前橋の極細麺！
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九州ラーメン 博多一番の特徴
前橋で有名な博多ラーメン専門店、長年の人気を誇る。
クリーミーなスープ、極細麺で煮込んだ豚骨ラーメンが絶品です。
辛し野沢菜のトッピングで、ちょっとした味変が楽しめます。
学生の頃から20年以上通っています。相変わらず美味しいです。頼むのはいつもの焼豚ラーメンとライス。最初に焼豚を全てご飯に移動して一杯目を食べ、替え玉のタイミングで辛子野沢菜をスープに投入し、そのスープをレンゲで数杯焼豚ご飯にかけて食べるのが大好きです。
2025年3月6日午後12時50分ごろ到着。20年前くらいから幾度となく来ているが、やはり前橋で豚骨ラーメンといえばここってくらい有名。行き初めの頃は、スープにしっかりと脳髄の味が出ていて大変驚いた記憶がある。今や濃厚豚骨ラーメンは掃いて捨てるほど数多くあるが、こちらのスープは唯一無二と言ってもいいだろう。今回は数年ぶりでは入店ピークを超えていたせいか先客は1人いつもはご主人と奥様の2名体制なのだが、この時間は奥様1人のワンオペオーダーはやきぶたラーメン、バリカタ大体同じだ。10分とかからず着丼辛子高菜と紅生姜は別皿提供になってた。驚くほど少ない…辛子高菜は激辛なので、入れ過ぎに注意丼のビジュアルは昔と変わらないのだが、やきぶたの枚数減ったね。少し寂しい印象スープは豚が主張してくるが、昔ほどの威力はなく少し酸化が進んだ出涸らし感が否めなかった。麺は細縮れ、まあ悪くはないんだけど替玉200円は麺量的に言っても厳しい。本来なら2〜3回替え玉するとこだが1回だけにした。昔の印象で行ってみたら愕然としてしまったよ。過去との比較なので辛辣なレビューになってしまって申し訳ない。
ラーメンセットキクラゲトッピングをオーダー。クチコミにあった紅生姜と高菜ですが物価高騰のなかでのサービス、出してくれるだけありがたい。見た目よりアッサリのとんこつスープともちもちの細麺がマッチして、とても美味しかったです。替え玉200円、もう少しやすかったら、もっと食べたいです。
総評 誰が食べても一定の満足感がある。ラーメンスープ 美味しい。しっかりしたとんこつスープ。塩分強めの背徳感。こってり系ながらキレもあり、後述のチャーシューを活かすならもう少しさらっとしても良いかも。麺 細ちぢれ麺。スープとよく絡む。風味良い。チャーシュー しっかり味付けされ、歯応えもいい。味が濃いので、調味料がわりにライスに乗せて食べたい。ネギ シャキシャキと良いアクセント。真面目なお店はこういうところに出ます。以下主観美味しい。奇をてらうわけでなく、いい意味で普通。驚きはないかもしれませんが、中毒性があるかも。店主と奥様でしょうか、接客も雰囲気も真面目な感じで、見習いたいと感じました。
地元の人に愛されている。今や老舗ともいえる、豚骨醤油ラーメン屋さん。味は、しのぎを削る人気ラーメン屋、という感じではなく。地元に根ざした味。地元の人に人気なラーメン屋さんです。シンプルな白濁した豚骨醤油。替え玉を想定してか？少ししょっぱいです。
前橋でとんこつの老舗ってイメージですが、一度も行ったことありませんでした。だるま大使や、博多一路などですっかり群馬とんこつ好きになってしまったので、いつかは行ってみたいと楽しみにしていました。ただし、事前の口コミ調査では、近々の評価がよくないのが気になります。日曜日の13時前に着きましたが、店は空いてました。1回転した後かな。その後、続々と入ってきたので、やはり人気店なんでしょうね。メニューは少なく、トッピングもよくわからないので、とりあず初見はラーメンのみで。注文してすぐに小皿が置かれました。これが極少紅ショウガと高菜漬けか。たしかに少ない（苦笑）ケチくせー。ラーメンは、シンプルで具が少ない、シンプルな印象。味は群馬とんこつとは違って、一蘭のようなスープ。臭みはない。塩味が強く感じた。麺はとんこつの麺ではない。パツパツした感じがない。量は少なめ。でも替え玉頼んでいる人いなかったな。食べた後しばらく喉が渇く感じが続いた。塩とグルタミン酸Naが多いんだろうな。
日曜日の11時55分ころにおじゃましました。駐車場はお店の横に5台と向かえに7台程のスペースがあります。店内はカウンター席が10席、4人掛けテーブルが2卓です。休日のお昼時のため満席でした、約5分程外待ちしました。注文から約10分程で着丼です。本日はチャーハンセット（税込み¥1150）と焼き餃子（税込み¥450）を注文しました。スープが美味しい😋チャーハンも美味しい😋
閑静な住宅街の中にある豚骨ラーメン店。スープについてはオーソドックスな味付け。こってりし過ぎず、食べやすい味。ずば抜けて旨いかと言われれば、普通かなと個人的には思います。スープにもう少しインパクトが欲しいかな。一路やだるまに行かれた事がある方は、味に物足りない感が否めないと思います。逆に、ゴッテリが苦手な方でシンプルな豚骨ラーメンが食べたいにはオススメです。同じ豚骨系列の「博多一路」と名前が一文字違いで間違いやすいですが、こちらのお店は系列店ではないのでご注意下さい。
とてもよく煮込んであるとんこつスープで、こく深く美味しいです。お昼時は並ぶことになりますが、客の回転が早いのですぐ順番が来ます。
| 名前 |
九州ラーメン 博多一番 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
027-234-6717 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 11:30～14:00,18:30～20:15 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒371-0031 群馬県前橋市下小出町３丁目７−６ 博多一番 |
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前橋の超老舗、本格九州豚骨ラーメンの有名店。ここまで王道な九州とんこつは群馬では希少です。豚骨ラーメンが全国区になる前から本格とんこつと言ったらここでした。味は間違いありませんが本場のような激安って訳ではありません。ラーメン800円、替玉200円は量とシンプルな内容からするとお高めに感じると思います。高菜や紅生姜も今では別皿提供なので好きなだけって訳にもいきません。チャーハンも少なっ！って思うかも知れません。しかし！味は間違いありません！濃厚スープとちょっと珍しい微妙に縮れ麺がよく絡みます。長く続いてほしいお店です。