梅田スカイビル近くの新感覚！
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KOFUNE SAKE BREWERYの特徴
梅田スカイビルから近い、オシャレな雰囲気の醸造所です。
突然現れた魅力的な日本酒の醸造所で、つい長居してしまいます。
プレオープン中に訪れ、仲間内で会食を楽しむことができました。
クラフトSAKE！スタイリッシュな空間で、飲み疲れしないモダンな日本酒を気軽に楽しめる素敵なお店でした！是非、日本酒好きにも、お酒好きにも試して欲しい☺︎
特別な空間、モーニングも素晴らしい夜もとても良いですよ。
KOFUNE SAKE BREWERY11月にスカイビル近辺の大淀に出来た醸造所。タップルームがあると知り行って来ました。タップルームと聞くとビールと思うがなんと！日本酒のタップルーム！！これが近くに出来たのはマジで激熱演出！！！到着するとすごい綺麗な空間です。メニュー見て思ったこと「ちょっと飲んでみないと分からない」とりあえず今回は下記を注文しました。・black Letters・Sparkring Lemon※現金支払いはできないようです。感想！日本酒の感覚はなく度数も低いのでお酒初心者にもオススメ出来る飲みやすさ。個人としては日本酒とは違う味の複雑さとクラフトSAKEとして面白さとが刺さった。料理は無いものも多かったが酒粕おでんもあったりして酒に合うメニューで良きでござんした！ごちそうさまでした♪KOFUNE SAKE BREWERY！間違いない！！！・black Letters→甘めのお酒と言われて飲んだが甘ったるくない甘さで度数8%の軽さが良い意味で飲みやすく香りの良さにやられた。・Sparkring Lemonレモンの爽やかな香りに味わったことない旨味の複雑さ。仄かな塩加減でレモンの良さも引き立ってた。
金曜日の19時に訪問。今月オープンしたばかりの醸造所兼立ち飲みできる日本酒バーです（赤星と果実ジュースもあります）肴も日本酒に合うものをチョイスしており、6種の日本酒がいただけます。聞けば3人の作り手が作っており、コメも酒米は1種だけ、後の5種は食用の米を使っているとのこと。話を聞いた店員（バーテンをしていました）が作り手で、その人が作った2種類を注文しました。非常にさっぱりとした後味で、どんな料理にも合いそうです。特に1杯目に飲んだ８％のものは、軽くて飲みやすく非常においしかったです。仲間と5種はいただきましたが、在庫がなくなったら、別のものを作りたいと言っていましたので、一期一会の日本酒になる可能性もあります。定期的に訪問したい店です。
金曜日の19時に訪問。今月オープンしたばかりの醸造所兼立ち飲みできる日本酒バーです（赤星と果実ジュースもあります）肴も日本酒に合うものをチョイスしており、6種の日本酒がいただけます。聞けば3人の作り手が作っており、コメも酒米は1種だけ、後の5種は食用の米を使っているとのこと。話を聞いた店員（バーテンをしていました）が作り手で、その人が作った2種類を注文しました。非常にさっぱりとした後味で、どんな料理にも合いそうです。特に1杯目に飲んだ８％のものは、軽くて飲みやすく非常においしかったです。仲間と5種はいただきましたが、在庫がなくなったら、別のものを作りたいと言っていましたので、一期一会の日本酒になる可能性もあります。定期的に訪問したい店です。
プレオープン中とのことでしたが、仲間内での会食で使わせて頂きました。自家醸造の日本酒はとても美味しく、その他にもマスター拘りのお酒を頂くことが出来ます。基本的には立食形式となりますので、欲を言えばテーブル席が欲しかったなぁというところでしょうか。
梅田スカイビルからもすぐのオシャレな雰囲気の醸造所兼バーです。壁に設置されたビールサーバーみたいな注ぎ口がオシャレ！先日頂いたBlack Lettersと言うお酒は味はすっきりしてほどよく甘く飲みやすかったです。これからも新しいお酒がどんどん生まれていくみたいなので楽しみです。
突然現れた日本酒の醸造所。1Fの立ち飲みスペースで香りを楽しむ新しい日本酒を造り手さんと話しながら飲める、贅沢な空間が楽しめます。日本酒好きは一度は来るべきです。海外の日本酒好きに見つかる前に今が狙い目です。厳選されたフードも美味しいです。
友人と仕事後の軽い飲み、のはずが、美味しいSAKEでつい長居してしまいました。普段はあまり日本酒を飲まないのですが、軽めのフルーティー？なものからすこしクセのあるものもあり楽しめました。これからの季節は熱燗もあるのでしょうか、楽しみなのでまた立ち寄らせていただきます。大阪駅からは少し離れますが、面白い個店もある大淀エリアなので、グラングリーンから足を延ばして散策がてらに良いんじゃないでしょうか。
| 名前 |
KOFUNE SAKE BREWERY |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
090-5205-2940 |
| 営業時間 |
[月火水金] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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Absolutely amazing. Unique and delicious sake.本当に素晴らしいです。ユニークで美味しい日本酒。