本場台湾のモチモチ刀削麺！
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一品居 蘭州牛肉麺の特徴
人気の刀削麺はモチモチ食感でクセになる美味しさ！
本場台湾の食堂を思わせる雰囲気で満足度抜群。
蘭州牛肉麺は一度食べたら忘れられない最高の一品！
以前から店の前を通る度、気になっていました。やっと行くことができました。見た目に反して優しい深い味わいの牛スープにパクチーの塩梅が絶妙にマッチしてホロホロ牛肉、伸ばしたてのモチモチ麺が絡んでとても美味しかったです。モチモチ生地に香辛料が絶妙な具沢山の水餃子もとても美味しかったです。また行きます。ごちそうさまでした🎵謝謝🍀
本場の中国料理を食べれます。手打ちなので麺がモチモチ、スープも見た目よりあっさりしていてとても美味しいです。トッピングのパクチーもアクセントになってます。苦手でしたがここの牛肉麺でパクチーの美味しさに気付きました。手際が良いので提供も早いです🙏たまにしか来れませんが天神に遊びに来た時は寄らせてもらいます。頑張ってください🙇♂️
祝日のランチで「平麺牛肉麺チャーハンセット」をいただきました。スープが今までに経験したことがない味で美味しかったので会計時に尋ねると「牛骨」のスープとのことでした。麺はモチモチでプラス10円のミニチャーハンもありがいです。ただし、パクチーがデフォルトで入っていたので、パクチーが苦手な人は注文時に断った方がいいと思います。
いつもは三角麺でしたが、刀削麺ができたとの情報を得てすかさず注文！めちゃくちゃ美味しい。スープとの絡み具合が最高。ひみつの粉がほんと美味しい。羊串焼も最高でした。三本頼めば良かった〜。またすぐ食べに来たい！
蘭州牛肉麺(三角)と牛肉刀削麺を初めて食べました。蘭州ラーメンは、スープの味が薄いとの感想を見たことがあったので、そういうラーメンなのと思ってたけど、ちゃんとスープも美味かった。刀削麺の不揃いさの食感もとても良かった。また食べたい！ベビーヴァギーさんはいなかった。
本場台湾の食堂に来たようなお店です。何を食べても美味しい。ラーメンは日本人の舌に合わせた味ではなく、お店で打ったもちもち麺に合う本場の味です。ランチ時？ラーメンとセットで頼むとミニチャーハンが１０円生ビールが一杯目１００円パクチーと八角が好きな方にはハマる台湾料理屋さんです。
東成区からこちらへ移転した刀削麺屋。刀削麺はきしめんに近くもちもち。担々麺は中太麺で中華そば風。スープはどちらも台湾ラーメンに近い味で美味。焼飯は味が濃く調味料の味しかしない×唐揚げは衣が多いが味は町中華風で美味。ビール最初の1杯100円はお得。
麺はモチモチで美味しかった。スープは鶏ガラの清湯スープ。おそらく無化調に近いから、とても薄く感じる。パクチーが苦手なので⭐︎減らしてますがあっさりが好きな人には超おすすめやと思います。
また２、３ヶ月したら食べたくなるクセになる味。スープもトッピングのパクチーも、アジアン感強く感じる。ラーメンがどれも990円なので、＋10円、合計1000円でラーメン、ミニチャーハン付きになるのも嬉しい。
| 名前 |
一品居 蘭州牛肉麺 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6809-3658 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:00～22:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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イケメン店主の手打ち麺、凄くモチモチの麺で美味しいです。11:30開店から訪れて、蘭州牛肉麺を丸麺で頂きました。プラス300円でミニ炒飯or1人700円以上でメニュー表の飲み物が最初の１杯100円麺類が990円なのでプラス100円で生ビールを頂きました。牛肉麺てすが、見た目は少し辛そうなイメージでしたが全然辛くない。好みが分かれるあっさりした牛骨スープ、個人的にはもう少し濃い味付が好みですが、もちもちの麺と合って美味しいです。麺のボリュームは満点です。当然豚チャーシューでは無く牛肉ですが、肉の臭みが残っており減点理由はコレです。店主のキラリとした笑顔、女性スタッフも笑顔で優しく丁寧な接客でした。