茨城の濃厚家系ラーメン、絶品チャーシュー！
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らーめん 匠家 末広町店の特徴
濃厚スープが特徴の本格家系ラーメンであること。
取り扱いメニューには特製ラーメンや担々麺があるので飽きが来ない。
ラーメンのトッピングや味の濃さを自由に選べる楽しさが魅力的。
駅南のお店から約30年のお付き合い。末広町店は町の定番ラーメン店の地位にしっかりと収まり、高校生、家族連れ、お昼時の職人さんやサラリーマンからお年寄りまで、多くのお客さんを集めています。さて今日は定番の家系ではなく、駅南の四川中華の名店、アグニとのコラボという担々麺（黒）を注文。アグニのスパイシーな担々麺も大好きですが、こちらは豚骨の旨味とコクがベースにあり、その上に程よい辛さが見事に調和した一杯。一気に完食。ごちそう様でした。
水戸の家系ラーメンでは有名な匠家の末広町店。ひらがなのたくみ家とは関係ありません。店でスープを炊いている昔から人気のある匠家の支店です。燻製香がある壺焼きチャーシューと、煮豚チャーシューが選べます（食券購入時に選ぶ）。匠家といえば刻んだキャベツ、細切りチャーシュー、ごま油が絡んだキャベチャ入りのラーメンが人気です。味の濃い家系ラーメンで箸休めになるので割と頼んでいます。おいしいのですが末広店はスープが少し温度低い気がします。キャベチャでさらに冷めやすく感じました。店内はカウンターが３本走っていて回転が良さそうです。店内もきれいで、卓上調味料もきれきにされていて気持ち良い店舗環境でした。写真追加ラーメンチャーシュートッピング。
◎チャーシューめん3枚麺の固さ味の好みも選べる具材は海苔、ほうれん草にチャーシューが入るチャーシューは本炭釜焼きか煮豚がえらべるチャーシューはこだわっていてスモーキーで美味しい。
駐車場完備、券売機にて食券を購入するシステムです。店内に入り右側に券売機があります。キャベチャラーメン、ほうれん草、とろ玉子を購入。空いているカウンター席に座り、食券を提出します。このタイミングで味、油の量、麺のかたさを伝えます🗣️麺かためでお願いしました🙏お水はセルフで用意して着丼を待ちます😌キャベチャがたっぷりと盛られたボリューミーな一杯が着丼🍜ベジファーストを意識してシャキシャキ食感のキャベツを先に食べていきます🥬スープは濃厚で豚\u0026醤油をしっかりと感じる旨々汁🐷スモーキーな風味かナイスな窯焼きチャーシュー🐷黄身のトロトロ加減が絶妙な味玉🥚麺も美味しかったです、御馳走様でした🙇♂️
ちょいちょい寄らせてもらっている家系ラーメンのお店でございます。祝日でも営業してますので個人的にはありがたい存在。広くてゆったりな店内も◎。今日は海苔増しでお願いします。お味は大変ご立派であります。
茨城に初めて行きました。ラーメン好きの中学生の息子と。ネット検索すると茨城はスタミナラーメンが有名とのことですが、レバーが苦手な息子には難しいと判断し、地元のチェーン店で食べようとこちらへ。生キャベツが乗ったラーメンは斬新！とても美味しかったです！栄養的にも◎ 味の濃さ、油の量、麺の固さが選べるので全て普通にしたのですが、味は濃かったです。茨城は味が濃いのが好きなのかな？餃子のできたては小籠包の様にジューシーでした。
町のラーメン屋家系のラーメン屋みたいだが とにかく出てくるのが遅い店員は３人いるのだが そんなに混雑もしていないが３人で行ってラーメンとサクトロラーメンを注文した店員がラーメン持ってきたとき炭火焼ラーメンですて言った炭火焼ラーメンなんて頼んでいなよラーメンだよって言ったらラーメンのことだった券売機にも らーめんしか書いていないのにまぎわらしいこと言わなくて良いのだがサクトロはヤマイモが入っていて旨かった。
時間帯を外して訪問してみたが、安定してました直系や王道家とは違う形の先行型濃度も高めでバイパス店とは違うイメージでした３店舗の食べ比べをしても良いかも何度も言うけど【匠家】は店炊き【たくみ家】は業務用スープです。
食券で注文するラーメン屋です。メニューが写真で乗ってないので、あると注文しやすいと思いました。写真は担々麺（白）です。とても美味しかったです！
| 名前 |
らーめん 匠家 末広町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-224-8843 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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久々に、キャベチャラーメン🍜美味しかった!あと、チャーシュー丼も。