旨味拡がる沖縄そばの極み。
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沖縄そばうっちや〜の特徴
しっかりとした出汁がモチモチ生麺と絡み最高の味わいです。
沖縄そばを毎年食べる私も納得の美味しさを誇っています。
駐車場が広めで、車を停めやすい立地が魅力的です。
ソーキそばを食べました。塩味の出汁のきいたスープがめちゃくちゃおいしかった＼(^o^)／ホロホロに煮込んであるソーキの肉、コシのあるモチモチした麺も、自分の住んでる場所じゃ絶対に食べられない味でした。テーブル席に置いてある、島とうがらし酢かな？を少しだけ入れると旨味が引き立って少しピリッとして尚も美味しかったです！あとジーマーミ豆腐がもっちもちしていて、まろやかでとても美味しいのでオススメ＼(^o^)／！
うまい。いわゆる「濃い系」で豚と鰹の旨味がすごい。昆布もかな。塩味や調味料のトゲは感じなくちょうど良い。甘味は北部にしては控えめ。まろやか。「沖縄そばは味が薄い」と言う方はぜひ食べてほしい。コレで白飯いける。じゅーしーじゃなくてもいい。トロトロ軟骨にプルプル生麺最高。生麺にしては提供速いと思う。量はしっかり食べたい方は大(L)の方がいいです。外観からは想像できない店内は広いし席も多数あり。フラットな座席もあるから子供連れでもOK。駐車場も前後2箇所あって北側が舗装されてていいです。
沖縄そばの中でもかなりレベルが高い。うちなーんちゅでも満足できるクオリティでびっくり。出汁はとんこつとかつお？のような味わいで、特に麺が衝撃的。見たことないレベルでもちもちしていて、生麺感がすごい。観光客向けかな？と思ったら、めちゃくちゃ地元のお客さんで賑わっていてなんか嬉しくなった。幼馴染の方2人で立ち上げたお店らしく、こだわりや工夫もたくさん感じられて楽しく食べられる。沖縄そばだけでなく、じゅーしーやもずく、ジーマミー豆腐もセットで付いてくるのは嬉しい。その他にもカレーもあるらしく、また来た時は食べてみたい。名護や今帰仁に寄る時は外せないお店。地元の方も観光の方にもおすすめ！
帰り道で美味しいそば屋さんを探していたところGoogleでこちらを発見したので行ってきました！券売機スタイルでお札は1000円を持っておくと安心です。メニューもわかりやすいし海外の方も地元の方もいらっしゃるご雰囲気でした。モチモチの生麺が太さもあって美味しい！！豆腐も美味しかったです🥺お出汁もしっかりした味で大満足のボリュームでした！お店は新しいのか色紙も綺麗オレンジレンジの色紙もあって個人的にはエモい笑お手洗いも綺麗でした！手洗い場だけびちょびちょでもう少し綺麗だと嬉しいです！行った日は職業体験の受け入れをされてて優しいお店なんだなぁと感動🥹頑張ってください🙌
今帰仁村にある沖縄そばやさん。朝7時から営業しているので朝ごはんにも嬉しい。古宇利島から車で10分強くらい。でも、観光客向けというより地元の方を主軸に置いているような感じです。お店を立ち上げるストーリーに惹かれる。幼馴染の二人で作り上げたお店。店内は広めで、席数は十分にあります。駐車場もあります。入口はいったところの券売機で食券を買います。いつだって左上がおすすめ。うっちや～そばセット 1250円自家製麺の弾力や海山と合わさったスープと合います。豚とカツオの良い案分で作られたスープは美味しさと飲みやすさがあります。コクがあっても後味は割とあっさりしています。臭みもなく旨味がのこってます。ソーキや三枚肉もとろとろ仕上がり。セットのジューシーも味しみてて良い。もずくもジーマーミ豆腐も良い。
オープン直後に一度行き、あまりの美味しさに驚いた。オープンからしばらくすると、量が減ったり、美味しさが半減するお店も多い中、ここはさすが。じゅーしー、ジーマミー豆腐、もずく、付け合わせすら美味しいまま。おそばについては、よほどの少食でなければLサイズがいい。モッチモチなのにツルツルの麺と、素晴らしく濃厚なスープ。自家製コーレーグスはとても辛く、又泡盛の味がしっかりするので美味しいが、ここのおそばのスープは、少なくとも一口目は何も足さずに味わっていただきたい。絶品沖縄そば。
しっかりとした出汁がモチモチした生麺に絡みそばを啜るたび口の中に旨味が拡がる。またジーマーミー豆腐がモッチリとしていて口にいれると落花生🥜の香りがしっかりと楽しめたのでとても美味しかったです🤤。場所は今帰仁村の仲尾次のバス停の真ん前で斜め向かいには北山高校がありますので比較的に分かりやすいと思います。少し気になったのはバイトかな？お客様が来店された際、まんべんなく｢いらっしゃいませ。｣が言えるようになるともっと良くなると思います。くわっち～さびたん😋🥢🙏。
クチコミを見て初めての来店。1歳の孫にとって初沖縄旅行。初沖縄そば。「素そば」は大変有り難かったです。ツルツルもちもち麺。今まで食べてきた麺とは違い喉越しよい麺でした。軟骨ソーキも柔らかく美味しかったです。ご馳走さまでした。
毎年沖縄で色々な沖縄そばを食べておりますが、初訪問のうっちやーさんめちゃくちゃ美味しかったです！今回の旅行で5軒の沖縄そば屋さんに行きましたが断トツで1番の好みのそばでした！軟骨ソーキもスープも手打ち麺も全てが完璧です。できて間もないお店でとても清潔で綺麗な店内、丁寧な接客もとても心地良かったです。店内広いしお座敷もあるのでお子様連れでも行きやすいです。また来年も絶対に食べに行きたいと思います。
| 名前 |
沖縄そばうっちや〜 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0980-43-5983 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 8:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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4.5STAR＜＋＞複雑なしっかり味のスープ（×ニンニク、〇豚骨？）つるつるでフェッチ―ネのようなしこしこ麺ソーキはとろとろでスープや麺にあう朝から夜まで長い営業時間＜－＞サービスが分かりにくい。券売機のところに書いておけば？（セルフ水、セルフれんげなど）現金のみ値段やや高め進化系沖縄そばでは、しっかりした構成。ラーメン好きには高評価では。