濃厚つけそばと味噌ラーメン！
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味箪笥の特徴
特製とろりつけそばが絶品、癖になる濃厚さが特徴です。
太麺モチモチの味噌ラーメン、北海道ラーメンに近い美味しさを堪能できます。
一口サイズの餃子が食べやすく、スライスレモン入りのお冷が飲み心地抜群です。
無性にネギラーメンが食べたくなって探していて入店。麺や具材、丁寧に調理されていて◎。スープが少し温かったので星ひとつマイナスしました。
とろりつけそば（230g）＋大盛りでオーダー。券売機が入り口から真正面に設置してあるので迷うことなく食券購入できます。ただ広い通路ではない出入り口付近なので購入中に退店客の動線を塞いでしまったりするのと待ちスペースが狭いのが難カウンター越しに食券を渡し 待つこと10分で提供やや強めな麺のコシですが加水率高めなのでゴワつき感も無く啜りやすい粘度のある濃厚スープに最高にマッチ割りスープを注ぐフワッと柚子の風味が出て後味さっぱりとにかく麺とスープの相性が良かった特盛り必須な一品でした。
2025.2月、平日の11:10頃伺いました。券売機は入口右側にあります。店内はカウンター5席、4人掛けテーブル2卓、2人掛けテーブル4卓。男店主さんと女性店員さん2人の3人体制。セルフの水を持って空いてる席に着席。この時点で先客は1人、11:30頃には8割方席が埋っていました。この日注文したのは、みそラーメンと辛ねぎ丼。みそラーメンのスープは、塩味と甘みのバランスが良く、ベースのスープと味噌がマッチしています。表面に浮かんでいる背脂や油(ラード？)と一緒に口に含むと旨さ倍増です。スープが熱々ではない(賛否両論ありますが…)ので旨味が感じ易いのかもしれません。麺は加水中程度の太ウェーブ麺。表面は多加水的なツルモチ食感だけど、中心部は低加水的なしっかりした歯応えがあります。小麦の味が感じられる美味しい麺です。具材はバラチャーシュー、挽き肉の肉味噌、メンマ、海苔、かいわれ大根、ネギ、フライドオニオン、フライドガーリック。この中のお気に入りはフライドオニオンとフライドガーリック。スープに味の厚みがでます。辛ねぎ丼のネギにはゴマ油風味のラー油がまぶされています。みそラーメンの肉味噌や無料のマヨネーズを辛ねぎに掛けて食べるとサイコーです。リピ確定！美味しいみそラーメン＆辛ねぎ丼、ごちそうさまでした。
駐車場完備、券売機にて食券を購入するシステムです。とろりつけそば徳製をオーダー。2種類のチャーシューのナイスなビジュアル🍖食べる前から分かりますね、美味しいのが😋水で〆られた自家製麺はコシあり小麦感ありの旨麺🍜濃厚なつけ汁にベストマッチしますね👍美味しかったです、御馳走様でした🙇♂️
つけそばなどの他メニューが人気のようですが、私と妻はここのみそラーメンが好きです。スープはこってりし過ぎず、普段完飲しない私でも飲み干してしまう1杯です。チャーシューもとろとろで、卵もほどよく固まった半熟でとても美味しいです。餃子もおいしいのでたまに一緒に頂いています。卓上のお水にはレモンが入っていてさっぱりします。注意点としてランチ、ディナーともに不定休なのかなと思うほど、営業していないことがあります。
味噌ラーメン（税込900円）結論 美味しい！私好みのラーメンwただ、量はちょっと少ないので、次行く時は大盛りにします😄肉味噌も美味しいし、チャーシューも美味しかった👍ごちそうさまでした😋
濃厚なつけ麺やラーメンを食べたいならオススメです。濃厚だけじゃなく麺やトッピングも美味し。
とろりそば大盛り+ライスを注文しました！麺は自分好みの太麺で、魚粉が入った濃厚な魚介スープがライスとも相性抜群で美味しかったです！
以前渋滞中の抜け道で発見したラーメン屋さんへ混んでない時間帯を狙って開店直後に入店。一番乗り！根っからの味噌好きなので、特製味噌ラーメンで対戦です。見た目は基本的なトッピングで期待大です。まずはスープ。特別こだわり過ぎず味噌の味も良く、飽きない味です。麺は太麺でコシもあり、玉子は半熟で美味しいです。チャーシューも歯ごたえあるのと、トロトロチャーシューもあり2種類？と思いましたが、たまたまなのかな？美味しいです。濃いラーメンですが、割りスープも用意されているので万人向けで、カウンター、テーブル席もありファミリーでも楽しめると思います。しかし、最後まで一番乗りをキープしたまま、ボッチでごちそうさまでした．．．抜け道(裏道)過ぎてみんな気が付かないのかな？
| 名前 |
味箪笥 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-247-0406 |
| 営業時間 |
[月] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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接客もよく、つけ麺が本当に美味しい！麺のこだわりも感じ、途中から煮干し酢を入れて食べると最高です！！