キレのあるカツオラーメン、富山名物！
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麺 吉平の特徴
体に優しいかつおラーメンが絶品で、口コミでも高評価の人気店です。
魚介系スープの醤油ラーメンは、飽きの来ない美味しさが魅力的です。
呼び出しブザーが導入されていて、スムーズに楽しめる新しいラーメン屋さんです。
かつお 税込み９８０円富山市上大久保地内の国道４１号瀬沿いにあるラーメン屋さん。富山市悪王寺から移転されてから一度行ったかどうか記憶が定かではない。平日１８時過ぎに訪問、先客は１人、無事カウンター席を確保。あらかじめチェック済みの「かつお」を注文。メニューとともに「めん吉平のこだわり」と題した食材の説明書きあり。程なくして着丼、器の赤色が映えます。具は分厚く炙ったチャーシュー、海苔、もやし、ネギとシンプルな感じ。かつおって名前だけにスープにお魚の臭みがあるのかと思いきや、全く臭みなし。麺が変わった食感で弾力がある。全体的に美味しく食べ進められ、あっという間に完食してました。色々とこだわりが詰まっており応援したくなるお店です。
麺 吉平YouTubeで美味しいそうだったので初めての訪問。かつおスープ かつおのパンチが効いて美味しい‼️最後までかつおが勢いよく泳いでいた最高のスープです。麺は細麺の平打ちで少し硬めが最高にスープとかも絡んで美味しいチャーシュー 片面を香ばしく焼いておりパリパリサクサクの食感と厚切りのタレにつけたチャーシュー2枚の組み合わせがこだわってて美味しです。ネギ、メンマ、海苔もやしに甘味噌きざみチャーシューごはん並チャーシュー、刻みのり、錦糸卵が入って食欲をそそります。シソがサッパリにさせてバランスのとれたご飯ものです。全体的に完成された最高の一杯です。次は塩食べます。
ググって評価も高くて気になったので突入。塩の大盛りと高菜ごはん大盛りを注文。鶏と魚介の香りで食欲全開。中太のストレート麺もチャーシューも美味しかった。プースー全部飲み干して腹パンフィニッシュ。限定と醤油とかつおも気になるのでアゲイン確定。
泣く子もうなるカツオです大沢野地区にある、名店の吉平さん。店内はカウンターが6席ほどとテーブル席が4席ほど、この日は12時少し前に入店、ギリギリ待たずに座れました。(12時台に入ると待ち時間あります。)全ての種類のラーメンが美味しいですが、なんと言っても「かつお」が衝撃的過ぎてメロメロです。かつおラーメン ¥980-味玉 ¥120-梅ご飯(平日のみ)¥200-を注文(提供時間は10分前後なので助かります)ラーメンのスープは濃いですが、かつおの臭みや雑味は一切ありません。とても深くてクセになります。麺は中太で、濃いめのスープとしっかり絡んできます。シャキシャキもやしと極太メンマ、皮パリ炙りチャーシューと味玉が食欲をそそります。(自分、コメント書いているだけで、思い出してヨダレ出ています笑)梅ご飯の酸味でリフレッシュされるので、かつおの旨味が一層引き立ちます。地域の方々に愛されている名店です。
平日ランチで利用。10食限定の追煮干し・塩ラーメン１０８０円をいただきました。柚子コショウ、水菜、磯のり、メンマは別皿で出てきました。胡椒の風味がとっても合って美味しかったです。代金の割には麺の量は少なめです。追煮干し塩★★★★⭐︎4.5醤油★★★⭐︎3.5塩★★★★4かつお★★★⭐︎3.5【⭐︎の目安基準】★＝1、⭐︎＝0.5※【基準】★1 もう食べなくない、行かない。★★2 良いけど好みではない★★★3 いつか食べても良い★★★★4 また食べに行きたい★★★★★5 遠方でも食べに行く。
かつおラーメン☆最高!! 魚介ダシって言うと、ほぼ煮干系な中、カツオ出しラーメンってインパクトあり過ぎ♪凄く美味かった☆また行きたい♪今宵（5/14）は、塩らーめんを注文した☆魚介ダシ塩味で、とても美味かった。俺の好きな味☆
予想以上にファンの多い店のようだ醤油ラーメンをいただく。オーソドックスなラーメンでありながら中毒性のあるラーメンと思った。おそらく煮干しだと思うが絶妙なバランスである。チャーシューも美味しかったよ。後日 カツオ 塩 をいただく。自分史上最高の塩ラーメンに出会ってしまった。塩ラーメンのチャーシューがスモーキーでかなりうますぎ。☆５に昇格。
お昼どきで混んでいて３０分くらい待って座って醤油ラーメンを注文。魚の出汁と醤油の香りがいい。また表面はチャーシュの油がかなり浮いていて、下のスープがなかなか冷めず、熱々だった。炙りチャーシューはとても美味。
皆さんのクチコミを見て行きました。ラーメンは、どちらも美味しかったです。それぞれに麺の太さも違って主人とわけっこしました。味ももちろんですが、コロナ対策に徹底されていて安心できるお店です。
| 名前 |
麺 吉平 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-461-5877 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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ちょうど良くて体に優しい感じ。スープもアツアツなのがいいです。秋吉から行きたさはあるので、遅くまでやってくれるといいんですけど。