佐敷のシュガーホール近く、昔懐かしい沖縄そば。
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さしきそばの特徴
昔懐かしい沖縄そばが楽しめるお店です。
軟骨ソーキそばは750円で味わえます。
カフェのような雰囲気の沖縄そば屋です。
気になってて入ろうとしたら閉まってるを何度か繰り返し、やっと食べられました。あっさりしたお出汁にちぢれ麺。注文したのは軟骨ソーキ。麺が隠れるくらい軟骨ソーキが乗ってて、これも濃すぎない味付け。軟骨が肉の一部。所々にコラーゲンの塊・・・完食。美味しかった。軟骨ソーキの量を考えると安いと思います。ネギは別の皿に乗ってて、ネギ抜きのかたにはいいのかも。そば注文したら和え物系の惣菜が好きなだけ食べられます。ちょっと濃い目の味付けでした。店内も落ち着いた感じで雰囲気が良く、外には喫煙コーナーもありました。また行きます。木曜は定休日のようです。最後に食事が済んだら自身で食事返却棚に戻してください。
斎場御嶽へ行く途中に偶然見つけました！！麺やソーキ、卵など全体として味がバランスよく纏まっていて非常に美味しかったです。サービスのメニューは日替わりのようですが写真の大根料理もすごく美味しかったです。ご馳走様でした！！また来ます⭐︎
澄んだスープがたっぷり！沖縄そばもさることながら、なんといっても小鉢惣菜がおいしい。ついおかわりでお腹いっぱいになりますが、胃もたれしないから無限に食べれます。新しいお店ですが、さしきそばは新しい佐敷の名物です！
平日ランチで初めて来訪。軟骨ソーキそばをいただきました。スープが透明でものすごくあっさりしてて美味しかったです。コッテリ好きの方には少し物足りないかもです。また他の方々からもあるようにそばを注文すると食べられるお惣菜三種もどれも美味しくおかわりしてしまいました。価格もリーズナブルでコスパ高いです。
偶然通りがかって気になり翌日に伺いました。店内の雰囲気、定員さんの対応も良かったです。尚巴志そばと言うのを頂きました。三枚肉、軟骨ソーキ、本ソーキが入っているそばです。この肉のボリュームだけでもお腹いっぱいになりそうなぐらいでした。これで1000円は安すぎ。それに加えて小鉢ネタ（この時は切り干し大根、おからのサラダ、ワカメの酢の物、大根のピクルス）が自由でした。出汁は鶏ベースだと思いますが澄んでいるのに薄くなく結構濃厚、麺はモッチモチのちぢれ麺。今まで行った店の中でトップランクでした。あと、ここは現金のみですのでご注意を。
佐敷のシュガーホール近くに新しい沖縄そば屋がオープン。今どきの古民家再利用なので、オープンする前からInstagramで改装工場の様子がアップされてて気になってました。名護に住んでるので、那覇の自宅に戻った時にでも行ってみようと思いながら、なかなか佐敷に行くチャンスもなく10月になってしまいました(^_^;)沖縄そば屋さんは、シンプルに「さしきそば」という屋号が付いてます。朝の10時オープンなので、ブランチ（モーニング）感覚で沖縄そばを食べることができるという魅力があります。那覇の自宅には90歳の義母が一緒に住んでいて、オバァは「そばじょーぐー」なんですよね。年齢には似遣わない大食いなので、沖縄そばならペロッと完食するんですよ（笑）オバァは朝食が早いので、ブランチなら早めの昼食感覚で食べるはず。自宅から佐敷まで30分くらいなので、10時過ぎに到着出来るように出発！先客1人居ましたけど、早々に到着しました。外観がとても綺麗な古民家で、敷地も広く庭園になってます。素敵な古民家を見つけたんですね～トイレが外にあり、扱い難いというのは古民家あるあるですね（笑）店内も素敵な内観になっていて、こういう古民家を利用した新しい沖縄そば屋さんは、金額はめちゃめちゃ高いという問題があるんですが、「さしきそば」さんは10年前くらいの価格設定なんですよ❗️❗️❗️❗️素そば 500円まかないそば 600円三枚肉そは 650円ゆし豆腐そば 750円軟骨ソーキそは 800円本ソーキそば 800円中味そば 800円尚巴志そば 1,000円が基本メニュー。尚巴志はいわゆる全部乗せ。大盛は＋100円。3倍盛まであります（笑）これにジューシー、ドリンク、ブルーシールアイスが付くセットが400円となっており、現世とは思えないくらいリーズナブルですね～（笑）しかも、4種類の惣菜もブュッフェスタイルでサービスしてて、妻も義母もそば大盛は不要と満足そうに食べてましたよ（笑）さて、妻はまかないそば、義母は三枚肉そは、nobutaは本ソーキそばをチョイス。それぞれ写真のとおり。あっさり鰹出汁なんですけど、かなり塩っ気が強く感じますね。麺は照喜名製麺のちぢれ麺と思います。好きな人はハマるくらいな沖縄そばですね～。nobutaは塩っ気を強く感じる出汁が苦手なので、食べ進めれば進めるほど塩味を感じてしまいました(^_^;)因みに「まかないそば」は、余り肉を煮込んだもので肉に味は付いていないと書いてありますが、出汁の塩をしっかりと含んでいるので十分旨味があります。それからするとまかないそば＋セット 1,000円が、ベストな選択なんじゃないかな。朝の10時から美味しい沖縄そばを楽しめるなんて、南部ではなかなか有り得ないので、ドライブがてら利用して欲しいですね。ご馳走様でした❗️
ゆし豆腐そばをいただきました。丁寧に作られたひたすら優しいお味のおそばです( *ˊᵕˋ* )お肉も選べて、とても美味しかったです。麺も生麺でコシがあってモチモチでした。サービスでお惣菜3種類が食べられます。おからサラダが1番お気に入り♪パッと見ておそば屋さんだってわからないです(笑)隠れ家的な雰囲気です。地元の方ばかりのところしか行きません。やはり美味しいので♪食券では無く、直接注文し最後にお会計でした。
軟骨ソーキそば750円をいただきました。お惣菜サービスで春雨サラダ切り干し大根おからおからアンダギーが付いてきます。ジューシーがおいしくてお店の雰囲気もよくて軟骨ソーキは塩味が少し強くてもこれくらいが好きかな。ゆしどうふそばならちょうど和らぐかもです。おすすめしたくなるお店でした。
カフェのような沖縄そば屋さん。雰囲気がとても良かったです。お姉さんの接客も優しかった(^^)お肉がもう少し柔らかければ良かった。出汁も麺も美味しかった。
| 名前 |
さしきそば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火] 10:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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中味そばをいただきました。麺はコシがあり、出汁もとても美味しかったです。全体的に味くーたーで、私好みの味でした。お惣菜のサービスも美味しくて満足！お値段もリーズナブルで、また行きたいと思えるお店です。