ひもかわうどんの上品な味。
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葛葉茶寮の特徴
地元の星野物産の乾麺を使用した、ひもかわうどんが楽しめるお店です。
月替わりのメニューで、毎回新しい味を楽しめる食事処です。
落ち着いた雰囲気の中で、上品なおばんざいや一会御膳を堪能できます。
ランチ利用です。点心うどん、更科そば、きのこ温つゆ、かき揚げで1,630円也‼️うどんも蕎麦も美味しいです。太田藪塚インターからここまでの道中には数軒のうどん\u0026蕎麦のお店がありますが、私は今のところこちらが一番良いと思います😊次回は幅広うどんを大盛りで頂く予定です♪
老舗製粉メーカー星野物産さんの製粉工場併設の葛葉茶寮。桐生名物のひもかわうどんが食べられます。雰囲気も上品でお料理の食材や味付けなどは京仕立てです。桐生名物ひもかわうどんを選べる「葛葉御膳」をいただきました。前菜の小鉢がついてそのあとに麺を点心うどん、ひもかわうどん、蕎麦などから選べます。点心うどんの点心とは？？とか思いながらここは迷わずひもかわうどん。迷ったのはつけつゆで、デフォルトのきのこ汁、限定の肉汁、くるみ味噌とどれも魅力的…はじめてなのでデフォルトきのこ汁にしました。製粉したての粉でつくるつるもちのひもかわうどんは想像以上につるもち。びっくりしました。この太さだけど飲める喉越しでとても美味しかった！おすすめです。お隣にお土産店もあります。
開店してすぐだと待たないが、予約をした方が良いようです。つけ汁が選べて、麺も美味しいけど、夫は、いつも足りないと言っている。大盛りを検討して頂けると嬉しい。
友人の父が好きでよく通ったとのこと、その友人に連れてきてもらった。11:30に予約を入れて行ったが、直ぐに満席になった。おばんざい御前にかき揚げを追加、麺はひもかわの冷たいのと温かいのを。味よし、雰囲気よし。隣の星野物産(製麺所)の経営とのこと。地元民でないとこういう店には辿りつけない。隣にひもかわなどの販売店が併設。
HPで見た以上に雰囲気も料理も美味しい💖1月のおばんざいの京風ふろふき大根は見かけとは違った甘じょっぱい味噌がまた味を引き立てて美味しいです。だし巻きたまごは綺麗でお上品なお味。ヒモカワ饂飩はもちもちでまろやかな醤油汁と、その上またお餅のような生麩が口の中で蕩けます。予約したものの途中道路が超混みで予約時間を大幅に遅れて到着。しかし、とても温かくおもてなしして頂き心も身体も温まりました。有り難うございました。また訪問したいです。
おばんざい御膳ひもかわうどんかき揚げだし巻き玉子上品で少なく見えてもお腹いっぱいになる胡麻つゆ クルミ入りツルツルモチモチで美味しい。
ひもかわうどんのセットのおばんざいをいただきました。豚汁美味しかった。おばんざいは東寺湯葉の揚げ出しと京風大根と鶏肉の炊いたん。優しいお味でほんと美味しかった。また、絶対行きたい。と思ってます。
2022/5/21妻と昼食を取りに、星野物産の乾麺を販売している久路保山荘の隣りで、その乾麺が食べられる店の葛葉茶寮に行ってみた。店内はとても綺麗で明るく、4人掛けテーブルが7つあり、雰囲気は良い。基本的にメニューはおばんざい御膳とめん御膳しかなく、おばんざい御膳を注文。麺と汁を選べるので、私は懐石ひもかわとごま汁、妻は一会田舎そばとそばつゆ(冷)をチョイスし、かきあげと抹茶クリームまめかんを追加。正直美味しかったのは、ひもかわのみ。あとは麺も汁も追加の品も普通。量もそれほど多くはないので、付け加えておきます。
初めてのひもかわうどんでした。¥1.000でランチを頂けました！とても美味しかったです！！！卵焼き(¥500)も、熱々で薄味で好みでした。
| 名前 |
葛葉茶寮 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0277-73-3010 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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先日、知人のすすめで葛葉茶寮で昼食を頂きました。まず、麺が茹で上がるのもを待つ間に下記に二品を頂きました。京のおばんざい二品千草焼き豆腐青菜と湯葉の炊いたん素材の味を活かしたバランス重視の味付けは薄味ながら塩や出汁の加減が非常に好みでした。その後、懐石うどんに暖かいうどんつゆにかき揚げを追加していただきました。程よい柔らかさながらコシはある食感は初めて味わうものでした。具体的には口当たりは柔らかでしたが想像よりもコシがありこれを両立できていることに驚きました。つゆはうどんを引き立てる事を重視しているように感じました。つゆ自体の主張はありませんが、甘さや出汁の濃さで誤魔化すようなものではなく底の方で味わいをしっかり支えているような安心感のある薄味の絶品でした。お土産でいただいた半生麺をどう調理するべきか非常に参考になりました。他のメニューもいただきにまた来たいと思います。御馳走様でした。