金城シェフの最高イタリアン体験。
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Tamuzza タムッツァの特徴
沖縄の飲食店を牽引するシェフの料理が楽しめる。
金城シェフが手がけるイタリア料理を存分に堪能できる。
コースメニューは臨機応変に対応してくれるのが魅力。
玉城シェフの作る最高イタリアンです。値段もリーズナブルでした。
BACARの予約が取れなかったのもあり、同じ系列？で行った事なかったので1人予約してみました。BACARの活気のキラキラ感とは良い意味で逆で、しっとりゆっくり流れる時間の中で丁寧作られた料理は本当に最高でした。シェフの方からもすごい良い氣もいただけました。沖縄に旅行したらまた必ず行きたいと思います。
コースですが、臨機応変に対応をしてくれる。そして、笑顔が素晴らしい！
沖縄の飲食店を牽引してきたbacarを長年支えた金城シェフのお店が2025年7月にオープンしたため、すぐにお祝いにかけつけました。L字カウンター8席、テーブル4名がけ1つといった店内は、厨房からもしっかりゲストの食事の進み具合が確認できる設計。『毎日微調整しながら１人シェフに慣らしてます』といったシェフの顔は少しの緊張感と、お店を任せられた嬉しさがいい意味で混在した姿に、沖縄の未来の名店を感じずにはいられません。お料理はシェフらしさが溢れている、誰からも好かれるお皿ばかり。
| 名前 |
Tamuzza タムッツァ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-5274-0888 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒900-0031 沖縄県那覇市若狭２丁目７−２ 3F Esquire table |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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友人に連れて来てもらったが、食材、お料理、サービス、雰囲気全て最高の体験でした。料理の写真は一部ですが、シェフの細やかなお心遣いが感じられ、食感に至るまで計算されたような美味しさは是非皆さんにも体験していただきたいです。ご馳走さまでした。なかなか沖縄まで行く機会はないですが、行く時があればまた食べに行きたいです。