南京）も多い！うどんもコシが強く蕎麦、うどん、天ぷら、全て旨い！ここ最近では断トツの旨さ！会計は現金のみで駐車場は10台店前横に！
とても美味しい蕎麦でした。人気で混んでいるため、腹ペコになる前に受付したほうが良いかもしれません。
本当に美味しいお蕎麦をいただけます♪かき揚げもサックサクで大きいので食べ応えあります(^-^)ただ、それなりに量はあるのですが飯物とのセットメニューがないのと、お蕎麦大盛にするとプラス500円…それだけ原価の高い良いお蕎麦なのでしょうが、食べ盛りの中年には少々お高くついてしまうのが難点ですかね(^_^;)
2024年3月24日(日)12時ごろ訪問。お店は満席で外に待ちが一組。入口を入った右側に受け付けがあり、名前を書いて10分ぐらいで呼ばれて席に着席。店内は明るい感じで、さらにはクラッシック調のBGMが流れてます。蕎麦とかき揚げを注文。蕎麦は、しっかり目で腰が有ります。加えてツルツル。旨い❗つゆは少し甘めですが、蕎麦の旨さを引き立たせてます。バランスがとても良いです。かき揚げは平たい感じです。その為かサクサクです。加えて野菜の甘さを感じ、軽い感じで食べる事ができます。お店を出るときは、外に行列してました。人気店ですので並ぶ様ですね。ご馳走様でした❗
こちらのお店は清潔感があってまだ新しい感じ。客層は年配のご夫婦から、おひとり様がちらほら。メニューにも書いてあるように、大盛りにするとプラスで500円増しと少々お高いようですね…私が頼んだものはざる蕎麦の普通単品です。お蕎麦はコシのある細麺のお蕎麦です。店員さんに聞いたところ、10割そばではなくて7対3と言っていました。帰り際、店主がレジをしてくれたので蕎麦は自家栽培してるのか聞いたところ、はいとだけ言ってくれましたがもっと具体的にお話が聞きたかったです…(汗)
ミニ丼以外とボリュームあります週末は駐車場が一杯になります（路駐待機）うどんも美味しい、茹で時間かかります。
こちらの蕎麦粉は自家栽培で、収穫時期を早くした青刈りです。さらに粗挽きの蕎麦粉は風味が良く美味しさに貢献しています♪色々な蕎麦屋さんが有りますが、粉へのこだわりは、店主の情熱。😸
一発でファンになった海鮮かきあげ丼は近年でこちらのお店が№1です。当社比。
| 名前 |
そば処 さいとう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～13:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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住宅街の中にありますが、特段探しづらい場所ではありません。天もりそばを頂きました。天ぷらもサクサクで美味しかったですうどんについては時間が掛かるようです。