煮干しラーメンの極み、親父の味。
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煮干しラーメン つかさの特徴
煮干しラーメンの混合出汁が特に絶品で、クセになる美味しさです。
厳選された昆布水を使用したつけ麺が、特に人気のメニューとなっています。
駐車場は少し出にくいが、安心して家族連れで訪れやすいお店です。
昆布水つけ麺(白)味玉付き。ひさしぶりに美味しいものを食べた。店前の駐車場が狭いし入れにくいので注意。縁石は除去工事してもらったらいいのにとは思う。
特製昆布水つけ麺並盛り（1310円）を注文。濃口醤油か白醤油選べたので濃口醤油にしました。食べ方にそのまま、塩、スープとあったのでやってみました。自分は塩が美味しかったです。スープは煮干しがきいてます。ちょっと濃いめ。鶏チャーシューはパサついてました。平日お昼に行きましたが先客が一組、その後は誰も来ませんでした。
真夏のお昼に伺いました。気温高いのでさっぱりと昆布水つけ麺味玉大盛を注文。おじいちゃんとおばあちゃんが接客担当していて、スローモーでちょっと心配になるけど、逆に癒される。めっちゃ癒される。ラーメンは大好きなしっかり歯ごたえある麺でそのまま食べても美味。ガッツリ煮干しの聞いたつゆにつけると口から鼻までお魚天国です。次は普通のラーメンも注文したいと思いました！最高です！
煮干しラーメン、醤油 900円子連れの家族が多い。子連れに優しい店煮干しの味だが煮干しの旨味であるイノシン酸があまり感じられない。
とにかく煮干しの混合出汁がうまい。らーめんというより和食に近いであろうあまりに上品で丁寧且つ舌にハッキリと残る濃い目の味がたまらない。すっかりリピーターになりました。歯応え抜群の麺とこれまたじんわりと旨味が凝縮したトッピングの硬めチャーシューもたまりません。ただし駐車場がとにかく狭いので、車でお越しの方はお気を付け下さい。
前々から気になっていたので、行ってみることにしました。開店の少し前に到着し待っていると、お向かいにある有名店のまる汁屋さんには何名かお客さんが待っていましたが、こちらは私一人だけでした。開店し、入店すると煮干しの良い香りが漂っています。期待しつつ昆布汁つけ麺の白の大盛りを注文。期待以上の美味しさに満足し、次は煮干しラーメンを食べようと思い、2日連続で来店しました。予定通り煮干しラーメンの醤油に味玉トッピングとミニチャーシュー丼を注文。こちらも期待以上の美味しさでした。好みは人それぞれあると思いますが、自分的にはかなり気に入りました。
以前から気になっていた煮干しラーメン つかささんにて、(醤油)煮干しラーメン 味玉付き(麺大盛り)を頂きました。感想を一言で言うと、「とっても好みの味」でした。煮干しと昆布、そして動物系のWスープがバランスよくて完飲してしまいました。塩分気にしなければいけない年頃なんですけどね(^_^;)駐車場の出入りにはちょっと注意が必要ですが、再訪決定でございます(^o^)次回はしおかまぜそばを頂こうと思います。
おいしかったですが麺が柔らかい硬めにしてほしい後大盛の時は器を替えてスープをもっとほしい麺の量はかなりある大盛の時のバランスが合わない後チャーシューの量はすごいがチャーシュー硬い何かもうちょいチャーシュー調理変えた方がいいような確かに駐車場の出る時はちょっと危ない車の通りもけっこうあるので。
入店したとたん、「ここは割烹？」と思うような優しいお出汁の香りに包まれて幸せな気分に。味玉煮干の醤油をオーダー。動物系と煮干のWスープとのこと。臭みもエグミもなく、優しい煮干の風味と麺のツルツルがバランス良い。麺はもう少し細くて低加水な方が好みだけども、これはこれで良いと思った。目の前に繁盛店があるけれど、そちらとはまったく違う良さがある。他のメニューも試したいと思う。
| 名前 |
煮干しラーメン つかさ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| HP |
https://twitter.com/tukasa9555?t=-7TXh5rLyN26Z5mUJtGiXA&s=09 |
| 評価 |
4.0 |
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近所なのですが、初めて来ました！味は少し濃いめかなと思いましたが、トッピングのワンタンが美味しいし、ミニチャーシュー丼は肉多めで大満足です♪ラーメンのチャーシューは鶏と豚の2種類入っていて、どちらも違う美味しさがありました〜次回はつけ麺にしようかなぁ♡