情熱うどん 讃州で幸せランチ。
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Passion UDON SANSHU（情熱うどん 讃州）の特徴
2025年にオープンしたグラングリーン大阪の中に位置するお店です。
隣接したホテルからのアクセスも良好で便利に訪れられます。
多様な食店舗が揃うタイムアウトマーケット大阪の一角にあります。
この日はディーラーのお誘いで｢グラングリーン大阪｣で開催された”BMW M CARAVAN 2026”と云うイベントへ会場隣接の南館地下１階の｢Time Out MARKET OSAKA｣で先にランチを済ませる事にしました休日のランチタイムなので､混み合っている状態を想定していましたが､早めの時間帯だったからなのか？８００席を誇る空間は各店舗周辺以外は疎ら開業１年経って店舗も入替え時期だったのか？”coming soon”状態の店舗が何軒か在りました何となく肩透かしを食らった感じが歪めず､馴染みの在る店名の｢情熱うどん 讃州｣と｢渡邊咖喱｣を選びシェアする事にしました妻のチョイスで､温玉ぶっかけうどんと鶏の天ぷらを註文､無料の飲料水の提供がないとの案内が在ったので､黒烏龍茶１本を追加しました・温玉ぶっかけうどんフードマーケットのスタイリシュな雰囲気に合わせた感じの白無地で直線的なデザインの丼でうどんが提供されますぶっかけツユは多め､温玉が真中でその周囲に青葱､天かす､花鰹､スライスレモンが並びますうどんは太めで長め､冷たく〆て在りムニュと弾力の噛み応え､ツユは濃過ぎずやや甘めで､スライスレモンを絞って酸味を加えるとより好み､花鰹をうどんと共に食べると節系の旨味が加わり美味しく戴けますこれって名古屋のきしめんと同じです・鶏の天ぷらこれで５００円かぁ・・・って第一印象ですカウンターに用意されている淡い茶系の”あじ塩”を勧められたので小皿に盛りましたサクサクの揚がり加減ですが､熱々ではなく､猫舌の自分には程よい塩梅､鶏ムネ肉を薄くして揚げて在ります肉質はしっとり柔らかで､普通に美味しく戴けますうどんのツユを潜らせるよりは､お勧めのあじ塩で食べる方がお勧めですこの日から数日経過した頃にネット上で此方の事を取り上げた記事を見掛けました ”大阪駅直結なのに・・・”開業当時は鳴り物入りだったので､流行ってると思っていましたが､現状を知ることができましたスタイリッシュで洒落た高級感の在る雰囲気で､店の顔ぶれも拘った店ばかり､運営側のコンセプトは別な様ですが､根本部分でフードコートとの差異が感じられれないんですうどんと天ぷらとペット烏龍茶で優に１５００円超え､手軽に利用とはならない気がします。
グラングリーン大阪地下1階にあるフードマーケット「タイムアウトマーケット」でランチをしました。平日の10:00～15時は、バーにお冷が置いてありました。何気に嬉しいサービスですね。色々魅力的なお店が沢山ありますが、今回は「情熱うどん讃州」のカレーうどんを頂きました。カレーうどんセット（1400円）とり天、ごはん付き平日限定のカレーうどんセットです。サクサクの揚げたてのとり天付きでお得です。カレー釜玉（1,500円）カレーうどんの出汁より濃厚なカレーがたっぷりとかかっていて激うまです。辛さは控えめで、食べた後にほんのり辛い感じのカレーです。打ちたて、切りたて、湯がきたての自家製うどんは極太麺で、もちっとしていて長ーい。一本ずつ食べました。最後に残ったルーもほんと美味しくて完汁しました。
タイムアウトマーケット内朝とも昼とも言えない11:00ランチのアポは12:30うーむ微妙な時間軽く何かたべよう串カツは夜だしカレーも悩むお！讃岐うどんいいね頼んだらすぐに接客もフレンドリーいいね出汁は悪くないが全体的に馴染みない味なのかなんか特徴ないなぁ混ぜご飯もぼんやりうーむ悪くないがなんかもう少し麺にコシ？出汁がきいてる？パンチ欲しいなぁつかづく自分が味濃いめ東北よりな田舎っぺ大将と感じてます。
ここのうどんの大ファンです。特にきつねうどんが大好きなのですが、今日は、坂本龍一コラボの限定メニュー。鴨は分厚くジューシー。ほのかに香るすだちの香りも上品。
グラングリーン大阪内のタイムアウトマーケット大阪にできたうどん屋さん。うどんはコシの強いうどん食べ応えしっかり。鶏天も大きくて柔らかくジューシー。炊き込みご飯は薄味の印象。美味しいけど、全体的な価格から考えるとコスパがいいとは思えなかった。
📍うめきた 情熱うどん讃州マジで知らなくて損してた。グラングリーン地下のフードコートで、4年ぶりに現場復帰した百名店うどん。2006年に中津で創業し、新大阪でも百名店に選ばれた名店「讃州」。惜しまれつつ閉店して4年…実はタイムアウトマーケットで復活してました！店主・久保さんが手掛ける“ネオ讃岐”。自家製麺はコシの強さは讃岐そのまま、けど一味違う、形容できない美味しさ。国産牛とも相性抜群で、最後の一口まで口角が上がる最高の一杯。👉うめきた 情熱うどん讃州ぜひ行ってみて！
隣接したホテルに宿泊したので、チェックアウト後に寄り道。フードコートは黒を基調とし、全体的に照明が暗くムーディーな感じ。各お店は同じテイストで統一されているので、個性がなく、どこが何屋か分かりづらいです。うどん好きなので、うどんにしよ〜大阪らしからぬ強気の価格設定。近隣のうどん屋さんの倍くらいのイメージ。肉きつねうどん 1,900円を注文。フードコートらしく、ピーピー鳴やつを渡されて、出来上がったら取りに行くセルフスタイル。出汁はかなり薄味。薄味の私が薄味と思うくらいなので、極薄だと思います。麺はかなり不揃いで短い物が多かったので、外国人向けなのかな？と思ったけど長いのもいたので、単純にちぎれただけかもしれません。結構太い麺で不揃いなので刀削麺を彷彿とさせます。お肉は薄切りがあったり、厚い筋っぽいところもあったり。食後、食器は返却せずテーブルに置きっぱなしで良いというのは助かります。
１つのフロアに、多様な食店舗あり。ここの讚洲さんのうどんは、極太うどんで、つるっと、もちもち歯ごたえ感触ばっぐん。出汁も綺麗で、美味しい。天婦羅盛り合わせ頂きました。天ぷら、サクサクと頂きびっくりしたのは、大きな海老の天婦羅、つけ塩(魚の粉末みたいな塩)とても美味しかったです。大阪来たなら、また美味しいうどんを頂きに来ます。
2025年3月21日にオープンした「グラングリーン大阪」の中の「タイムアウトマーケット大阪」B1Fに出店した「PASSION UDON SANSHU」に行ってきました！場所メッチャわかりにくかったです(^^;)「肉ぶっかけ＋鶏の天ぷら」（1600＋500円)いただきました！肉ぶっかけお肉たっぷりで（ﾟДﾟ）ウマー！鶏天デカっ！重っ！ジューシーで（ﾟДﾟ）ウマー！あー美味しかった♪
| 名前 |
Passion UDON SANSHU（情熱うどん 讃州） |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町５−５４ グラングリーン大阪 |
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ランチのうどんを頂きました。少し平べったい麺が有名らしいです。麺はコシもしっかりあり、出汁も美味しかったです。ただ私は街中の鶴丸うどんや丸亀製麺ですら満足できてしまうほどの、うどんに対するハードルは低いのでコスパ、アクセスを考えて★4にさせて頂きました。