鴨出汁の深み、清湯スープの旨さ。

麺処かわ乃

4.4

スゴイシンプルなお店といさぎのいいメニュー鴨出汁ラーメンめちゃ美味しかったです盛り付けも繊細でテンション上がります...

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朝〜昼呑み→豚骨らーめん→こちらへ。

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前から行きたかったお店。

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美味しいの一言です。

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初訪問です。

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最初の一口からじんわりと体に染みわたります。

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2025-8-6 14:20頃初めて伺いました。

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スープに溶けだすとまた鴨の深みが全体に広がる。

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2025年7月24日にお昼ご飯を食べに行きました。

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麺処かわ乃の特徴

鴨と水だけの純・鴨スープが味わえるお店です。

中細ストレートの麺がスープと絶妙に絡みます。

低温調理されたしっとりチャーシューが美味です。

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スゴイシンプルなお店といさぎのいいメニュー鴨出汁ラーメンめちゃ美味しかったです盛り付けも繊細でテンション上がりますスープも麺もかなり好み！小さい店内は荷物が多いとちょっと窮屈だけどなんか譲り合いもまた楽し。

出典:www.google.com 2026/1/28(水)

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朝〜昼呑み→豚骨らーめん→こちらへ。食の暴走が止まらない。鴨そばを注文。黄金色に透き通ったスープは鴨の上品な旨みを感じられ、まろやかで優しい味わい。全粒粉入り中細ストレート麺はパッっととしっとりの中間くらいの食感で、スープとの相性も良い。鴨のチャーシューはしっとりとしていて美味い。鴨を満喫出来た。

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出典:www.google.com 2026/1/17(土)

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前から行きたかったお店。ようやく来店できました。鴨だしラーメンか期間限定ラーメンを迷って店員さんに相談したら色々とメニューの特徴を教えてもらい、つけそばが今日までのメニューとのこと。それを注文しました。麺はツルツルのストレート平打ち。鴨だしとの相性もよく、大満足。ユッケ丼も最高。トッピングの鴨に柚子胡椒を付けて食べるのにハマってしまいました。本来の食べ方ではないので、勝手してすいません。でも美味し！

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出典:www.google.com 2025/12/31(水)

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美味しいの一言です。好みが分かれると言っても嫌いな人いないんじゃないかな〜。京都ラーメンにありがちなコッテリさはないので、スルスルと入ります。時間帯によっては空いてるので見極めてから行ってください。14:30ぐらいやとガラガラでしたよ。

出典:www.google.com 2025/11/27(木)

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初訪問です。注文したのは鴨そばと鴨ユッケ丼です。見た目がとても上品なラーメンで、鴨の旨みと醤油出汁が最高にマッチして麺と絡みます。チャーシューもとても美味しいです。ラーメンだけでなく、鴨ユッケ丼が抜群に美味しいです。鴨づくしで、堪能しました。ご馳走様でした。

出典:www.google.com 2025/11/4(火)

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透き通るような清湯スープは、鶏の旨みと醤油の香ばしさが絶妙で、最初の一口からじんわりと体に染みわたります。細めのストレート麺はほどよいコシがあり、スープとの一体感が見事。レアチャーシューはしっとり柔らかく、噛むたびに肉の甘みが広がります。メンマやネギのバランスも良く、全体的に完成度の高い一杯。店内も清潔感があり、落ち着いた雰囲気でゆっくり味わえました。京都で上品なラーメンを食べたい方におすすめです。

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出典:www.google.com 2025/10/16(木)

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2025-8-6 14:20頃初めて伺いました。たまたまですが定員さんもお客さんも女性の方ばかりで入りやすかったです。店内はとても清潔でした。◾️注文したもの鴨そば　1,000円すぐに出していただけて嬉しかったです。スープは塩気がきいていて、濃すぎずあっさりすぎずでちょうどよかったです。麺は細麺ですがしっかりとコシがありました。夏なので鴨肉があっさりしていておいしいです。次回は貝のだしも食べたいです。まぜそばも気になっています。ごちそうさまでした！

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出典:www.google.com 2025/8/16(土)

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京都駅近くの貝出汁ラーメン「きた田」さんの姉妹店千本丸太町に店を構える鴨だし麺「かわ乃」さんへ鴨と水だけの純・鴨スープは鴨の旨味たっぷりで鶏とは違う味わいがあるが癖は無く、とてもクリアなスープが醤油の油分と甘さを引き立てる麺は中細ストレートでくどくない油分が豊富なスープが絡むチャーシューは低温調理されたしっとりだけど鴨肉らしい歯ごたえあり、スープに溶けだすとまた鴨の深みが全体に広がる。特に気に入ったのは葱でした。アクセントとしての役割が多い葱が青ネギ・白ネギの千切り・焼き葱の3種類乗っていて珍しいと思った。各々を絡ませて麺を啜ると味わいが全く違う、香ばしく焼かれた葱にスープが染み渡り、香ばしい香りとのマッチが最高鴨まぶしはチャーシューに使われている鴨のスライスとは違いブロック状に切られているので食べごたえがあり、ラーメンのスープをかけることで完成するのでスープの1適まで余すことなく食べれる最高のラーメンでした！#ラーメン #ラーメンインスタグラム #京都ラーメン #京都グルメ #ramen #鴨そば #鴨ラーメン #かわ乃 #麺処かわ乃の #二条城 #二条グルメ。

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出典:www.google.com 2025/8/4(月)

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2025年7月24日にお昼ご飯を食べに行きました。後祭の山鉾巡行を見送った後、東西線の二条駅まで来て、マップを見たらこのお店まで徒歩11分だったので歩いてきました。注文したのは冷やし鴨と鰹の中華そば麺の煮卵いりです。ラーメンは普通に美味しかったです。でもカウンターのみのお店は良いとして、椅子がダメです。バーカウンターなどに使われる座面が高い奴で足が床に着きません。なので足を置けるようにステップが付いてますが、そこにバッグ置きのカゴが固定されていて足が置けません。食事中ずっと足がプラプラなのて全く落ち着けなく、足も休まりませんでした。

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出典:www.google.com 2025/8/4(月)

京都駅前でいつも行列のできている「貝だし麺きた田」さんの系列店。日曜日の昼12時ごろに訪れましたが、まだあまり知られていないのか、すぐに座ることができました。店内はカウンターのみ10席もなかったかと。入り口入ってすぐ右手にある券売機で事前注文です。鴨と貝の中華そば醤油を注文。提供は早かったです。透き通ったスープはあっさりとしているものの、出汁が効いていて、ストレートの細麺とよく合っていました。卵の半熟具合も絶妙で、京都のラーメンのレベルの高さを実感しました。まだ行列はできていませんが、今後は列ができるんじゃないでしょうか。そのくらい美味しくて大満足でした。

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出典:www.google.com 2025/7/4(金)

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貝だし麺きた田の姉妹という事で期待するも、スープのコクも鴨肉の厚さも迫力に欠ける印象。上品さを追及してるのか店員さんの声も小さく元気が無いように見える。鴨だしならではの力強さが欲しかった。お店には清潔感もあり雰囲気は良い。

出典:www.google.com 2025/7/4(金)

「きた田」の2号店は鴨のお店。京都駅前の貝出汁らーめんの人気店、「きた田」の2号店が今年2月にオープンしていたのを知って、やって来ました。まだオープンして3ヶ月半です。が、既に訪日外国人に見つかってしまったらしく、お客の半分以上が外国人です。最寄駅がJR・地下鉄の二条駅で、かつ二条駅からもまあまあ遠いので、1号店の「きた田」ほど混んではいませんが。店内はカウンター席のみで8席。椅子下に荷物カゴがあります。入店したらタッチパネル式の券売機で食券を購入します。現金以外にクレジットカードと各種QRコード決済に対応。2号店は鴨の店なので、水と鴨だけのスープを使った「鴨そば」にするか、それとも「きた田」の2号店らしく、鴨スープに貝出汁と牛骨スープも加えた「鴨と貝の中華そば」にするか？真剣に悩みました。結局「きた田」らしいオリジナリティに期待して、「特製鴨と貝の中華そばしお」にしました。サイドメニューも、きっと美味しいであろうスープを活かすなら「鴨まぶしご飯」かな？とも思いましたが、もの珍しく、かつ美味しそうに見えた「鴨ユッケ丼」にしました。「特製鴨と貝の中華そば」は、レアチャーシューと鴨肉がトッピングされていて、見た目も美しいです。まずスープをいただきますと…やはりこのお店にしかない世界が広がりますね。あっさりしつつも、コクや旨味があります。鴨×三種の貝×牛骨はおそらく唯一無二ではないでしょうか？鴨・貝・牛骨のどれが強いかと言われれば、それは実は貝で、「貝出汁ラーメンです！」と言って出されれば素直にそう思ってしまいそうな感じです。やはり貝の旨味成分のコハク酸は攻撃力が高いですね。特製のトッピングは、レアチャーシュー、鴨肉、メンマ、白髪ネギと小口切りの生ネギ2種、太い焼きネギ、味玉です。「鴨ユッケ丼は」鴨肉、卵黄、ネギがトッピングされていて、醤油ベースの味付け。変に甘辛かったりもせず、自分の好きなタイプの味です。「鴨まぶしご飯」でお茶漬け風にするのも美味しそうですが、この鴨ユッケ丼もありです。既に外国人客が過半ということもあって、純粋にラーメンを手早く食べたいだけの日本人にとっては色々とイラつく場面があるのは否めません。ラーメン食べた後酒呑みながら駄弁っている外国人がいたり、券売機前で、対応していない自国のQRコード決済を何度も使おうとして列を止めたり。2回目の今回は、鴨だけの方にしようと思ったので、「特製鴨そば」にしました。サイドメニューも今回はお茶漬け風にする「鴨まぶしご飯」…と思いましたが、つい今回も「鴨ユッケ丼」にしてしまいました。「特製鴨そば」を注文しようとすると、+100円で「辛味あり」を選択出来ることに気がつきました。折角なので追加します。ちなみに、今の時期は期間限定で「冷やし鴨と鰹の中華そば」なるものがあります。「特製鴨そば」のトッピングは、鴨チャーシュー、肩ロースチャーシュー、細いメンマ、細かいネギ、白髪ネギ、焼きネギ、玉子です。肩ロースチャーシューはレアチャーシューで、見た目にも美しい。スープの方は、超鴨味～！って感じではなく、優しい、美味しい中華そばといった印象。辛味の主成分はおそらく豆板醤ですが、これは中華そばには使わず、むしろ鴨ユッケ丼に使うと良いかもしれません。卓上調味料として山椒と柚子胡椒がありますが、これも無しが一番かな？使うにしても柚子胡椒を少し。「きた田」のセカンドブランドであるこのお店のコンセプトが「鴨」なのは重々承知の上ですが、前回いただいた、貝出汁と牛骨スープも合わせたバージョンの方が、「きた田」の系列店でしか出せないものがあるかなと思います。3回目の「かわ乃」です。貼り紙によると、11月から営業時間が変更されたみたいです。寒かったのでスープのある中華そば系にしようかと思いましたが、まだいただいていない「特製鴨まぜそば」にしました。大盛り、辛味ありで。サイドメニューは当然「鴨ユッケ丼」です。スープ無いですし。券売機の横に紙エプロンがあります。貼り紙によるとテイクアウトも出来るようになったようです。座席は椅子の高いカウンター席が8席。半分くらい埋まっています。椅子の下に荷物かごがあります。お客さんは半分くらい外国人観光客ですね。「特製鴨まぜそば」ですが、混ぜると鴨の脂の良い香りがします。麺はモチモチしたタイプ。別皿の有料オプションの辛味は豆板醤主体の味で、お好みで使うと良いでしょう。卓上調味料として用意されている柚子胡椒や山椒は余り合わないかも。

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出典:www.google.com 2025/5/31(土)

先月オープンしたとのことで、行ってきました。近くまでくれば、お店は直ぐに分かりますね。メニューは大きく3つあったのですが、味玉付きの「鴨と貝の中華そば」にしました。こちらは醤油か塩が選べますが、今回は塩にしました。スープは鴨のクセもなく、それでいて貝出汁も感じられる優しい味で、誰にでもオススメできるものだと思います。美味しいです。麺はどちらかと言えば、モッチリ系に感じましたが、どうだろう…まぁ悪くはないです。メンマは細切りで、味もしっかりついていて、優しい味のこのラーメンには合っています。サイドメニューで鴨の茶漬け（小）を頼みましたが、スープと相性バッチリです。これは並でも良かったかも。茶漬けにスープをかけるので、結果スープ完飲となりました。ごちそうさまでした。

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出典:www.google.com 2025/3/16(日)

普段あまり書かないのですが、応援したいので。美味すぎて2杯いただきました。鴨が好き、貝塩が好きなら食べて然るべきお店かと思います。醤油は純粋に鴨風味を楽しみたい方向け。鼻から抜ける香りが最高で、鴨チャーを絡めていただくと至福の味わいでした。スープのみでいただいても旨味がよく出ており、完飲不可避。貝塩の方は、きた田の深い貝の風味と同じくクリーミーなテイストで貝の旨みを感じながらしっかり鴨が効いてくるといった、味の乗算で攻めてくる素晴らしい味わいでした。最後の一滴まで美味い。とても旨味が深いのにあっさりした味で、お昼ご飯にもぴったり。普段鴨肉が苦手な方でも大丈夫かと思います。醍ぶの跡地を居抜きで利用されており、店内はカウンターのみですが快適です。入ってすぐ右に電子券売機がありますが、25年2月末時点では電子決済は近日対応予定とのことでした。自転車が駐輪しうるスペースがあるため、気軽に立ち寄れるのも良い立地です。大盛りや替え玉の選択肢は券売機上ありませんでしたが、店主様に相談は出来そうな感じでした。とても好きな味なので、友人を連れてまた来たいと思います。ラーメン屋巡りを始めてこちらのお店で270軒目ぐらいですが、その中でもかなりおいしいお店と感じます。電車やバスを使ってでも、コインパーキング代を払ってでも、一度は食べてみるべきおすすめ店です。

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出典:www.google.com 2025/2/26(水)

2026/3/4 麺処かわ乃の詳細

名前	麺処かわ乃
ジャンル
電話番号	075-276-1685
営業時間	[水木金月火] 11:30～15:00,17:30～21:00 [土日] 11:30～21:00
HP	https://www.instagram.com/mendokoro.kawano
評価	4.4
住所	〒604-8404 京都府京都市中京区聚楽廻東町２−９
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。