津山の絶品牛骨白湯ラーメン。
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麺や 大酡の特徴
スープがとにかく美味しかった点が評判です。
韓国温麺と蒸し餃子セットが人気のメニューです。
津山に訪れた際に再訪したいお店です。
スープがとにかく美味しかったです！麺を食べ始める前にスープをかなりがぶ飲みしてしまいました。そのせいか、麺を食べ終える頃にはしょっぱく感じてしまい、スープまで完食でしませんでした。サービスで小皿に一品出していただけるのですが、辛いソースがかかっている時には子供には辛くないソースにしてくれるという心遣い。飲み物はセルフサービスで、コーン茶、コーヒー、コーラなどなど色んな種類がありました。また必ず行きたいです。子供用の椅子もあるみたいです。
津山に行った際に訪問。岡山では珍しい牛骨ラーメン🍜特製牛骨白湯 塩ラーメン🍜をオーダー。スープは牛骨特有のまろやかな味🤤麺は短めで食べ易い🙆🏻♂️チャーシューは硬めで個人的にはbad😩煮卵は絶妙な柔らかさ👍🏻テーブルスパイスで味変して完食😋スープは完飲出来る👏🏻次回は担々麺を食べてみたい😎
韓国温麺と蒸し餃子セットを頂きました。変わった麺で透明でモチモチで、スープの味も最高〜。最初に出てくるおとうしもチャーシューも味も美味しい。餃子も丸い形でモチモチで旨し。店員さんもサービス最高〜。最新のタブレット注文、自動精算機あり。
友人は鳥取で牛骨スープのラーメンを食べて美味しかったと言われて、こちらの店に来てみました。真っ白のスープは意外とあっさりで、卓上のニンニクチップ入れたりとかできて、全般的美味しかったです。一つ言うと、チャーシューはもう少しスープの味に融合出来たら〜注文は席にあるパネルで、麺は二種類から選べて、大盛りも出来ます。お茶はコーン茶セルフサービスです。お腹が空いてたので予想以上美味しい店でよかったです。
岡山県は北部、津山市にある牛骨を売りにしたラーメン店。以前もこの場所はラーメン店だった思い出があるのだけど、その店は訪れたことがなく今回初めての来店。山陰地方のB級グルメグルメとして極地的に有名な牛骨ラーメンだが、正直あまり良い思い出がない。豚骨を出汁にしてスープを取ると、すご～く旨味が出るというのに、ことそれが牛骨となると、あまり旨味が出ないというか。豚骨に比べると、なんか味にしまりがないと言おうか、山陰地方の牛骨を売りにするラーメン店で食べることはあるのだけど、大抵スープに関してはボヤ〜っとしてる。が、この店の牛骨ベースのラーメン、この時は写真の担々麺で頂いたのだけど。正直あまり期待してなかったのだが、すごーく味わい深いというか、「担々麺として」きちんと味が成り立ってる。元の牛骨スープとしてのベースがきちんとしてないと、ここまで旨味のあるスープにならないと思うので、その点に関して凄く驚いた。麺に関しては出来合いのものだと思う。よくあるタイプの細麺。まあまあ、仕方ない部分か。このお店、牛骨以外に韓国料理も提供してるっぽくて看板には韓国料理のメニューもずらりと並んでたりする。#リーズナブルな価格設定 #スープを飲み干すラーメン #駐車場あり #一人でも気軽に入れる #カウンター席あり。
【特製】しょうゆラーメン(牛骨白湯)麺普通 大盛りトロリとした濃厚なスープが美味しい一杯とろっとろに柔らかく煮込まれたチャーシューは絶品。ご飯に乗せて食べれば良かった麺は標準でカタメに茹であげているとの事ですが、伸びやすい麺でどんどんスープを吸い上げます…それはそれでスープの旨味が染み込み美味しいのですが、しっかり麺を味わいたい方には好みが分かれる所だと思います事前に店舗の情報を調べた際に『大酡 だいじゃ』の店名が読めなかったので疑問に思っていたのですが…当て字だったのですね。常用漢字ではなく環境依存文字で『酡』は本来『タ』と読むようです。
今日の夜 初めて行って来ました。夜7時30分くらいで店内は私達と他一名。店内はとても広くゆったりしてました。注文はタブレット。塩バターラーメン 塩ラーメン🍜を注文。バターも効いて まろやかな味でとても美味しかったです。お水もコーン水で美味しかったです。女性スタッフさん 女将さんでしょうか？凄く可愛くて気さくで感じ良かったです。また行きたいです。
麺や大蛇さんのラーメンを何かで見た。何で見たかは忘れたけどあまりに美味しそうで。牛担々麺が食べたいっ‼️炊き込みビビンバも一緒に食べたいっ‼️普段あまりラーメンは食べない(嫌いな訳ではない)けど、この日は 麺や 大蛇さんに行くことは決定事項でした。駐車場には既にたくさんの車。お店の外までいい香りが漂っています。お店に入ると明るく清潔で綺麗✨カウンター席とテーブル席があり、たくさんのお客さんで賑わっていました。カウンターに座ると、目の前に注文用のタブレットが置いてあり、そちらで注文します。シンプルなラーメンも美味しそうでしたが、やはり牛担々麺かなー。サイドメニューはもちろん炊き込みビビンバ。キンパと迷ったけど笑お水はセルフサービスです。冷たいお茶(コーン茶)がありました。少し待つとラーメンとビビンバ到着。美味しそう🤤スープはごまの香りに牛骨の旨みとコクがあり、ピリ辛くらいでマイルド。美味しいです♥️辛いの苦手な人でも食べれそう。麺は細めでするすると入ります。炊き込みビビンバも美味しかったです。お会計もセルフレジになっていて、難しくなくスムーズに支払えました。次は他のラーメン気になるし、キンパも食べたいです。ご馳走様でした。
営業時間11~20時（休憩なし）との事です。開店直後に訪問。最近開業しただけあって、店内はキレイ。カウンター、テーブル席有り。ひとりなので店員さんにカウンターを案内される。テキパキと店員さんひとりで回していましたが、対応も良い。注文は各席にあるタブレットにて注文。牛骨担担麺・ご飯を注文。お水ではなく、コーン茶がセルフサービス。店内奥にあるので自分で注ぎにいく。各席には調味料等有り。3〜4分で着丼担担麺は牛骨と胡麻風味が合い、辛さもあまり無く、辛いのが苦手な自分でも美味しく食べれました。支払いは、コレもセルフサービスで出入り口付近にある機械にて注文票のバーコードを読み取り支払う。コーン茶も少しコーンの風味がある程度で、食後にサッパリして良かった。ひとつ言えば、1か所ではなく何カ所か置いて頂けたらと。今度は醤油か塩にチャレンジしたい。ご馳走さまでした‼️
| 名前 |
麺や 大酡 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0868-32-9990 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～22:30 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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たまにはアッサリしたラーメンを食べたいなと思い訪問。特製塩ラーメン牛骨白湯を頂きました。スープが適度な濃さでとても美味しくテーブルに置いてある胡椒とニンニクチップをかけるとさらに旨味が増して◎ 飲み干してしまいます。麺も程よく、大きめなトロっとしたチャーシューと海苔が3枚ずつ添えられていて満足。スープ美味しいです。あと、小皿にレモンが添えられていてスープに垂らして味変。瞬間、牛骨の風味に爽やかな柑橘の風味が加わり…これもアリで美味しいです。