山家蕎麦で秋の味覚堪能。
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蕎麦処 つゆ下梅の花 本店の特徴
腰が強い田舎そばや、山家そばが美味しいお店です。
天ぷらも絶品で、特に肉厚の小エビが贅沢な一品です。
透明感のあるエメラルドグリーンの蕎麦を庭の鯉を見ながら楽しめます。
5月にしては結構暑い日だったので、取りあえずビールと天婦羅二品を注文しました。酒の肴が思いのほか少なかったこともあり、その後は早々に〆の蕎麦を注文。この店の名物「山家そば」は、玄関先に張り紙で「売り切れ」と既に知らされていましたが、どんな蕎麦なのか店員に尋ねたところ、簡単に言えば「田舎そば」のことで、まだ少し残っているからと薦められ注文することが出来ました。その代わり、八海山は入口には告知がありませんでしたが売り切れでした。蕎麦は、新潟県十日町の名物「へぎそば」を彷彿とさせる一口サイズに纏められたものでしたが、へぎそばではないので、繋ぎに布海苔は使われず、器も「へぎ」ではなく「ざる」にて供されます。日本酒はどれも新潟県内の地酒(五日町の「八海山」、亀田(新潟市)の「越乃寒梅」、三和(上越市)の「雪中梅」)なので、店長さんは新潟にゆかりの深い人なのかもしれません。山家そばは個性が強く、好き嫌いが割れそうですが一度は試しても良いかも知れません。この店は、高崎駅に以前勤めていた知り合いが、蕎麦の旨い店だとして紹介してくれました。休日の昼間だったので、直ぐに入れるのかと思いきや、結構待たされました。駐車している車の多くが高崎No.や群馬No.だったので、どうやら週末は近所に住む家族連れのランチスポットとして人気があるようです。しかも車なので飲む人は余り居ませんでした。暫く待って通された席は、床の間付きの部屋の上座だったので少し恐縮しました。せっかく蕎麦の味が良いので、酒の肴が充実すると評価が上がるものと今後に期待しています！
どこか懐かしいようなお上品な雰囲気のお店です。入口付近には鯉がたくさんいました。お蕎麦はツルツルしており、さっぱり目です。お蕎麦はは2種類あるらしく、今回は茨城のそば粉で作ったそばをいただきました。天ぷらもサクサクで美味しかったです。食事後にはそば湯と寒天をいただきました。
GW真っ只中満車かつ待っているお客様が多く記帳すると12組待ち。1時間ちょっと待ちました。初めから結論を言うと待った甲斐がありました。美しく揃えられた蕎麦(写真は7合の3人前)に思った倍くらい大きな天ぷら。いい香りの鴨だし汁。到着した際からテンション爆上がり。通ぶって最初は塩で蕎麦を食べました。「美味しい！！」蕎麦は苦手意識がありましたが、ここの蕎麦本当に美味しかったです。天ぷらはASMRかというほどカリッザクッ。冷めても美味しいやつです。穴子天はカットしますか？と言われカットをお願いしたが、カットしてこの大きさ、、？？というほど大きく、舞茸天ぷらも盛り合わせの天ぷらも美味しくいただきました。食後の蕎麦寒天は黒蜜が少しだけかかっており甘過ぎずペロリ。そば湯もツユで割って美味しくほっこり飲めました。また高崎にきた際は行きたいと思うとても美味しい蕎麦屋さんです。ご馳走様でした。
娘と２人で、美味しいと聞いたので伺いました。和風庭園の雰囲気最高の佇まいに歴史を感じる大きなのれん。これは、間違いないと思いました。お蕎麦は２人前盛りが基本。そこに天ぷら盛りを一人前ずつ注文しました。デザートに寒天の黒蜜かけが出ました。全部美味しかったです。また、行きたいです。その時は、天ぷら盛りに鴨つゆをたのんで鴨せいろと天ぷらを楽しみたいです。
高崎で評判の梅の花本店へ伺いました。お蕎麦は香りが豊かで、しっかりとしたコシとのど越しが素晴らしく、一口食べるたびに素材の良さを感じられました。つゆとの相性も抜群で、最後まで飽きることなく美味しくいただけます。天ぷらは揚げたてでサクサク、素材の甘みも楽しめて大満足でした。店内は落ち着いた和の雰囲気で清潔感があり、ゆっくり食事を楽しめるのも魅力です。スタッフの接客も丁寧で気持ちが良く、高崎を訪れた際にはまた足を運びたくなる素敵なお店でした。ごちそうさまでした。
平日の13時過ぎに来店したので、待たずに座れました。こちらは3店舗の本店で、近所の同じ名前の店は別系列店のようです。近所のお店と比較すると、・蕎麦の太さが均一でない・つゆが甘め・食後のかんてんが少なく、黒蜜もかかっているのかわからないくらいです。どちらの蕎麦も高いレベルで競っており、完全に好みの問題です。つゆもかえしのみりんの量が違うので、甘みも好み次第ですね。てんぷらも基本的にはさくさくで非常に美味しいのですが、さつまいもがちょっと硬かったかな。
美味しい蕎麦を頂きました。庭の池で鯉が泳いでいて趣のある空間でした。お蕎麦は、山家蕎麦にしましたが蕎麦の風味が濃くて美味しかったです。
手打ち蕎麦と山家蕎麦を食べ比べるために2種類頼んでみました。山家そばの方が太くて食感も強めで好みで頼んでみて下さい。美味しい蕎麦屋さん。
お一人様メニューもあるので頼めば出してくれます。山家(さんが)そばと野菜天ぷらを頼みました。あとで見たらセットもあったのでそちらのほうが良かったかも。そば自体はツルリとした感じでひきぐるみっぽい外見だけど、香りや旨味はもう夏だということを割り引いても平凡以下。そばつゆもかなり軽めなのでどっぷり全部付けて食べてもいい感じでしょうか。季節の野菜天は全部2セットづつ入っていたのでこれで2人前だったかのかも？たぶんお一人様メニューのセットのはこれのハーフなんじゃないかと思われます。みょうがと大葉の天ぷらがいい感じです。玉ねぎ中心のかき揚げも美味しいけれどちょっと一人でこれ2つは多すぎた。
| 名前 |
蕎麦処 つゆ下梅の花 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
027-323-1140 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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初めていきました。平日でしたが、10分ほどまって店内へ。駐車場もひろいです。そばの味がしっかりしていて、美味しかったです。えび天ぷらも頼んだのですが写真を撮る前にお腹の中へ、、また、いきたいです。