濃厚スープと細麺が相性抜群！
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たまがった 神奈川新町本店の特徴
硬めに茹でられたバリカタ麺は、濃厚とんこつスープと絶妙の相性です。
スープのとろみがしっかり感じられる大分ラーメンが楽しめるお店です。
替玉は百円で提供され、ボリューム感のある満足な一杯が楽しめます。
麺の茹で方パターン豊富で嬉しいで。トイレは２階にあるけど油分で階段が滑るので酔ったときは要注意やで。
夕方近くに子供と一緒に来店。あまり食べる機会のなかった純粋な豚骨ラーメンということで、期待半分、不安半分という感じでした。いざ食べてみるとこってりとした中に深い旨味があり、子供と共々非常に満足！また行きたい！
麺は細麺でスープもしっかり豚骨、九州ラーメンでした！また辛味噌をトッピングすると、また違う感じで二度楽しめました。替玉もリーズナブルで、昼は半ライス一杯無料でした。麺のかたさもチョイス出来ました。
東急の神奈川新町駅から歩いて3-4分にある大分ラーメンが味わえるというお店。博多ラーメンに近く、スープが醤油豚骨という感じ。麺の固さを選べるので食券渡すときに伝えます。茹でる秒数が店内に記載されてるので参考に！入口横の食券機で購入してから入店。現金のみなので注意。平日15時までは小ライス無料！たくさん食べたい時には最高。替え玉120円、店内で現金払いしても対応してくるので最初に購入しなくてもOK。ランチタイムに入店しましたがすんなり入店できました。提供が早く回転率も早いと思います。
深夜でも、8席あるカウンター席は客席がいつも埋まっているのを見て初来店。カウンターの中には1人の店主ご誠に手際良くサバキ、なんと‼ 食券を出すと、3分で出来上がってきた！！正に、カップラーメンの速さ‼スープを一口、豚骨独特の臭みはあまり感じられず、それでいて旨味とコクがあるとても美味しいスープ。相模原市の博多一番に負けない味に久しぶりに出遭った(・o・)麺は１１０グラム、替え玉は¥120で全員の客が替え玉していた。男子学生が殆どチャーシューは、薄切りになっていて、スープの中で蕩けてしまうほどのトロトロさだが、脂っこさはあまりない。店の目の前に路駐していても大丈夫、と店主。4台ほどのスペースはある。
スープが濃厚で細いのに強い麺、めんたいご飯も美味しかった！替玉100円もほんと嬉しい！
券売機で食券を購入するタイプの、大分ラーメンたまがった！！お店はカウンターのみ7席程度だとおもいます、奥にテーブルがあったのか見えませんでした、「らぁめん（870円）」替え玉（100円）味玉（120円）を購入し、麺の硬さは硬めで注文、狭い厨房には2人くらいでテキパキ作業されています。大分ラーメンというのは初めて食べましたが、豚骨のスープはトロミがあって、麺は極細麺。具材はチャーシュー3枚、たっぷりの刻み葱と海苔2枚。九州の豚骨ということで臭いがあるかと思いましたが、臭いもなく美味しい！長浜ラーメンを少し味を強くした感じだと思います、駐車場も横に出来ているので安心して食べれました。
濃厚のくせに優しい口当たり。危ない背徳飯。◾︎らぁめん 830円 / トッピング高菜 100円かなり濃厚な豚骨スープ。けれど、不思議と軽い口当たりで、完飲に誘う。高菜を入れると塩味がぐっと強くなるので別皿でお願いするのも良さそう。◾︎麺麺は６段階から、選ぶ事が可能。パツパツとした食感を楽しみたいのであれば「バリカタ」がおすすめ。スープとの馴染みも良く、するすると食べ進められる。◾︎ 明太子ごはん(小) 250円たまがったのらぁめんとご飯は相性抜群。らぁめんと明太子ごはんが食べたいから、たまがったに行く感覚。一度ハマると抜け出せない。スープに明太子をちょっと溶かして頂いても最高。◾︎立地神奈川新町駅から、徒歩５分。お店の隣にコインパーキングあり。◾︎その他いつ食べても美味しいが、おすすめは深夜、もしくは、飲み帰り。途轍もない背徳感が更に旨さを倍増させる。因みに、スープが濃厚が故にたまにお腹が緩くなります...笑お気を付け下さい。【店舗情報】たまがった📍神奈川県横浜市神奈川区新町2-7月曜日11：00～15：00・17：00～22：00火曜日定休日水曜日11：00～15：00・17：00～翌2：00木曜日11：00～15：00・17：00～翌2：00金曜日11：00～15：00・17：00～翌4：00土曜日11：00～翌4：00日曜日11：00～翌2：00
【2023.2】らぁめんをいただきました。スープは博多ラーメン同様の濃度感ある豚骨テイストです。特徴としては、博多ラーメンよりも、かなり色の濃い醤油タレが使われているので、スープ全体が茶色を帯び、醤油からくるまろやかさもあることでしょうか。麺も博多系同様の低加水率のサックリとした食感のタイプです。メモ：大分の宝来軒をルーツに持つとの事です。その宝来軒は博多ラーメンの源流の一つである博龍軒をルーツとしています。博龍軒は比較的プレーンな豚骨スープに、やや平たい細麺です。受け継がれていく過程での変化・進化、その背景など、想像しながら食べるのも楽しいです。
| 名前 |
たまがった 神奈川新町本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-441-9304 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～0:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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神奈川新町駅近くで、濃厚な九州大分らぁめんが食べたくなった時に真っ先に思い浮かぶのが「たまがった」さんです。今回もいただいた一杯は、じっくりと炊き出されたことが伝わる、クリーミーでコクの深い豚骨スープが絶品でした。特有の力強い旨みがありながらも、後味はどこか上品で、ついついスープを飲み進めてしまう中毒性があります。極細の麺はスープとの絡みが抜群で、「替玉」をせずにはいられない美味しさです。トッピングのチャーシューや海苔、そして卓上の紅生姜や高菜で自分好みに味を変化させる時間も、このお店ならではの楽しみ。活気がありつつも、一杯一杯に誠実に向き合う職人さんの姿が見える店内は、いつ訪れても心地よい活気に満ちています。横浜エリアで本格的な大分らぁめんを味わいたいなら、間違いなくここをおすすめします。最高のエネルギーチャージになりました。ごちそうさまでした。