裏路地の絶品おでん、神戸の味。
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トクサンの特徴
南京町と栄町通りの間の隠れ家的立ち呑みおでん屋です。
大阪北堀江の人気店の店長が手がけた絶品おでんが楽しめます。
鰹や昆布、牛スジを使った深みのある煮込みダシが魅力的です。
素敵な常連さんが多くてアットホームな雰囲気です。料理はおでんを含めてどれも最高に美味しかったです！
南京町と栄町通りの間の裏路地、7～8人も入ればいっぱいの立ち呑みおでん屋🍶亭主マイティさんは、大阪北堀江の人気おでん店[うどん・おでん○]で店長を務め地元神戸に‼ダシは鰹&昆布に加え、ウルメやカツオなど複数の節をブレンドし、市場で仕入れる牛スジの煮込みダシを投入。旨味や甘味が加わったちょっぴり濃いめの味付け🍺おでんは100円～、日替わりの1品も充実🎵オーダー大根150円豚バラ(2本)200円半熟煮たまご200円牛スジ旨ダレ焼400円良質の国産和牛スジの柔らかいバラ肉部分をゆがいてから、甘辛い旨ダレで炒めた一品🍴😆✨食欲を刺激するガツンとしたタレの味が、思わず"白ご飯～🍚"と叫びたくなります(心の中では叫んでました💥)おでんダシの特製しるそば480円太麺と旨味たっぷりのダシは〆にマスト‼壁一面のレコードジャケットがどこか昭和な空間で居心地満点💯屋号"トクサン"は亡き祖父の愛称だそうです。
| 名前 |
トクサン |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
078-599-5220 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 18:00～23:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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星の数あてにして来店しましたが美味しかったです！