奥久慈しゃも鶏そば、旨さひとしお。
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中華そば ふじ野の特徴
奥久慈しゃもを使用した鶏そばや、煮干しの風味が豊かな煮干そばが楽しめます。
醤油ラーメン（鶏出汁）や生姜香るそば、和え玉も絶品で新しい味覚が魅力です。
鶏そば醤油（煮卵トッピング）を頂きました。一口すすった瞬間、まず感じるのは鶏の旨みがしっかり溶け込んだ澄んだ醤油スープ。雑味がなく、スッと喉を通る上品な味わいながら、じんわりとしたコクが後から広がります。麺はほどよいハリとつるみがあり、スープとの相性も抜群。噛むたびに風味が立ち、鶏出汁の余韻をしっかりと受け止めてくれます。チャーシューは肉の旨味を上品に引き出した仕上がりで、柔らかくもしっかり存在感あり。追加で頼んだ煮卵は黄身が程よい半熟で、まろやかな甘みがスープと良く馴染みます。全体として、丁寧に作られた「正統派でありながら記憶に残る一杯」。落ち着いた味わいの中に、ふじ野さんらしい個性と技術が光る美味しい鶏そばでした。
お目当てのラーメン屋さんがまさかの臨時休業🙈近くのラーメン屋さんを検索したら中華そばふじ野さんがヒット。これが大当たり❗️蜆（しじみ）そば塩、玉ねぎ増しを注文、相方は鶏そば白醤油、特製トッピングを注文。蜆も鶏もとにかくコク、深みのある味でめちゃ旨。チャーシューも美味しいし、ボリュームもありました。また行きたいお店です。
鶏そば 醤油 ¥1000替え玉 ¥150パツパツの細麺チャルメラ味具２種のチャーシューネギ メンマ替え玉標準でカタめハエが多い卓上調味料胡椒⭐️2
2025-8-23(土)茨城県猿島郡 中華そば ふじ野12:20頃入店ほぼ待ちなし 店内スポットクーラーのみなのかスタッフみなさん暑そう…・つけそば（昆布水）白醤油・つけそば（昆布水）醤油他店よりも昆布水たっぷりで食後のスープ割るのも満足です あと刻み生姜がちょうどよくさっぱり食べられましたごちそうさまです 美味しゅうございました。
平日オープンと同時に来店カウンター席の広さに余裕があり、落ち着いて快適に食事ができました。和え玉が美味しく、チャーシューは特に絶品。中でもチャーシュー丼は強くおすすめしたい一品です。水やティッシュも手の届く範囲にあり、細かい配慮が嬉しいポイントでした。スープに関しては、もう少し煮干しの風味が立っているとさらに良かったと感じました。煮干しラーメンとしてはやや物足りなさがあります。味玉は味の染み込みが浅く、まるでタレに入れた直後のような印象でしたまた、カウンター席に調味料が見当たらなかった点と、駐車場が傾斜していて少し停めづらい点が気になりました。全体としての満足度は高めですが、煮干しラーメンに期待して行くと少しギャップがあるかもしれません。
2025.7.15 11時過ぎ初訪問 駐車場は15台は停まれそう、すんなり駐車。入り口の発券機で「鶏そば醤油味玉付き＋玉ねぎ増し」を購入、５分程席待ち。感じ良い接客でカウンターに案内され着席。10人ほど先客か、10分程で着丼。色味の良いスープを飲む、醤油と鶏出汁で甘い感じの熱々スープ。濃度も濃過ぎず薄過ぎず丁度良い。麺は細いストレートで噛みごたえが有りお腹に溜まる感じ。チャーシューは2枚、薄くて大きい赤身と豚バラタイプで味玉と共にしっかりした味付け。穂先メンマとネギと菜が良い箸休めになり、玉ねぎが舌をスッキリさせる。最後にスープまで飲みきりご馳走様。麺がしっかりしているので見た目より満腹感があり美味しかった。次は煮干しを食べたい。
人気のラーメン屋さん。平日の開店時間で開店待ち5名ほど。〇蜆そば塩 味玉トッピング綺麗に輝くスープは旨味たっぷり！細麺との組合せも良いと思います。駐車場もたっぷりで行きやすいお店です。
2025.7.5再訪本日は鶏そば（塩）をいただきました。毎回美味しくいただいております。最近はラーメンが食べたいと思うとふじ野さんが頭に浮かび、ついつい足を運ぶようになってしまった。また利用させていただきます〜何回か利用しております。毎回提供時間が早く助かります、もちろん安定した美味しさです。何回か通っているうちに 白髪ネギが口の中でまとわりつくなぁ〜と感じました。あくまでも個人的な感想です。また利用させていただきます2025.8.9再訪本日は煮干しそば（塩）を食しました。相変わらずの人気で5分ほど待ちました しかし提供時間は混んでいても早かったです👍本当に助かります また伺わせていただきます2025.8.17再訪本日は蜆そば（白醤油）を食しました。閉店間際にほぼ待つ事無く入店 出汁がしっかり感じるやさしい味わい 本日も大満足です👍2025.8.31再訪昼時に待つ事無く入店 9割ほどの客入り 本日は鶏そば塩を食しました。5分ほどで着丼早い！ありがたいです 安定した味わいでまた満足good👍また伺わせていただきます2025.9.20再訪13時半頃待つ事無く入店 相変わらずの店内賑わいでした 今回は蜆そば（塩）をチョイスし5分かからず着丼 やはり早い！出汁が効いて旨味のあるスープ 喉ごし良く啜りやすい細麺 安定安心の一杯でしたgood👍ご馳走様でした。また利用させていただきます！2025.10.26再訪昼時に訪店 待つ事無く入店出来ました 既に満席状態 煮干しそば（塩）をチョイスして食券を店員さんに渡し一度着座しトイレへ、戻って席に座ると同時に着丼しました 相変わらず提供早い！ラーメンも安定の味わいで満足ですgood👍ご馳走様でした2025.11.20再訪本日は蜆そば（白醤油）をチョイス 安定感ある一杯 やっぱり美味いgood👍ご馳走様でした また来ます2025.12.14再訪昼時に貝出汁ラーメンが食べたくなり訪店 待つ事無く入店出来ました 9割ほどの客入り 蜆そば（白醤油）15分ほどで着丼 安心安定の味わいで美味しいgood👍本日も満足です ご馳走様でした🙏2025.12.21再訪昼時に訪店 10分ほど待って入店 鶏そば（白醤油）をチョイス カウンターに着座して5分ほどで着丼 出汁感のしっかりある旨味あるスープやっぱり美味しいgood👍本日も大満足ですご馳走様でした。また利用させていただきます2026.1.11再訪13時半頃訪店 店内ほぼ満席状態だが 待つ事無く入店 今回は煮干そば（醤油）を購入 10分ほどで着丼 安心安定の一杯good👍今年もお世話になります🙏ご馳走様でした。
閉店してしまった水戸の「へべれけ」さんの移転先との事で、近くに来たので訪問してみました。塩そば鶏油が多いがクドさがなくサッパリした塩味で美味いが、他店でも食べれる味かな。へべれけさん時代の塩ラーメンが好きだったので少し。煮干し醤油煮干しの癖がなく、上品な醤油が口いっぱい広がり美味しい。個人的には煮干しをお勧めします！
| 名前 |
中華そば ふじ野 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:00～14:00 |
| HP |
https://twitter.com/fujino_sakai?t=kyjtMvvZGwtAita12d7wJg&s=09 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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煮干しそばと鶏そばの二本立てのお店とのことで、今回は塩そばを頂きました。１口目から出汁の旨味、麺の小麦感もきちんと感じられ、塩味もバランスがよく非常に美味でした。チャーシューもジューシーで満足度が高かったのですが、カウンターに張ってある和え玉も気になり追加してしまいました。人気店のため、お昼前に伺いましたが長蛇の列でしたが待ったかいがある一杯でした。昨今はきれいな造りのラーメンも定着し増えましたが、その中でも上位の仕上がりなのかと思います。次は煮干しに挑戦しようかと思います御馳走様でした。