東京の人気チーズが京都に！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
GOOD CHEESE LABORATORYの特徴
ホテルのモーニングで味わったチーズが見つかるお店です。
東京で人気のGOOD CHEESEが京都に上陸しました。
ホームパーティーにぴったりなチーズを手に入れることができます。
平日の12:30ころ、ランチに、サラダ&パスタ&パン(おかわり可)をいただきました。パスタは数種類から選べて、2000円～3000円。１日10食限定の、リコッタチーズ&アンチョビのパスタを注文。チーズ専門店ということで期待していたけど、それを上回る美味しさでした。まず出されたサラダにかかっているパルメザンチーズ。少量なのにすごく濃い味。よく売っている緑の入れ物の味しか知らなかった私には驚きでした。パスタは、一口目から感動の美味しさのバランス。麺はモチモチだけど固すぎず、チーズとアンチョビでちょうど良い塩加減とクリーミーさ。ナッツやレモンなどもはいっていて、一口ごとに食感や味も少しずつ変わって、最後まで美味しくいただきました。量は少なめですが、少食の私にはちょうどよかったです。サービスも皆さん細かいところまで親切で、雰囲気もよく、あまり混んでいなかったこともあり、ゆっくり落ち着けました。
チーズの世界の深さを知ることができます新しい扉かも。
気に入り、短期間に何度かランチにブラータ、リコッタ、モッツァレラチーズを使った、前菜やパスタ、どれも本当に美味しい。フレッシュチーズがお好きなら行ってみるべき。ブラータの前菜、カルボナーラ、リコッタチーズパスタ、モッツァレラチーズパスタ、ジェノベーゼパスタを食べ、特に、リコッタチーズパスタとカルボナーラが好みだった。お土産に購入も可能でブラータとブラウンチーズを買ってきた！ブラウンチーズは日待ちするので、少しづつ楽しんでいる。
昨年末にホームパーティーで使うのに利用しました。フレッシュチーズの為、日持ちはしませんが作りたてを提供してもらえるのが嬉しいです。デパートなど販売している所のブッラータチーズよりも価格は安いと思います。当日は事前に注文していたモッツァレラ、ブッラータ、リコッタと3種類引取りに行き、ホームパーティーでは皆さんに好評でした。併設のホテル内にあるイタリアンcardでも使用していますが…サービスと味つけはもう一歩というところでしょうか。スタッフの対応差もあります。
ホテルのモーニングで提供されていたチーズが美味しかったです。
東京で人気のGOOD CHEESEが京都に！京都産の生乳を京都の laboratoryでフレッシュチーズに仕上げその日に購入できるまさにフレッシュチーズ。イタリアやフランスでも出来立てを食べることができるのは貴重。これは体験するしかない美味しさです。
作りたての「モッツァレラ」「ブッラータ」「リコッタ」を買い求めることができます。お隣のレストラン"curd"でも提供されています。ブッラータは、大きめのスーパーでもなかなか手に入るものではなく、あったとしても「？」な感じですから貴重な存在だと思います。
| 名前 |
GOOD CHEESE LABORATORY |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-600-0376 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 8:00～19:00 |
| HP |
https://www.gardenhotels.co.jp/kyoto-sanjo-premier/restaurant/#anc-cheese |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒604-8131 京都府京都市中京区三条通東洞院東入菱屋町４５ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
たまたま見つけたチーズ専門店。京都土産にしようと美味しそうなモッツァレラを購入。あと一つ何かオススメを聞いたら、ブラウンチーズを教えて頂き、初めてみたので買ってみました。キャラメルみたいな食感で口に入れたときはちょっとチョコレートみたいな感じもするし、でもチーズ！初めての感覚でハマってしまいました。今度はお店で出来立ても食べてみたいなー。