常陸秋蕎麦、香りと甘みの絶品。
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Z庵の特徴
常陸秋蕎麦を使用した、香り高い究極の蕎麦を提供しています。
予約必須の手碾き蕎麦は、噛むほどに甘みが増し、美味しさ抜群です。
道がわかりにくい民家で、そば通が絶賛する隠れ家的なお蕎麦屋です。
2025.9.16 13:00頃以前から気になっていたところだったが電話確認せず突撃。席はカウンター4席、テーブル席2席の自宅一部を改装した外見は店舗かどうかわかりづらい店構え。美味い蕎麦が食べたいという人しか辿り着けないだろう。でもそれがいい。店主1人での切り盛りの様だ。店主の面構えは一見強面だが、多忙の中駐車場所を店外まで出て案内してくれるという親切丁寧さ。話し方に優しさを感じる。運良く待たずに入店。写真撮影も笑顔で快諾。この時点でこちらの蕎麦屋さんは予約してから来るべきだったと後悔、、、二種盛りを注文。注文から15〜20分で先ず、つけ汁と薬味が到着。本がれ節の一番出汁のものと六種の出汁を使ったものの2種類。胸が高鳴る。程なくして丸抜き蕎麦が来て、後に全粒どちらも十割。丸抜きは甘く蕎麦の香りがして、歯応えも良く素晴らしい。全粒は蕎麦の味も良く自分好みの蕎麦だ。最近食した蕎麦の中では頭一つ抜けた感じ。今までの自分が行った大体美味しい蕎麦の店はつけ汁が惜しいところが多いが、こちらはつけ汁にもかなりのこだわりがあらわれている。最後に蕎麦湯が到着。これも白濁していて濃くて美味い。隠れた素晴らしい名店発見💡Z庵という蕎麦屋さんなのに、？となる店名も店内で拝見した写真で納得。本当に美味い蕎麦だった。文句無し。しかし、敢えて言えば塩でも食してみたかったので、塩の提供もあったら更に感動したかな。ご馳走様でした♪
常陸秋蕎麦が食べられるお店。提供までには時間かかるが食べる価値あり雰囲気良し 蕎麦うまい駐車場2台分しかない。
平日金曜日のランチ。地元の方に教えてもらったこちらのお店。お蕎麦屋さんらしからぬ店名。民家の一部が店舗になっています。客席は7席とこじんまり。今回はタイミング良く入店できましたが、予約が入っていると1時間待ちとなる場合もあるようです。お蕎麦は二種もり蕎麦（十割蕎麦＋全粒蕎麦）を頂きました。厳選した醤油ベースのつけ汁で食べるお蕎麦はとても美味しい一品でした。
丸抜き十割と全粒十割の二種盛りをいただきました。香り良し甘味良し噛んでも啜っても美味し！！つゆは少なめなので沢山つける方は注意してください。最後の蕎麦湯も最高でした。次回は予約して石臼手碾きをいただきたいとおもいます。隣接する道は狭く駐車場は2台です。
初めて伺いました。土曜日の昼前でしたが、お客は1組しかおらず、すぐ座れました。メニューは、蕎麦しかありません。自分は、食べ比べセットみたいなお蕎麦を注文しました。お蕎麦が来るまで20分ほど待ちましたが、細めのお蕎麦で、そんなにコシは強くなく、味はお蕎麦の味がしっかりしていて美味しかったです。量は少なめなので、大人の男子なら、2枚は頼まないと足りないと思います。汁は、こだわりのある汁ですが、量が少ないですので、たっぷり浸けて食べる人には少ないので、追加料金を払って、注文します。値段は、高めです。店主も、こだわりが強く、丁寧なお蕎麦や、汁を提供してくれていますが、お客の扱いは、少し雑に感じました。お客が、2組で5人しかいないのに、車の中で待たされます。時間にゆとりを持ち、寛大な心をお持ちの方が向いていると思います。自分は、リピートはないかな。
二人テーブル1卓、カウンター5席の小さな蕎麦屋。個人宅を改装している様です。ほぼほぼ蕎麦のみの提供。全てにご主人のこだわりが漲って、かなりの美味しさ。
グ−グルナビで探してお伺いしましたが、初め分からず？ぐるり回って戻って来てやっと見つけました、カウンター四席二人がけテーブル１つ、タイミング良かったのか、誰も居ないので直ぐ食べられました!ニ類から選ぶのですが、説明をうけ全粒粉にしました。十割の割にはのどごしは良いと思いました!でも店主は無口で黙々と食べて終わりましたが、私はわざわざまた行く来たいとは思いませんでした。多分予約しないで行くのは至難の技だと思いました。駐車も狭い２台しか停められなそうです。
無農薬、自家栽培、常陸秋蕎麦、NISSAN FAIRLADY Z（S30型）、店主の技術とコダワリがぎゅっと詰まった究極の蕎麦屋です。蕎麦の実の栽培方法を改良し、石臼を3種類使い分けて製粉しているようです。蕎麦のメニューは十割蕎麦、全粒蕎麦、手碾き蕎麦の3種類のみ。手碾き蕎麦（1100円）は事前予約制ですのでお忘れなく！自信を持ってオススメします！
所用でこちら結城に来ることになり、「さて、どちらでお昼を頂こうか」と調べた結果、Ｚ庵さんに伺うことにしました。おおよそ蕎麦屋とは気づかない、畑の中の一軒家です。二種もりをいただきました。先にそばつゆと若干の薬味が配膳されます。この薬味の少なさは、蕎麦への自信の現れかなと期待してしまいます。その後、まず、十割そばが先に提供されまして、いただきました。弾力・コシがよく、美味しいお蕎麦です。全粒そばに比べると、素直な甘さを感じるような気がします。次いで、全粒そぱですが、こちらは少し太めで、香りも少し強め、十割そぱより食べごたえのあるような感じです。どちらにしても丁寧に作られたお蕎麦で、蕎麦を堪能することができました。最後に蕎麦湯が出されます。そばつゆと一緒に全て、頂きました。最初に写真を撮って、全粒そばが来たらまた撮ろうと思っていたのですか、食べることに夢中で忘れてしまいました。(笑)
| 名前 |
Z庵 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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今日は福島から宇都宮を経由して結城まで、住宅街で自宅を改装したお蕎麦屋さんそば茶の香りが全く違う嫌みない香り良い香ばしいそばの香り、そばのブランマンジェはアーモンドよりも濃厚なナッツのかぐわしい香りが絶妙な甘みと共に、丸抜きそばと全粒粉の違いを味わう、自家栽培のお店。