背脂煮干しラーメン、極上のコラボ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺処 いろ葉の特徴
背脂煮干しラーメンが特徴的な新しいラーメン屋です。
燕三条背脂ラーメンにインスパイアされたメニューが揃っています。
平打ち縮れ麺がスープと絶妙に絡み、味わい深い一杯です。
平日の13時頃行きました。中華そば＋温野菜トッピング980円静かな店内まち時間も少なく紙エプロンの配慮もありよかったです。決済は現金のみの食券味はさっぱり食べやすかったです。
背脂煮干しラーメン大盛り。大盛りは結構ボリュームあったけど、デフォの麺が好みではなかったかな。普通の太麺の方が合いそう。
お昼時に行ったので非常に混雑していました。人気店のようですね！背脂煮干しラーメンいただきました。近辺には背脂煮干しラーメンを看板にしているお店はないので嬉しいですね！チャーシューがホロホロで柔らかく美味しく麺も美味しかった。また近くに行ったら食べたいです！
チャーシューが旨い☆背脂も良し(笑)【背脂煮干しラーメン (980円)】今回は宝積寺の麺処いろ葉さんでラーメンです20時頃の到着で先客10名以上で繫盛しています駐車場情報：店舗前に3台分と道路の反対側に7〜8台停められる専用駐車場あります入店して食券を購入します今回は初訪問なのでメインメニューの背脂煮干しラーメンスタッフから平打ち麺が終わってしまったので太麺か細麺になります?と言われたので細麺オーダーしました約8分で着ら〜ですお味はスープは背脂煮干しスープですが意外とマイルドと言うか癖なく美味しいスープですブツ切り玉ねぎが良い感じだと思います麺は細麺オーダー茹で加減ヤワメスープとの馴染は良い感じでしたチャーシューが旨い厚手の豚バラチャーシューが2枚味付けと食べ応えgoodです☆満足ですごちそうさまでした☆
背脂煮干しラーメンに味玉トッピングで頂いた。スープは煮干しがしっかり効いていながら、背脂がマッタリと被さるも大量の玉ねぎのみじん切りがあっさり感を演出。平打ち麺は太い割に喉越し良く、スープも良く絡んでくる。ただ、他の口コミにあったが、全体的にしょっぱいかな？
久々にジャンクなラーメンを食べたくなり行ってみました。平日木曜日の13時頃に行きました。待ちはほぼ無しでしたが、店内は8割程度埋まってました。頼んだのはジャンク油そば。麺量は普通で200g、大盛りが300gとの事。絶妙なラインだったので無難に普通盛りで。着丼した光景はまさに求めていた風景。かなり濃ゆい濃厚な見た目にも関わらず、ビックリするほどしつこくない。脂マシにしましたが、増さなかったら物足りなかったかも？と思うほど。味も好感が持てるスマートな丁度良さ。箸が進みます。味の濃さが足りなければかけタレが付いてくるので、それで調整もできます。タレは少し辛めの味付けゴマラー油のような物。でもチャーシューの味付けがちょい濃い目なので、一緒に食べ進めると丁度良い塩味加減。自分的にはもっと太麺で野菜が多いと嬉しかった。今度は普通に煮干しラーメンを食べてみたい。
以前から口コミで気になってた「ジャンクまぜそば」を目当てに、金曜日の夜にお店へ。ただ、このエリアの金曜夜はほんと車がアホみたいに混むので、お店に入るまでが一番大変だったかも…なんとか到着して、一番乗りで入店。出てきたまぜそばのビジュアルがまず最高。見た目からして脂とニンニクのパンチ力抜群で、これこれ〜って感じのジャンク具合🔥添えてあるのはごま油ベースの特製ラー油で、普通のラー油と違い香りいい。ただし、かけすぎ注意。見た目こってり系だけどスープが無いので意外とスルスルいけるので、大盛り推奨。ボリューム感やパンチの強さはあるけど、不思議と重すぎない絶妙バランス。美味しかったです。
土曜日の12時に入店。食券機が1,000円のみ対応で、ピーク時の両替は時間がかかるため、事前に用意しておく。背脂煮干しラーメンと肉めしを注文。デフォルトのトッピングや麺の硬さはカスタムできるようだが、その案内は食券機やメニュー表には見当たらなかったため、気になる人は要確認。食券回収から着丼までは約6分。麺はやや太めの平打ちちぢれ麺。見た目ほどしつこくなく、スープは煮干し＜醤油といったところ。ガツンとした煮干し感ではないため、「煮干しは好きと言うほどではないが、看板メニューを食べたい」という人でも挑戦できるかもしれない。スープを味わう際は、底からすくうようにしないと表面の背脂でスープ感が薄れる。チャーシューにしっかり味がついているため、スープの味が薄いと感じた場合は合間にチャーシューを挟むとちょうど良い。肉飯はご飯が隠れるほどの肉が載っており、こちらもしっかりとした味付けのため、ラーメンと一緒に食べると良い塩梅になる。ご飯がベチャっとするほどの余計な油はなく、くどくない。席数は少なくないが、5人以上で行く場合には席を分ける必要があるかもしれないため、ピークを外していくほうが良いだろう。
【注文】ジャンク油そば、辛つけ麺（煮たまごトッピング）、熟成中華そば（チャーシュートッピング）。14時過ぎでもやってるお店を探したところ、こちらを見つけました。昼は15時、夜は21時までやっています。辛つけ麺はしっかり辛く、チャーシューなど細かい具が入ったスープはつるつる麺と絡みが良くあっという間に完食でした。ジャンク油そばは背脂ときざみニンニクがたっぷり入っていました。柔らかチャーシューも2枚入っていましたが、次に注文するときにはさらに追加したいと思うような美味しさでした。着丼とともにラー油も提供され、自由に味変できるのも嬉しいポイントでした。熟成中華そばは濃いめの醤油味にやや細麺がとてもマッチしたスタンダードな逸品でした。サイドメニューにチャーシュー丼などもあるので丼も試してみようかと思います。
| 名前 |
麺処 いろ葉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
028-675-5220 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:30～14:30,18:00～20:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒329-1231 栃木県塩谷郡高根沢町宝石台１丁目８−１８ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
私と家族はとても素晴らしい時間を過ごすことができました。皆さまがとても親切で、私が選んだ麺料理も大変美味しかったです。ただ個人的には、玉ねぎはもう少し細くスライスされている方が好みです。またぜひ伺いたいと思います。