林先生も通う、窯焼きピザ！
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Peek a boo Cafe(ピーカブーカフェ)の特徴
祇園でノンチャージの珍しいバーで、落ち着いた雰囲気が魅力です。
本格的な料理が楽しめる、窯で焼くピザやレアカツサンドが人気です。
最新テクノロジーのフライヤー使用で、素材の水分を逃さない料理が特徴です。
落ち着いた雰囲気のお店でした。
落ち着いた雰囲気の良いお店です。
バーなのに本格的料理、林先生がガチで通う、窯がある、ピザ、バーカウンターのお店、レアカツサンド2750円黒毛和牛ラムシン100g2000円を使っている、最新テクノロジーのフライヤー、一秒間に5万回の振動み与えるフライヤー、素材の水分がにげないので油はねなしとなり素材の水分を逃さないカツサンド、忘れられない味となる。
「林修のニッポンドリル」 2019年1月23日（水）放送内容『【林先生がガチで通う名店！カレー＆うなぎ＆カツサンド！】』2019年1月23日（水） 20:00～21:00 フジテレビ【レギュラー出演】 林修 , ノブ（千鳥） , 風間俊介祇園四条駅の近くにある「Peekaboo cafe」を紹介。店内にはバーカウンターがあり、カフェなのに本格料理を味わえる。こちらのオススメが「カツサンド」、カツは牛の血統から選び希少部位ラムシンを使用している。「Peekaboo cafe」では最新テクノロジーを使ってカツサンドを作っている。揚げるときに使うのが最先端のフライヤー、1秒間に5万回の電波振動を起こして食材の水分をコントロール。旨味が水分と共に逃げないように閉じ込めている。カツを3分間揚げ、ソースを縫ってトーストに挟めば完成。スタジオにも「カツサンド」が登場、出演者が味わうとおいしさを絶賛した。
クリスマスのフルーツツリー作っていただきました。嬉しかったです。
金額は高めですが、満足できるとおもいます。
| 名前 |
Peek a boo Cafe(ピーカブーカフェ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-708-8811 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 19:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒605-0078 京都府京都市東山区富永町１３９−２ ギオンサンビル 4F |
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祇園では珍しいのではないか、私が訪れたときはノンチャージでした。カウンターテーブルが長く奥行きのある店内。喫煙可能なお店です。ウィスキーやその他カクテルも平均的な値段で、メニューも豊富で、中には数十万するお酒もあります。