明太釜バターで幸せを！
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たいらの特徴
ラーメンに近い醤油感の強いスープが特徴です。
今月オープンしたばかりのお店で、訪れる価値があります。
何度も通いたくなる魅力が詰まったお店です。
たらこ釜バターを注文したところ、たらこを明太子に変更できるとのことだったので、明太釜バターを注文。注文から10分ほどで着丼。かき混ぜるとバターがとろとろジュワ〜と溶けて良い匂い。明太子とバターが麺と絡み合い、最高のお味。美味しかったです。家族が頼んだのは、ちくわ天うどんと肉うどん。肉うどんのお肉はラーメンの焼豚のよう。スープは出汁が効いていて良いお味でした。店内はまったりと落ち着いた雰囲気で過ごしやすかったです。店員さんも温かい雰囲気で声を掛けやすかったです。🅿️駐車場：6台ほどの無料駐車場あり🪑カウンター：7〜8席ほど 4人掛けテーブル：2席♿️店内は広めでテーブルの位置もちょうど良いので、車椅子ユーザーも利用しやすいかと思います。
出汁感より、ラーメンに近い醤油感強めのスープで好みは分かれそう。5mmくらいの平打ち麺は程好くコシがある。かしわ天はムネ、モモ?の異なる部位が2個ずつ。油切れ少なめ。駐車場は10台くらい。
--2025/5---青森旅行／1日目／昼青森旅行、最初のご飯🥢『十六代真っ赤卵』というブランド卵？が美味しすぎるのでこれ必食🥚席に着くまでも着いてからも待ち時間は長いが、美味しいので結果後悔なし👍️呼び出しベルを渡されるので車内待機可能🚗卓上のお塩が沖縄の雪塩であるところからすでに期待高まった💓わたしが頼んだのは、たらこ釜バター『十六代真っ赤卵』(卵黄のみ)は、すでにうどんに絡められている状態での提供。バターとたらこを少しずつ混ぜながらいだだいた。野菜が皆無なのでねぎ追加。繰り返すが、卵がおいしすぎるので卵とうどんとお醤油だけでも満足できそう笑お刺身ご飯のお刺身はサーモンだった。見た目も凝ってるし大根も乗ってて良き。仲間のも少しずつ味見〜肉うどんは生姜が効いてて👍️天ぷらぶっかけうどんはぶっかけのタレが青森式？でかなり塩辛いがウマイ😁
店内入ると満席との事で待合場所で待機。程なく席に通され、ぶっかけうどんにちくわ天と半熟玉子天をオーダー。オーダーから提供されるまで約15分強。一組ずつうどんを茹で、提供してから次のうどんを茹で始める様な感じ。待ち時間長過ぎ。うどんを食べたけど、特に出汁のカヲリも感じず、腰はまあ有るけど、麺の表面がザラザラ。出汁が絡む様にわざとやってるならまあまあ…。美味いってわけでもなく特徴の無いうどんにチョイガッカリ。期待したぶん…高く感じる。
今月オープンしたお店でもう4回行きました。うどんはもちろん、おつゆも鰹節の香りとだしがしっかりきいていて美味しかったです。天ぷらやお刺身ご飯も盛り付けがとても綺麗で絶品でした。カウンターもあり1人でも入りやすいのでオススメです。また伺います。
インスタグラムはオープン前からフォロワー3,000人ほどに達してたと思います。プロモーションから期待大で伺いました！周辺地域でうどん屋が少ないから、正直うどんの美味しさについて基準はないのですが、シン津軽うどんは新たな食文化になりうる一品だったと思いました。一方でとても美味しいスープだったのですが、中華麺の方が。と思ってしまったことも事実です。また、注文から提供まで時間がかかってしまうのは仕方ないかと思いましたが、一緒に注文した天ぷらが冷たかったことが気になりました。てっきり揚げたてが提供されるかと思ってましたが、衣がサクサクだったので、冷たくても美味しいよって意味だったのかな？個人的にはアツアツで提供して欲しかったなと思いました。かなり期待していた分いろいろ書きましたが、結論はとても美味しいです！また伺わせて頂きます！！！
えび天ぶっかけうどんを注文、天ぷらはえび、かしわ、舞茸、かぼちゃ、大葉の5種類入ってました。うどんはコシが強く、つゆは程よいしょっぱさの中にダシが上品ですがしっかりと感じられて美味しかったです。追記後日暖かい方も気になったのでシン津軽うどんを注文どこか懐かしさを感じる様な煮干し中華っぽいスープに箸で掴むと崩れるほどトロトロのチャーシュー、うどんも冷やし系と比べると流石にコシは弱くなりますがそれでもしっかりとコシが残っておりとても美味しかったです。
| 名前 |
たいら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0172-40-4047 |
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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お昼少し過ぎくらいに伺いましたがとても混んでいて、駐車場でも駐車待ちの車が自分の他にも数台おりました。うどんなのでやはり茹でるのに時間が掛かるらしく、注文してから20分ほど待ちました。うどんはとてもコシがあり、食べ始めから食べ終わりまでずっと美味しくてとても感動しました！！うどんを食べてこんなに感動したのは人生で初めてでした。本当に行って良かったお店です。また伺いたいです！