奥久慈しゃも鶏そば、至福の一杯。
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中華そば ふじ野の特徴
奥久慈しゃもを使用した鶏そばや、煮干しの風味が豊かな煮干そばが楽しめます。
醤油ラーメン（鶏出汁）や生姜香るそば、和え玉も絶品で新しい味覚が魅力です。
お昼過ぎ13時ごろに訪問。駐車場はほぼいっぱいで、店内もほぼ満席に近い。人気店である。ちなみに前から行きたいと気になっていたお店だ。メニューを見て煮干が気になるが、鶏そばがメインっぽいので鶏そばにした。ラーメンの完成度は高い。透き通ったスープに鶏の旨みと適度な脂のバランスが良く、次々いける感じ。香りもよい。とても食べやすいので、毎日でもいけるところが強い。チャーシューに煮卵も完璧だった。次は煮干にしよう。
煮干しそばと鶏そばの二本立てのお店とのことで、今回は塩そばを頂きました。１口目から出汁の旨味、麺の小麦感もきちんと感じられ、塩味もバランスがよく非常に美味でした。チャーシューもジューシーで満足度が高かったのですが、カウンターに張ってある和え玉も気になり追加してしまいました。人気店のため、お昼前に伺いましたが長蛇の列でしたが待ったかいがある一杯でした。昨今はきれいな造りのラーメンも定着し増えましたが、その中でも上位の仕上がりなのかと思います。次は煮干しに挑戦しようかと思います御馳走様でした。
鶏そば醤油（煮卵トッピング）を頂きました。一口すすった瞬間、まず感じるのは鶏の旨みがしっかり溶け込んだ澄んだ醤油スープ。雑味がなく、スッと喉を通る上品な味わいながら、じんわりとしたコクが後から広がります。麺はほどよいハリとつるみがあり、スープとの相性も抜群。噛むたびに風味が立ち、鶏出汁の余韻をしっかりと受け止めてくれます。チャーシューは肉の旨味を上品に引き出した仕上がりで、柔らかくもしっかり存在感あり。追加で頼んだ煮卵は黄身が程よい半熟で、まろやかな甘みがスープと良く馴染みます。全体として、丁寧に作られた「正統派でありながら記憶に残る一杯」。落ち着いた味わいの中に、ふじ野さんらしい個性と技術が光る美味しい鶏そばでした。
お目当てのラーメン屋さんがまさかの臨時休業🙈近くのラーメン屋さんを検索したら中華そばふじ野さんがヒット。これが大当たり❗️蜆（しじみ）そば塩、玉ねぎ増しを注文、相方は鶏そば白醤油、特製トッピングを注文。蜆も鶏もとにかくコク、深みのある味でめちゃ旨。チャーシューも美味しいし、ボリュームもありました。また行きたいお店です。
鶏そば 醤油 ¥1000替え玉 ¥150パツパツの細麺チャルメラ味具２種のチャーシューネギ メンマ替え玉標準でカタめハエが多い卓上調味料胡椒⭐️2
2025-8-23(土)茨城県猿島郡 中華そば ふじ野12:20頃入店ほぼ待ちなし 店内スポットクーラーのみなのかスタッフみなさん暑そう…・つけそば（昆布水）白醤油・つけそば（昆布水）醤油他店よりも昆布水たっぷりで食後のスープ割るのも満足です あと刻み生姜がちょうどよくさっぱり食べられましたごちそうさまです 美味しゅうございました。
平日オープンと同時に来店カウンター席の広さに余裕があり、落ち着いて快適に食事ができました。和え玉が美味しく、チャーシューは特に絶品。中でもチャーシュー丼は強くおすすめしたい一品です。水やティッシュも手の届く範囲にあり、細かい配慮が嬉しいポイントでした。スープに関しては、もう少し煮干しの風味が立っているとさらに良かったと感じました。煮干しラーメンとしてはやや物足りなさがあります。味玉は味の染み込みが浅く、まるでタレに入れた直後のような印象でしたまた、カウンター席に調味料が見当たらなかった点と、駐車場が傾斜していて少し停めづらい点が気になりました。全体としての満足度は高めですが、煮干しラーメンに期待して行くと少しギャップがあるかもしれません。
2025.7.15 11時過ぎ初訪問 駐車場は15台は停まれそう、すんなり駐車。入り口の発券機で「鶏そば醤油味玉付き＋玉ねぎ増し」を購入、５分程席待ち。感じ良い接客でカウンターに案内され着席。10人ほど先客か、10分程で着丼。色味の良いスープを飲む、醤油と鶏出汁で甘い感じの熱々スープ。濃度も濃過ぎず薄過ぎず丁度良い。麺は細いストレートで噛みごたえが有りお腹に溜まる感じ。チャーシューは2枚、薄くて大きい赤身と豚バラタイプで味玉と共にしっかりした味付け。穂先メンマとネギと菜が良い箸休めになり、玉ねぎが舌をスッキリさせる。最後にスープまで飲みきりご馳走様。麺がしっかりしているので見た目より満腹感があり美味しかった。次は煮干しを食べたい。
人気のラーメン屋さん。平日の開店時間で開店待ち5名ほど。〇蜆そば塩 味玉トッピング綺麗に輝くスープは旨味たっぷり！細麺との組合せも良いと思います。駐車場もたっぷりで行きやすいお店です。
| 名前 |
中華そば ふじ野 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:00～14:00 |
| HP |
https://twitter.com/fujino_sakai?t=kyjtMvvZGwtAita12d7wJg&s=09 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日曜の10:30に到着既に１人待っていた10:50に開店５組ほどの列ができていた食券を買って店員に渡すと席に案内される煮干し醤油＋特製盛＝1280円提供まで5分ほど見た目にも綺麗な盛り付けです2種類のチャーシューはいずれもレア系で好みが分かれるかも煮玉子はトロッと半熟、これは美味しいスープは「The 煮干し」少し粘度があるタイプ低加水の中細麺はやや硬めで歯応えよくスープの絡みもいいがスープの量が少ないので替玉すると足りなくなるかも良くできた1杯だと思うが、個人的に玉ねぎが好きではないので、提供前に聞くか卓上にして欲しいここのところ涸沼のしじみが不漁で蜆ラーメンがなかったそれでも退店時には駐車場がほぼ満車になっていた。