マスターの珈琲道、絶品の一杯。
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珈琲道 ぢろばたの特徴
アンティーク調の歴史を感じる店内で、ホッとする雰囲気があります。
柱時計の振り子の音を聞きながら楽しむ、こだわりの美味しいコーヒー。
秩父神社参拝後の休息にぴったりな、静かな時間が流れる素敵なカフェです。
秩父駅と御花畑駅の間にあります。外観もインパクトありますが中も凄い。店内あらゆるところに本が重なるように置かれていて、秘密基地のような、なんとも言えない空間。天井までぎっしりいろんな物が置かれてごちゃごちゃしてるのに何故か落ち着くのが不思議です。店内広くないので、４組のお客で満席でした。大きな振り子時計の音だけ静かに聞こえ、お客さんも静かにコーヒーを嗜んでいるって感じでした。メニューはコーヒーのみで５種類だけでした。香りが良く飲みやすかったけど、少し薄いかなと感じました。
喫茶店巡りが好きで方々巡っております。2025.12.2、珈琲道 ぢろばたさんを初訪店致しました。とても雰囲気のある店内に流れるRelaxMusicと柱時計の秒針の音！老マスターと少し言葉を交わせました！〜私もお話ししたいと思ったChichibu CoffeeTimeです(^^)！【優しい喫茶マン】人が好き、喫茶が好き、珈琲空間が好き・・
マスターが美味しい珈琲を追求して一杯一杯とても丁寧に時間をかけて入れてくださっているかんじでした。待ち時間にゆとりを持ってきてください。まったり楽しむ方にはとても良い空間です。昭和レトロな雰囲気で静かにゆったり流れる空間で、時計の音や雰囲気に癒されました。店舗が狭めなので平日に行くのが良さそうかなと感じました。また行きたいです。
囲炉裏を中心に、アンティークテーブルや椅子、沢山の本や雑誌などが雑然としているのですが、落ち着くお店です。親切な高齢のマスターもその雰囲気の一部になっています。冬は囲炉裏に火が起こっており、手をかざしなから火を見つめ飲むコーヒーは最高です。コーヒーはこだわった入れ方、種類があり、選ぶのも楽しいです。味は個人的には少し薄めかなと思います。
83歳のマスターが淹れるコーヒーは自信と経験からつむがれた絶品。コーヒーを愛する中年以降の人、コーヒーで生業を立てている人におすすめです。時間に余裕がない人、マスターのこだわりを理解しようとしない人、マスターを急かしてしまう人には向かないと思います。おすすめをきいても、初対面で好みをしらないから答えられないと、本当の意味での真面目さ。どんなのが好きか聞かれ、昔は酸味が強いものが好きでグアテマラとか良く飲んでいた、ここ数年は苦味のおいしさを感じられるようになった、とつたえてブレンドDを注文。ちょっと悩んで93度で淹れる、とのこと。コーヒーの王道にはそぐわない温度に驚いたが、雑味はまったくなく、苦味から酸味へすみやかに移行する魔法みたいなコーヒーで本当におどろきました。（テイスティングするとかなり酸味は強めでねっとりとしたコーヒーの油風味が残ったかな、、）
香りも風味も濃いのに、渋みが少なくて本当に美味しい。アンティークブレンドを頼みました。雰囲気も最高です。1人で静かにゆったり過ごしたくなりますこだわり尽くしている分、妥協のない美味さを感じさせられました。
香りも風味も濃いのに、渋みが少なくて本当に美味しい。アンティークブレンドを頼みました。雰囲気も最高です。1人で静かにゆったり過ごしたくなりますこだわり尽くしている分、妥協のない美味さを感じさせられました。
大変美味しいコーヒーが飲めます。静かで落ち着いた雰囲気です。席にポーションや砂糖はありますが、基本ストレートで提供されるガチコーヒーのお店です。持ち込みは明示的に許可されておりましたので、ぜひ近くのお菓子屋さんで茶菓子を買って臨みましょう。
秩父鉄道の御花畑駅から徒歩圏内にある【珈琲専門店】です。所謂喫茶店とは別物の店と解釈したほうが良いでしょう。自分はなんの予備知識もなく外観に誘われて入店しましたが、正直オーナーの語りをどう受け取るかで、リピーターになるか、ご縁がなかった事になるかの二択になると思います。とりあえずオーナーは「この店はスタバの様なサービスを求める場所じゃない」とハッキリ明言してるので、口コミの良さから軽い気持ちで訪問を決めた人は訪問を思い留まったほうが良いと思います。逆にストレートに美味しい珈琲を味わいたいと思ってる人なら、高確率でハマると思います。珈琲は間違いなく美味いです。上質な一杯が堪能できます。最後に念押しですが、正直スタバでよく見かけるカフェ勉目的とかのノリを求める人は来ない方が良いでしょう。その様な客は居場所がない店だと言えます。美味い珈琲が飲みたい！と思ってる人には迷わずオススメ出来るお店です。
| 名前 |
珈琲道 ぢろばた |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0494-24-3377 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 14:00～18:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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雑然とした中に調和を感じる落ち着ける空間。コーヒー美味しい。