濃厚富山ブラックラーメン。
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ダルマヤラーメン 新庄店の特徴
ど醤油の濃い富山ブラックラーメンは濃厚なスープが特徴です。
自家製の太麺と特大チャーシューが絶妙に絡む、魅力的な一杯です。
ヤングラーメンはしょっぱさ控えめで、気軽に楽しめるメニューです。
客先からホテルまでの道中で評価がよかったので入りました。2玉の特大ラーメンにしました。味は、可もなく不可もなく、という無難な感じでした。敢えてリピートしたくなるものはなく、ただただ無難、それだけでした。
⭕初訪問日…2025/12/13（土）夕方。🍜【チャーシューメン（ヤング）】税込1650円。⭕北代店は何度か食べに行ってましたが、コチラ新庄店は…お初😄うん 久しぶりのダルマヤラーメンのヤングって感じ。いやぁ やっぱりチャーシュー美味いわ〜😚少し浸してホロホロになったヤツは更に美味い。自家製麺のプニプニな食感も濃いめの醤油ラーメンに合うよね。
通り沿いにあるラーメン店です。近くで富山ブラックラーメンを食べれるお店を検索して、こちらが気になったので行ってみました。平日の12:45頃に行きましたが満席でした。ちょうど出入りがあって、そう待たずに席に案内してもらえました。人気店のようで、店員さんはテキパキと動いていました。こちらで、富山ブラックのヤングラーメンを注文しました。ランチセットを注文できる時間帯でしたので、ラーメン・餃子・ライスが付くBセット（1300円）にしました。富山ブラックのイメージどおり、ラーメンのスープはブラックでした🍜スープはコクがあるが、自分にはかなり塩味が強く感じました。麺はモチモチとしていました。常連と思われる方もヤングラーメンを注文して、それをおいしそうに食べていたので、このラーメンの塩味の強さはこれがデフォルトのようでした。ただ、自分にはあまり合わなかったですね、すみません🙏自家製の餃子はおいしかったです！
買い物帰りに、濃いラ−メンが食べたくなり 13時半 久しぶりの訪問！ピ-クが過ぎたのか?店内は、3組程でした。まずは、ビ−ルと餃子を注文！その後、私はヤング(大盛)小ライス 妻は、モツラ−メン(醤油)を注文！提供スピードは、どれも早かったです。圧倒的なチャ−シュ-の存在感！チャ−シュ-自体も濃い味でご飯が進みます。満足満腹！店内はカウンターから広い厨房が、見渡せますので、ライブ感がありますね！それから、製麺所もあります。
パンチの効いたラーメン！！「見た目の割にさっぱりしてる」とゆうのは良くあるパターンですが、しょっぱそうに見えてしょっぱいのが富山ブラックラーメンだと思い知りました。ラーメンスープは出汁の効いたいい香りがしましたがそれを全てかき消す位のしょっぱさがあります！ラーメンとゆうよりご飯のおかずと思った方がいいかもしれません。しかもいつもはラーメンには白米を頼むのですが、富山名物『昆布おにぎり』があったのでそっちを頼んでみました。昆布おにぎりもまぁまぁしょっぱいです今日こそ白米を頼むべきでした…完全に浮かれてました。しかもおにぎりの中に梅干しが入っていて数日分の塩分を一気に体内にいれた感じがしました。富山ブラックは僕には濃かったので次回は普通のラーメンと白米を食べたいです。
孫が美味しいと言っていたので初めて訪問、リサーチでブラックラーメンみたいな感じだったので、ネギラーメンにチャシュー1枚追加とライス！テーブルにあった揚げ玉とニンニク入れてかき込みました！美味しかったです。店主も人柄良さそうです。また今度孫と一緒に来てみたいです！
ヤングはザ富山ブラック！です。チャーハンもいい。本格的ブラックを求める人にはおすすめです。チャーシューも大判で食べ応えあり。通いたくなる味付けです。ひとつ分かりにくいのは醤油以外に塩と味噌もあるのですが、メニュー表初見では分かりにくい。メニューに塩ラーメンや味噌ラーメンの記載がない。野菜味噌ラーメンはあるのだが。注文して壁を見回したりしてると壁に+50円と記載あり。メニュー見直すとなるほどね。とやっと理解できました。次は塩いってみようかな。
初めての富山ブラックはダルマヤラーメンへ。テーブル席とカウンターと座敷があり。ノーマルの醤油「元祖」と富山ブラックの「ヤング」という2系統、当然ながらヤングのチャーシュー麺を注文。5分ほどでやってきた富山ブラック。すげぇしょっぺー。だけど単に塩辛いだけでなくてコクが深い。個人的に家系のスープで胃がおかしくなってしまうのだが、ここのスープは味は濃いが醤油なので意外と油こってりではなくスッキリしてるんだなぁ。麺は太いちぢれ麺、なんと自家製麺かぁ。チャーシューはこれまたホロホロと柔らかい。次は元祖でも十分かなという味の濃さだけど、家系や二郎系みたいに素人には入りづらい店と違って誰でも入りやすいからいいよね、こういうお店。また行きたいよ。
暑い毎日で初めて冷やし担々麺店内冷え冷えで冷やしは逆に寒くなりましたが 美味しく頂きました以前はヤングが好きでしたが自分がヤングで無くなり元祖が良さそう。店内が涼しい為 次回は暖かいラーメン🍜にしよ。
| 名前 |
ダルマヤラーメン 新庄店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-451-0058 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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麺が美味しいラーメン屋さんです。元祖とヤングを頼みましたが、元祖は美味しい中華そばで、ヤングは塩味が強くてブラックラーメンという感じです。両方のスープを合わせてみたら美味しかったので、中間の味付けもあると良いと思います。