土佐の備長炭で昇華する旨味焼き鳥。
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日本酒焼き鶏弘八の特徴
奈良県産の大和肉鶏を使用した焼き鳥が楽しめるお店です。
土佐の備長炭でじっくり焼き上げた焼き鳥の旨味と香りが魅力的です。
幅広い日本酒の品揃えと焼き鶏のマリアージュが楽しめる老舗の名店です。
創業40年の歴史に幕を閉じて二代目が2025年6／9にリニューアルオープンSake and yakitori Hiroya阪急梅田駅から徒歩7分商店街にあるお店40年以上続くお店二代目店主息子さんがもっと日本酒に合う食事をと2025年6月9日にリニューアルオープン色んな想いが溢れるお店それがいい電動になって店先からもう素敵な雰囲気で店内に入るとカウンター席にテーブル席お酒を楽しむカウンター席も雰囲気がよく可愛いおちょこから素敵なおちょこや徳利がアートのように存在し頂く前からワクワクするお店私は日本酒3種のペアリングコース¥2000と店主さんおすすめ焼き鳥5本¥1500ペアリングコースの肴はトマトのカプレーゼパインと洋梨の純米大吟醸 望ずりとハツのオリーブ入りでオリーブオイルがけれいせんサーモンとイクラの塩辛阿州山田錦純米酒3種それぞれに合う日本酒をペアリングこれがまたお酒が進み肴とのマリアージュが最高でしたお酒のことも聞けば全て答えていただけこれにはこれがともう食もお酒も進む...うまさ焼き鳥ももうどれも今まで食べた焼き鳥ではない味わいにささみのしそ巻き梅肉柔らかいささみとシソとそこに甘酸っぱい梅肉が最高心は酢橘を搾って柔らかく新鮮なので口の中でとろけるうまさ 心臓好きの私を魅了しました肝 これも臭みもなくたまらない美味しさ大和鶏のつくね これは是非食べてほしい食感がたまらないうまさムネのだきみ これもほんとやわらかく最高日本酒をついつい飲みすぎちゃううまさ。日本酒でこんなにそれぞれのうまさが引き出され最高な時間でしたこれはリピ確定のお店駅近なのもいいし最高心を打ち抜かれました二代目が引き継いだ気持ち溢れるアットホームなお店みなさん是非一度は訪れてほしい朝9時まで営業だから終電逃してもOK日本酒焼き鶏 弘八。
美味しい料理と美味しいお酒が堪能できるお店です！コースの焼き鳥は1本づつ丁寧に焼いて出してくださるので、出てくる間は提供が早い季節メニューとお酒を楽しめます。店内もおしゃれで落ち着いた雰囲気です。スタッフさんも丁寧でとても居心地が良かったです。置いてあるお酒は都度変わるそうなので、何回も行きたくなるお店です。
ここは奈良県産の大和肉鶏や阿波尾鶏を土佐の備長炭でじっくり焼き上げるから他とは違う旨味や香りのいい焼き鳥が特徴！肉厚があるのにしっかり柔らかいから食べやすいです✨また日本酒もすごい種類があって焼き鳥とあてとの相性も考えられて出してくれるそう！細部にもこだわられたおしゃれで美味しいお店！内装もめっちゃオシャレやって、飲み会にも女子会にもデートにも使えるお店でした！
堂山町の隠れ家的な焼き鳥屋さん♪カウンター中心の落ち着いた雰囲気で、丁寧に焼かれた串と種類豊富な日本酒が楽しめます。朝まで営業してるので、終電逃してもここでゆっくりと過ごせます！！一本一本の焼き加減が絶妙で、特に「ねぎま」と「つくね」は香ばしくてジューシー。日本酒との相性も抜群で、つい飲みすぎちゃうほど...！J店主さんの接客も温かく、初めてでも居心地がいいお店です。お仕事帰りやデート、ひとり飲みにもぴったり。
焼き鳥と日本酒を楽しめる「弘八（ひろや）」を再訪しました。2回目ですが、この日も満足度の高い内容でした。日本酒はカウンターで好みを伝えてお任せするのもおすすめで、手頃な値段（450円など）から揃っているのが嬉しいところ。お店の方が丁寧に選んで注いでくれるので、普段飲まない種類にも気軽に挑戦できます。焼き鳥は5種類いただきましたが、最後のねぎまは特に印象的でした。皮目がパリッと香ばしく焼かれていて、噛むと肉汁が広がり、爽やかな柑橘を絞ると一層風味が引き立ちます。つくねもふっくらとしてタレの甘辛さとよく合い、全体的にバランスの取れた仕上がり。気軽に寄れる雰囲気ながら、料理もお酒もきちんと満足できるお店です。焼き鳥好きや日本酒好きの方には一度訪れてみてほしいと思います。
☆焼き鶏と日本酒を大阪で☆👉日本酒焼き鶏 弘八本気の焼き鳥と珍しい日本酒に出会える名店この地で41年…幅広いお客様に愛された老舗とり友を継いだ2代目店主が今の時代に合った日本酒好きが喜ぶレアなお酒と百名店レベルの焼き鶏のマリアージュが楽しめる店を開業しました！本日のチョイスは日本酒ペアリングコース＋アテ3種と焼き鳥5本のコースにしました。日本酒3種のペアリングコース ¥2,000税込店主おまかせ焼き鳥5本コース ¥1,500税込アテに合った日本酒との出会い□白桃と生ハム✕限定純米吟醸 白鶴錦 東洋美人🍶□肝煮✕吟醸超辛口 ばくれん🍶□サーモンといくらの塩辛✕伊勢錦 帰農ＫＩＮＯ🍶□ささ身の紫蘇まき□砂ずり□むね肉のだきみ□つくね□上肝いや〜このマリアージュは最高ですね〜奈良県産の大和肉鶏や阿波尾鶏を使用｡土佐の備長炭でじっくり焼き上げる焼き鳥は一本ごとに丁寧に串打ちし､大ぶりで食べ応えのあるむね肉のだきみはヤバいほど美味いです。そして日替わりのアテと相性の良い日本酒は納得間違いないカップリング。お店は､温かみのあるアットホームな雰囲気が魅力で､カウンター席から焼き鳥を焼く様子を間近に見れて､梅田界隈でも相当レベルの高い焼き鶏を堪能しました。
おしゃれな外観で中も焼鳥屋さんではないみたいでした。朝びきの奈良県産の大和肉鶏を使う拘りの焼鳥。焼き師と唎酒師のコラボを体感できる。まずはこれら！【おまかせ5本コース 1500円】ささみ梅しそ巻き心つくね大和肉鶏 ソリ上きもささみ梅しそ巻きはパサパサしてない。しっとりとしていて美味しい。大和肉鶏 ソリは皮目はパリッと肉はプリっとこれは美味しい。どれ食べても美味しいやつです。日本酒好きならこちら！【肴とお酒の3杯ペアリングコース】 2000円アテ3種に合わせた日本酒を3杯(各30cc)をペアリング🍶パイナップルと生ハム× みむろ杉とろとろ肝煮(低音調理) × 七冠馬いかのトンビくちばしの塩辛× 米鶴甘い肴と甘いお酒、塩辛い肴と辛口のマリアージュが合う！とろとろ肝煮がめっちゃ美味しい！珍しい日本酒もあり日本酒好きにおすすめです！続々とお客さんも来店していて活気あるお店です。
東梅田にある焼き鳥店「弘八」に伺いました。静かで洗練された空間の中に、職人技と温もりが共存する素晴らしいお店です。この日は、焼き鳥5本、日本酒3種のペアリングセット、そしてアテを楽しませていただきました。まず驚いたのは、串の一本一本に宿る丁寧な仕事。例えば、しっとりと焼き上げられたレバー串は、タレとの絶妙なバランスで臭みは一切なく、口に入れた瞬間にとろけるような食感。ささみしそ巻きには爽やかなスダチが添えられ、梅肉の酸味と相まって、まさに夏の味覚でした。さらに印象的だったのが、日本酒のペアリング。各30ccずつ、店主が料理に合わせて選んだ銘酒3種を出してくださるスタイルで、今回は「くどき上手」「益荒男 純米吟醸 氷温熟成」「阿州 山田錦 純米酒」という、個性の異なる3本が登場。レバーには力強い益荒男、ささみにはフルーティーなくどき上手がぴったりで、それぞれの料理の味をより深く、より豊かに引き立ててくれました。アテも抜かりなく、旬の素材を活かした小料理が数種。日本酒との相性を考え抜いたセレクトで、どれも丁寧な味付けに心がほどけました。また、カウンター越しに見える焼き場の所作が美しく、焼き加減や提供のタイミングも完璧。高級感はありながらも、押しつけがましさのない接客で、居心地も抜群でした。深夜まで営業されているそうなので、〆にもふらりと立ち寄れる使い勝手の良さも◎。東梅田エリアで、美味しい焼き鳥と本格的な日本酒を味わいたい方には心からおすすめしたい一軒です。
■店名まる八とり友■場所東梅田駅、中崎町駅■予算5000〜5999円■頼んだメニュー・肝造り・5種おまかせ串コース心ささみしそ巻きズリ大和肉鶏皮阿波尾鶏ねぎま・鶏ぞーすい・串せせり肝大和肉鶏もも串-----大阪出張DAY。天満あたりにホテルを取るも、終電以降はほぼどこもやっていなかったため徒歩で移動。大阪在勤時代に足繁く通った、梅田の"東通商店街"へ。そしたら見覚えあるお店に灯りがついてるではないですか。それがこちらのお店です。スタッフさんにお伺いすると、なんと営業時間は朝8時まで。週末のみならず平日でも同様らしくめちゃくちゃ働くお店ですね笑。深夜帯だったので先客はなく、後続で若い衆が複数人で来たくらいで割といつでも入れそうです。※週末のみ要注意。今回注文したのは上記の通りです。印象的だったものをレビューします。▼肝造り私オススメの一品はこちら。まずはその圧倒的なビジュアルがいいですね。低温調理されたレバーに山盛りの葱。塩と胡麻油の合わせタレをヒタヒタに付けて頬張ると、もう言葉を失うくらいに美味しいです。朝引き肉で新鮮な鶏肉を使用しているのもGOOD。大阪は焼鳥屋さんのレベルがマジで高いですね。▼5種おまかせ串コース大和肉鶏という奈良の地鶏を使用しているとのこと。お肉に弾力があり脂が美味しく甘く感じるのがいいですね。どの部位も美味しいです！いずれも火入れが抜群。少し塩っ気あるところもありましたがご愛嬌。このお値段でこのクオリティは素晴らしいと思います。どれもオススメなので絞れないので是非皆さんも全部食べてみてください！大和肉鶏以外でも、阿波尾鶏を使うなど素材へのこだわりもあってGOODです。以上です。いやー本当に美味しかった！思い出でだいぶ盛ってるかもしれないですが、色々とグルメ修行をしても美味しいと思えたので本物だと思います。私が通っていた時はご兄弟がいつも火入れしてましたが今はバトンタッチされたんですかね。営業時間長いですし是々非々でやってるのかもしれません。ご馳走様でした。また来ます。※イイねや保存をよろしくお願いします！
| 名前 |
日本酒焼き鶏弘八 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6311-4488 |
| 営業時間 |
[月木] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町１７−２４ FKレジャービル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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人気店のようで週末でもないのに、満席&ひっきりなしにお客様がお見えになられてました。なので予約は必須だと思われます。料理は美味しかったです。ただ、ロケーションの問題上、仕方ないんですが店内が凄くガヤついてます。ご馳走様でした。